带鱼，经常能在超市或者菜场看见它，营养丰富，价格适中，使得它非常的受欢迎。而且炸带鱼的做法也比较简单，学一学就能会。想知道如何炸带鱼以及炸带鱼的做法最正宗的做法吗？那就一起来看看吧。

　　带鱼作为一种海产品，它的营养价值自然不必多说，适当的吃一些，对身体健康特别的有好处。

　　方法一

　　主料

　　带鱼800克。

　　调料

　　姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克。

　　做法

　　1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段。

　　2.带鱼处理好了之后就用姜末、花椒粉、大料粉、盐，把带鱼先腌制一下，淀粉调水挂浆。

　　3.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出。

　　4.逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

　　方法二

　　材料

　　带鱼、料酒、五香粉、酱油、鸡蛋液、面粉。

　　做法

　　1.首先就是把带鱼洗净，然后切成段，然后把带鱼段控干水份加入适量的料酒、五香粉、酱油。

　　2.盐、葱段、姜片腌20分钟。

　　3.在腌好的带鱼中加入一大勺面粉。

　　4.加入鸡蛋液拌匀，使每块带鱼都占上面糊。

　　5.锅中放油，下带鱼炸至两面金黄。

　　6.捞出用吸油纸吸一下油份即可。

　　方法三

　　材料

　　带鱼、面粉、酱油、葱段、姜片、盐、鸡精。

　　做法

　　1.带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。

　　2.沾上面粉或淀粉，我用的是面粉，即可准备下油锅油炸了。

　　3.油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了。

　　方法四

　　材料

　　带鱼、盐、花椒、姜片、料酒。

　　做法

　　1.准备好所需食材。

　　2.将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时左右。

　　3.面粉里加入适量水调成面糊。

　　4.锅里倒入油，油烧到六七成热。

　　5.用筷子夹着带鱼，正反面粘上面糊。

　　6.放入带鱼段，等面糊定型再翻面。

　　7.批量放入带鱼一起炸，炸到两面金黄时就可以捞出了。

　　方法五

　　材料

　　带鱼，面粉，盐适量。

　　做法

　　1.把带鱼洗净切断。

　　2.鱼里加入适量的面粉和盐。

　　3.加一点水，使每段带鱼均匀的裹上面糊，腌30分钟-一小时，让它更加入味。

　　4.放到饼铛里煎至两面金黄。

　　5.做好了裹饼吃。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的炸带鱼的做法最正宗的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃带鱼的人来说，真的是极好的。看了上面说的炸带鱼的做法以及如何炸带鱼，想吃的就快去试试。