羊肾的功效和作用相信很多人都知道，它主治肾脏虚弱及劳损，颇受男士的喜欢。羊肾的做法很多，那么你知道羊肾有哪些做法吗？今天我们就来介绍一下羊肾的做法大全，来看一看羊肾的做法。

　　羊肾可以单用其熟食，也可以搭配其他食材煮食。下面我们就来看一下羊肾的具体做法吧。

　　羊肾粥

　　材料

　　羊肾100克、大米200克，调味料适量。

　　做法

　　1、将羊肾除去腰臊，洗净，切小片。

　　2、接着将准备好的羊肾片用清水洗去上面的血水备用。

　　3、将羊肾片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即成。

　　功效

　　补肾。适用于肾脏虚弱引起的腰痛等症。健康人食用更能补肾强身。

　　羊肾腰豆杜仲汤

　　材料

　　羊肾100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨汤1000克。

　　调味料

　　盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、首先将事先准备好的羊肾去臊并清洗干净，从中间剥开用开水浸泡10分钟后氽水，同时腰豆、杜仲要清洗干净，生姜切成片备用。

　　2、将净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤，大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。

　　功效

　　杜仲能补肝肾之阳，对肝肾不足引起的腰膝无力、冷痛、尿频有一定的食疗作用。

　　腰豆可通经脉、散血淤。猪腰对耳聋、浮肿、腰痛等都有相当的食疗功效。

　　爱心提示

　　一般人群皆可食用。

　　羊肾馄饨

　　材料

　　小麦面粉250克，羊腰子50克。

　　辅料

　　肉桂3克，川芎5克，胡椒2克。

　　调料

　　酱油3克，盐2克。

　　做法

　　1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。

　　2.将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。

　　3.将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。

　　小诀窍

　　1.温阳散寒，活血止痛，主治痛经。

　　2.羊肾补肾益精，肉桂、川椒温通经脉，助阳散寒；川芎活血、行气、止痛。

　　3.为胞宫阴寒内盛证或兼感寒湿症之良方。

　　食物相克

　　肉桂

　　用桂忌用诸葱。

　　川芎

　　川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于羊肾的做法大全，从文中我们了解了一些羊肾的做法，当然，对于羊肾的功效与作用也是记在心里了。在这寒冷的冬天，不妨来一碗羊肾汤，暖暖的。