法式松饼味道很棒,现在越来越多的中国人都喜欢食用法式松饼,多吃法式松饼对人体也有很大的好处,那么大家知道法式松饼的做法吗?法式松饼怎么样做比较好吃呢?下面大家一起来看看吧。
法式松饼如果想做的好吃,那么就一定要了解法式松饼的做法,下面就为大家介绍几款美味的法式松饼做法,希望大家喜欢。
做法一
材料
底筋面粉110g,奶油110g,巧克力适量,糖粉45g,奶粉50g。
做法
奶油软化,加入过筛的糖粉。搅拌均匀。
奶粉粉,面粉过筛加入材料制成面团,把面团放入食品袋,擀成薄面皮。用模具压型后入烤箱,180度,烤10-12分钟。或用平底锅垫锡箔纸微火烘烤,5分钟关火3分钟,再重复一次即可。
巧克力溶化,装入表花袋,装饰即可。
做法二
材料
低筋面粉1/2杯,蛋5个,沙拉油1/4杯,贡白糖1/2杯,盐少许,沙拉油少许。
做法
(1)准备一个干净的打蛋盆,打入5个全蛋。
(2)用打蛋器把五个蛋打发,打约7∼8分钟。若无打蛋器,用手打时间约需加倍,把筛过的低筋面粉、页白糖及沙拉油1/4杯倒入打发的蛋煳内一起拌匀。
(3)锅子或烤箱先预热,将少许沙拉油或奶油均匀涂抹在锅底,倒入拌好的蛋煳,以150℃烤约10分钟即可。食用时可在松饼上涂上果酱、巧克力酱、糖浆或撒上花生粉等更为美味。
做法三
材料
蛋4个,细砂糖150公克,中筋面粉200公克,沙拉油2大匙,牛奶2大匙。
做法
(1)将材料置入大碗内,以打蛋器拌打至泡沫细緻光滑状。
(2)将中筋面粉过筛后加入拌匀。
(3)材料(3)亦加入拌匀,静置约10分钟。
(4)平底锅抹一层薄油,以小火加热,倒入一匙的面煳,两面煎至金黄即可。
做法四
材料
A.蛋150公克,细砂糖60公克,B.牛奶300公克,C.低筋面粉240公克,玉米粉60公克,泡打粉6公克,D.蜂蜜60公克,E.融化的奶油60公克。
做法
1.找一个类似餐巾纸核心的圆筒,然后剪开,捲成细圆筒。
2.以日式平底锅的宽度为标准,减去多余的部份。
3.然后用锡箔纸将细圆筒包裹起来。
4.热锅、抹油,再倒入拌好的面煳,然后稍微移动锅身,使其自然的流动到整个锅面,待面煳熟时,即可利用做好的锡箔圆筒,将面皮捲起、取出。
5.再次用餐巾纸涂抹上薄薄一层油。
6.倒入第二层面煳,熟后,将面皮捲起、取出。以此类推,直到面煳用完。
7.将圆筒取出。
8.然后将做好的年轮捲,平均切块,即可食用。
做法五
材料
A.蛋50公克,细砂糖20公克,蜂蜜20公克,牛奶50公克,B.低筋面粉80公克,泡打粉3公克,玉米粉20公克,C.融化奶油20公克。
做法
1.先将蛋打散,放入细砂糖、蜂蜜,拌匀后,加入牛奶。
2.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉和玉米粉,一起拌匀。
3.加入融化奶油,并搅拌均匀、松弛约30分钟。
4.用少许沙拉油热锅,然后倒出多余的油,并用餐巾纸擦拭锅面。
5.滴上少许面煳,若面煳呈现凝结,即可开始操作。
6.取适量面煳入锅。
7.面煳快熟时,会陆续出现凹陷的小洞。
8.待面煳快完成时,即可翻面,然后马上起锅。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍法式松饼做法的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的法式松饼了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。