煎饺是一道传统的美食，它有很多种口味，那么你知道煎饺的制作方法吗?知道煎饺怎么做才好吃吗?今天我们就来介绍一下煎饺的做法供大家参考，让大家在家也能自制美味煎饺。

　　煎饺的做法其实说起来很简单，就是将包好的水饺煎熟就可以了。但是实际上，从水饺的制作到煎制的整个过程中，所有步骤都是至关重要的，不管缺了哪一步都是不行的。下面我们就来看看不同口味的煎饺做法吧，希望有你喜欢的那一款。

　　香菇白菜猪肉煎饺

　　材料

　　肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉。

　　做法

　　1、取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀。

　　2、接着取4至5片的白菜叶子，并将他们用清水清洗干净剁成碎末状。

　　3、将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起搅拌均匀。再放入少量食盐、蒸鱼油、鸡精、胡椒粉、色拉油，再次搅拌均匀。

　　4、饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果有MM勤快的话可以在家里自己用面粉擀制，那样效果会更好。

　　5、接下来就是包饺子了~~~呵呵，具体就不说怎么包的了。

　　6、然后将包好的水饺下锅稍微煎一下，将饺子的底部煎至金黄色就可以了。

　　7、放入少量水焖煮约两分钟后就可以出锅咯，配上调料。

　　小诀窍

　　1、煎饺子的时候千万不要煎糊了哦。

　　2、放水焖煮时水不宜放过多，否则饺子就不脆了。

　　菠菜煎饺

　　材料

　　面粉，豆芽，菠菜，油豆腐，鸡蛋，香菇，虾米，鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精。

　　做法

　　1.烫面，500克面，250克开水，25克凉水，醒15分钟。

　　2.油盐水焯烫菠菜，投入到凉水。

　　3.豆芽焯水过凉。

　　4.菠菜豆芽切丁，不要切太碎，挤干水分。

　　5.油豆腐切碎，鸡蛋炒熟，香菇虾米泡发切碎，加鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精，包好，先蒸8分钟到8成熟，再煎，口感酥脆。

　　美味煎饺

　　材料

　　现成的饺子皮、猪肉300g、香菇8朵、葱几根、油、盐、鸡精一点点。

　　做法

　　1、猪肉剁碎，香菇切碎，葱切粒。

　　2、除了饺子皮之外，其他全部倒进大碗，调好馅料。

　　3、包饺子。

　　4、热锅加油，放入饺子，两面煎熟，非常美味。

　　冬菜猪肉煎饺

　　材料

　　冬菜50克，猪肉末400克，面团500克。

　　调味料

　　盐6克，味精7克，糖8克。

　　做法

　　1、将猪肉剁成泥后与冬菜一同盛入碗内。

　　2、再往碗内加入所有调味料拌匀成馅。

　　3、取一面皮，内放20克馅料。

　　4、将面皮对折包好。

　　5、再将面皮的封口处捏紧。

　　6、将做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。

　　特别提示

　　冬菜要洗净以免有沙。

　　冰花煎饺

　　材料

　　水饺10颗，玉米粉1又1/2大匙，水100㏄，沙拉油2大匙。

　　做法

　　1.将玉米粉和水混合调匀备用。

　　2.热平底锅，转小火，加入沙拉油。

　　3.水饺放入作法2锅中，将作法1的玉米粉水，缓缓倒入锅中。

　　4.盖上锅盖，以小火煎约12分钟，待水饺煎熟，水份煮干后，锅底即会呈现网状冰花图样。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于煎饺的做法，从文中介绍的煎饺的制作方法中，我们知道了煎饺怎么做才好吃，相信大家也对煎饺的做法有了一定的认识，感兴趣的朋友不妨跟着文中的制作方法一起动起来，在家自制美味煎饺。