如果你是一位喜欢吃番茄酱和虾的人，那你就一定不能错过营养美味的番茄大虾。它的主要原料就是番茄酱和虾，所以吃起来酸酸甜甜的，还带着一股鲜香味。想知道番茄大虾的家常做法以及大虾的做法大全吗?那就一起来看看吧。

　　喜欢吃番茄大虾的人不在少数，但会做的却不多，那么下面就给你们详细的介绍几种它的简单做法。

　　做法一

　　原料

　　大虾。

　　调料

　　番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉。

　　做法

　　1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。

　　2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。

　　3、然后就可以将大虾放入碗中，用、盐、胡椒粉、绍酒等调料腌渍一会，一定要让它入味。

　　4、葱姜蒜切末备用。

　　5、锅烧热放入小许油，

　　6、放入葱姜蒜煸出香味。

　　7、放入大虾煎，

　　8、翻面两面煎，煎出红油。

　　9、放入番茄酱煸炒，

　　10、炒红后加入白醋、绍酒、盐、糖调味。

　　11、放入少许开水略微烧一会。

　　12、最后等待大虾入味的时候，和白糖使汤汁尽收了，就可以出锅，撒上香葱末装盘就行。

　　做法二

　　原料

　　大虾500克、姜丝5克、番茄酱200克、植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。

　　做法

　　1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分。

　　2、将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。

　　3、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红。

　　4、倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。

　　做法三

　　主料

　　龙虾。

　　辅料

　　白果(干)、西兰花、姜。

　　调料

　　番茄酱、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、花生油。

　　做法

　　1.准备好原材料。

　　2.大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线。

　　3.处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀腌制一下。

　　4.准备锅开水，加入少量盐和几滴油，下入白果和西兰花焯水后捞出。

　　5.烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾。

　　6.炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份。

　　7.锅中留少许底油，下入姜末翻炒。

　　8.煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒。

　　9.翻炒几下后加入适量的水煮开，加入盐、白糖和胡椒粉调味。

　　10.再下入刚炸过的大虾。

　　11.大火焖煮大虾并收汁到合适的程度。

　　12.盛入盘中。

　　方法四

　　材料

　　大虾6只，香菜叶适量，番茄沙司20克，蚝油1大匙，糖1大匙，盐0.5小匙，料酒1大匙，鸡精1小匙，清水30克，色拉油12克，甜葡萄20克。

　　做法

　　1.大虾洗净，用料酒腌一下。

　　2.取一个小碗，放入番茄沙司和清水，混合调开;依次加入糖、盐、蚝油，搅拌均匀。

　　3.平底锅内倒色拉油，放入腌好的大虾，变色后煎成橙黄色，大约3分钟。

　　4.把调好的番茄汁倒入锅内，让大虾入味。

　　5.烧大约2分钟，喷上甜葡萄酒，即可出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的番茄大虾，你们都了解了吧。这对于喜欢吃番茄大虾的人来说，真的是极好的。看了上面说的番茄大虾的家常做法以及大虾的做法大全，感兴趣的就去试试看。