夏天了,吃冷饮似乎成了很多人喜欢做的一件事,但是如今食品卫生安全问题让人很操心,如果自己或冰棍的制作方法,知道冰棍的做法,不是就可以在家自制冰棍了吗?不是就不用担心卫生安全问题了吗?下面就让我们来看看冰棍怎么做吧。
冰棍的种类很多,在家制作的话,种类当然随自己的口味了。那么都有哪些口味的冰棍呢?它们又是怎么做的呢?我们一起来看看吧。
冰棍的做法
樱桃冰棍
材料
樱桃,蜂蜜。
做法
1.材料:樱桃,蜂蜜。
2.接着将樱桃去蒂洗净入锅,加冷水一起煮开。(水不要加太多,只要不煮干就行,保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡)。
3.小火煮至樱桃发白,汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉。
4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下,滤去煮烂的细小果肉。
5.加蜂蜜调味(冰过之后甜度会有所降低,所以樱桃汁可以调的甜一些)。
6.接着将调好的樱桃汁倒入冰棍模,入冰箱冷冻成形即可(到8分满即可,冰冻之后会有一定的膨胀,脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了)。
香蕉冰棍
材料
香蕉2根,黑巧克力100克,碎果仁适量,彩色糖针适量,干净的冰棍棒4支。
做法
1、香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒。垫一张油纸,放入冰箱冷冻15分钟。
2、黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中,小火加热,使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火,水温不能过高。
3、融化好的巧克力液,稍晾凉。
4、取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液。
5、再撒上彩色糖针或碎果仁,待表面的巧克力晾干后,继续放入冰箱中冷冻即可。
小诀窍
1、香蕉放入冰箱冷冻时,下面要垫上油纸,以防粘连。
2、香蕉上涂满巧克力后撒果仁碎和糖针时动作要快,因为香蕉很凉,巧克力很快就会晾干。
3、香蕉冰棍从冰箱取出后,要在室温中放置几分钟再吃,否则香蕉会非常硬。
芒果酸奶冰棍
材料
酸奶2瓶,芒果5个。
做法
1、芒果去皮,取果肉,切成块。
2、将芒果放入酸奶中,搅拌均匀。
3、用勺子将果汁盛入模具中,放入冰箱冷冻即可。
结语:以上就是小编为大家介绍的关于冰棍的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了冰棍怎么做,知道了冰棍的制作方法是怎样的,大家看了文中的这些做法后就可以参考着来制作啦,安全且好吃。