覆盆子，我们很多人都知道覆盆子是一种美味可口的水果，它柔嫩多汁、香味浓郁、风味独特、色泽诱人，既可食用鲜果，也可制成果酱、果汁、食品添加剂等多种产品。那么覆盆子的功效有哪些呢?覆盆子又该如何吃呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　覆盆子功效良多，具体有哪些请待介绍。

　　覆盆子的功效

　　【性味】 甘酸，平。

　　《别录》："味甘，平，无毒。"

　　《千金·食治》："味甘辛，平。"

　　《药性论》："微热，味甘辛。"

　　孟诜："味酸。"

　　【归经】《滇南本草》："入肝、肾二经。"

　　【功能主治】补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

　　《别录》："主益气轻身，令发不白。"

　　《药性论》："主男子肾精虚竭，女子食之有子。主阴痿。"

　　《日华子本草》："安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。疗中风身热及惊。"

　　《开宝本草》："补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。"

　　《本草衍义》："益肾脏，缩小便。"

　　《本草蒙筌》："治肾伤精竭流滑。"

　　《本草述》："治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊，鹤膝风，诸见血证及目疾。"

　　覆盆子怎么吃

　　炮制：

　　(1)筛去灰屑，拣净杂质，去柄。

　　(2)《雷公炮炙论》："凡使覆盆子，用酒蒸一宿，以水淘两遍，晒干用。"

　　(3)《纲目》;"采得覆盆子，捣作薄饼，晒干密贮，临时以酒拌蒸，尤妙。"

　　覆盆子果酱

　　材料：

　　覆盆子500克，白兰地35克，柠檬汁15克，麦芽糖200克，绵糖450克。

　　做法：

　　(1)将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

　　(2)再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热。

　　(3)将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解。

　　(4)将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜。

　　(5)把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开。

　　(6)煮开后，加入白兰地， 再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度。

　　(7)果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

　　总结：通过上面的介绍，想必大家都了解到了覆盆子的功效有哪些了吧。不仅如此，还要知道如何吃，这样才能够使得功效得以真正的发挥出来。小编介绍的方法你都知道了吗?希望小编的介绍对大家有所帮助。