柿霜

　　为制成柿饼时外表所生的白色粉霜。性凉，味甘，能清热，对口舌生疮者有治疗作用。《本草纲目》云：“清上焦心肺热，治咽喉口舌疮痛。”《本草经疏》中也说：“柿霜，其功长于清肃上焦火邪。”《本经逢原》还说：“干柿白霜，专清肺胃之热。”所以，心冒火盛的口舌生疮者，食之尤宜。

　　柿子

　　性大凉，味甘涩。崔禹锡《食经》载：“主口焦舌烂。”柿子有清热、泻火、润燥、止渴的作用，对口舌生疮者颇宜。

　　西瓜皮

　　又叫西瓜翠衣、西瓜青，为西瓜最外层的果皮。性凉，味甘，能清热、利小便，使心火下行，治口舌生疮。可用新西瓜皮做菜，或煎水代茶饮。

　　西瓜

　　性寒，味甘，有清热、泻火、止渴、利尿作用，口舌生疮者最宜食用。《丹溪心法》中曾说：“治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。”古人称西瓜汁为“天生白虎汤”，专泻阳明胃火。《本经逢原》中还说：“西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄。”清代著名食医王孟英在《随息居饮食谱》中还介绍：“食之已目赤口疮。”所以，对于心胃火旺的口舌生疮之人，最宜多吃西瓜。

　　阳桃

　　性寒，味酸甜，有清热生津的作用。《岭南采药录》中记载：“阳桃止渴除烦、除热、利小便，除小儿口烂。”《陆川本草》亦说：“阳桃疏滞、解毒、凉血，治口烂，牙痛。”对内火炽盛的口腔溃疡破烂者，最宜食之，以清热泻火、凉血生津。

　　苦瓜

　　性大凉，味苦。《滇南本草》中说它能“泻六经实火”。可见，苦瓜是一味苦寒清热食品，对火热口疮之症颇宜。

　　薄荷

　　性凉，味辛，有清热、辟秽的功效。《本草纲目》载：薄荷“利咽喉、口齿诸病”。口舌生疮者宜用薄荷煎水代茶饮。

　　金银花

　　性寒，味甘，能清热解毒。《滇南本草》说它能“清热，解诸疮”。复发性口腔溃疡者，经常用金银花煎水当茶频饮，最为适宜。

　　冬瓜

　　性凉，味甘淡，有清热、利水、解毒的作用。《本草再新》说它能“清心火，泻脾火”。凡患有复发性口腔溃疡者，宜常食之。

　　瓠子

　　性大凉，味甘。《千金·食治》中载：“主消渴恶疮，鼻口中肉烂痛。”所以，瓠子有很好的清热泻火功效，主“鼻口中肉烂痛”，也是取其清火热之力，复发性口疮者宜常食瓠子。

　　菊花脑

　　是江苏南京地区的常食菜蔬，性凉，味甘，有清热凉血、泻火解毒的作用，对胃热口疮、心火口糜者，最为适宜，复发性口腔溃疡者，最宜煎汤喝。

　　莲子心

　　性寒，味苦，能清心去热。《本草再新》中认为莲子心“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火”。尤以清泻心火之力尤甚。传统医学认为，“心开窍于舌”，“舌为心之苗”，舌尖溃疡之人，常用莲子心泡茶饮，最为适宜。

　　西洋参

　　性凉，适宜口舌生疮又体质虚弱，或兼有阴虚者服食。它有养阴清热降虚火的作用。《本草从新》指出：“虚而有火者相宜。”《本草求真》中还说：“西洋参清肺肾，凉心脾以降火。”所以阴虚体弱而患口疮者，宜用西洋参泡茶饮。

　　绿豆

　　性凉，味甘，有清热解毒之功。口舌生疮多属阳明胃热炽盛，或少阴心火独炽。《本草经疏》认为绿豆“甘寒能除热下气解毒，……解阳明之热”。故口疮之人，常食绿豆，最为适宜。

　　马兰头

　　性凉，有清热、消炎的作用。《本草正义》中说它“最解热毒”。《随息居饮食谱》认为它“甘辛凉，清血热”。民间又多用以疗口腔炎、牙周炎、咽喉炎、扁桃体炎等口腔疾病。所以，口疮之人宜常食之。