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吃梨保视力补充津液

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  每100克梨的可食部分中,能量167.5千焦,约含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,糖类9克,钙5毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.01毫克,维生素C4毫克,烟酸0.2毫克。

  吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,消除便秘。

  不知什么原因,梨子生肉片中常附有切片的梨子或磨成泥的梨子。也许是为了使容易繁殖细菌的食物,早些通过肠管,因此利用梨子的纤维而易排泄的作用。

  

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  一、生吃梨,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

  二、将梨压榨成汁,加胖大海、蝉蜕、冰糖少许,煮服饮之,对体质火旺、易生喉炎者,具有滋润喉头、补充津液的功效。

  三、把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治疗肺热咳嗽。

  四、梨切片,与杏仁五钱,桔梗、川贝各二钱,胖大海一钱同煮,可治因伤风感冒之后黏痰不愈者。

  五、用梨一个,削去顶尖,成一盖形,挖去核仁,纳入川贝一钱,加入少许冰糖或蜂蜜,将梨盖盖回,隔水加热炖熟,可治疗痰火胸痛、咳嗽。

  六、同上法,将黑豆纳梨肚中,加冰糖(蜂蜜更佳)适量,蒸熟或隔水加热炖熟,即成“黑豆瓤梨”,患有慢性支气管炎及长期阅读书报引起视力减退者,常食用之,对于保护气管与视力保健,都有不错的疗效。

  医生的观点

  医界认为,梨子是百果之宗,在果品中地位重要,适宜性比苹果还要广泛,不爱吃梨的人很少。梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。教员、播音员及歌唱演员如常食梨子,可以保护噪子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。

  梨子属凉性水果,凡患有脾胃虚寒、腹泻、慢性肠炎、寒痰咳嗽、伤风感冒、糖尿病、消化不良以及产后妇女不宜食之。其所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促进食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用,对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者,有一定的治疗效果。

  梨的品种众多,每个人都喜好不同,对于梨的口味也是更有所爱,无论什么品种的梨,我们都应在秋季多吃一些,对身体大大有益。

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