牛蒡是菊科草本植物。《中药大辞典》中说，牛蒡性温，味甘，无毒，有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气之功效，是降火补肾的天然健康食品。牛蒡的营养相当丰富，据分析检测，牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊科植物中特有的菊糖。经常食用牛蒡能降血脂、防便秘，对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的预防作用，并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效。 　　下面是民间流行的牛

 　　气温下降，血管就会收缩，冬天的血压普遍比夏天要高；加之由于冬天寒冷，人们会多吃些食物来御寒，热量和脂肪摄入增加，而户外活动减少，特别是口味较重的人，吃的东西过咸，都可造成血压升高，脑中风高发。研究发现，冬吃“四果”（柚子、橘子、橙子、柠檬）有助降血压、防中风。 　　柚子 　　柚子营养丰富，含有糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠

 　　土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。 　　能减肥 　　吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被

 　　防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%-80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。 　　预防中风　脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此

　　据日本有关医学研究者观察，骨质疏松症的发生，与老年人尿钙排泄量增加即钙的丢失有很大关系。最近美国生物学家萨尔曼教授发现，缺锰也可导致骨质疏松症。 　　这种锰由于参与了体内多种酶具有活化作用，缺锰可引起因骨化障碍而诱发的骨质疏松症。牛奶、鸡蛋、肉类中锰含量虽较低，但利用率却很高，尤其是牛奶，即含钙又含锰，所以它是老年人预防骨质疏松症的最佳食品。 　　专家们建议，老人要多喝牛奶，以预防老年

　　进入21世纪以来，人们的生活条件越来越好，牛奶也逐渐变成人们日常生活中最平常的营养饮料，它有较好的保健和医疗价值。喝牛奶的好处非常多,对于不同的人群,牛奶都能尽情的发挥它的好处。那么牛奶到底有什么好处呢?下面跟着小编一起来看看吧。 　　夏饮牛奶，不但不会“上火”，还能解热毒。炎炎夏日，人们极易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因

　　如今市场上又出现了一些添加了碳酸钙或乳酸钙的高钙牛奶。许多消费者为了补钙也是非高钙奶不饮，专家指出这种消费观念并不科学。牛奶本身的钙已经满足了人们的需要，牛奶所含的天然钙是人体最宜吸收的。再加进一些所谓的碳酸钙，或是其它钙，这些东西人体吸收起来是比较困难的，如果过量的话还容易造成结石。所以，我们不主张在牛奶里再加些什么钙。 　　市场上还出现了一些加入铁、锌等微量元素的牛奶。商家所宣传的&ld

　　牛奶是我们生活中非常常见的一种饮品，几乎每一个人家庭都会必备这样的饮品，牛奶的营养价值非常的丰富，对于人体肠胃具有非常好的消化功能，所以很多消化不好的人都会选择牛奶助消化，但是你知道吗?牛奶竟然还能帮助我们长寿呢?一起跟随三九养生堂看看吧! 　　牛奶人人都爱喝，很多人早餐的时候都会搭配牛奶和面包，非常有营养，是一个很好的选择。 　　看着他潇潇洒洒地转身、甩手、反走,脚步轻灵,动作自然流畅,犹