目录：

　　第一章：身体各器官最“爱”哪种食物

　　第二章：核桃生吃补脑熟补肾

　　第三章：吃半饱是好习惯

　　编者按：补充营养并不是随便吃什么都可以的，不同的器官对于营养的要求也是不一样的，你知道你的身体各器官喜欢吃什么吗?和小编一起去看看吧!

　　身体各器官最“爱”哪种食物

　　眼睛——鸡蛋蛋黄中含类萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗化物，能够帮眼睛延缓衰老。

　　大脑——圆白菜 西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。研究表明，每天吃两种甘蓝蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。

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　　皮肤——西红柿 西红柿是做好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%。

　　鼻子——葵花子 葵花子是维生素E含量最为丰富的食物之一，在中国，超过四千万人患有过敏性鼻炎。而维生素E是出色的抗氧化剂，有维护免疫系统的作用。每天吃30克葵花子就能补充所需维生素E量的46%。

　　嘴唇——核桃 每天吃几个核桃，就能拥有水润不干燥的双唇。因为核桃富含的欧米伽-3脂肪酸有助于调节新陈代谢。

　　牙齿——猕猴桃猕猴桃的维C含量在水果中名列前茅，可算是牙龈的守护者。意大利研究人员发现，如患有牙周疾病每天吃个猕猴桃，不但能有效缓解，还可使患口腔癌的风险降低50%。

　　指甲——牛肉 如果你的指甲正渐渐失去往日的光泽、较脆、易劈裂，最快捷的补救办法是补充蛋白质和铁，在日常饮食中，牛肉不但含有丰富的蛋白质，含铁量也名列榜首，并且其所含的铁容易被人体吸收。

　　胸部——菜花 新鲜菜花很好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。

　　心脏——芦笋 芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。

　　肠胃——豆豉 高纤维食物有助于保护胃部，改善肠胃功能。豆豉以大豆为原料，经发酵制成，含益生菌，能够改善消化功能。所以，做菜不妨加点豆豉。

　　骨骼——巧克力 巧克力富含镁元素。美国田纳西州大学的 科学家认为，大量补充镁能增强骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。

　　肌肉和关节——橄榄油 橄榄油中的单不饱和脂肪酸是一种抗代谢分解物，可以保护肌肉和关节不受破坏。

　　核桃生吃补脑熟补肾

　　生吃补脑 核桃含大量磷脂和多种微量元素，磷脂对脑神经有很好的保健作用，其含有的微量元素则是大脑组织细胞结构脂肪的重要来源。生吃能比较好地保留这些营养成分，因此，补脑最好是生吃。建议大家选择纸皮核桃，皮薄仁大，吃起来比较方便。

　　熟吃补肾 从中医角度讲，核桃本身就具有补肾作用，而加热后温补肾阳作用会更强。但加热后，核桃中的少部分不饱和脂肪酸会被氧化，食入过多会引起血脂升高。且核桃属峰果，油脂含量较高，建议健康成人每天吃3-5个，血脂偏高的人每天吃1-2个，儿童每天吃2-3个刚刚好。

　　早餐用核桃粉冲一杯糊喝，或加入牛奶中，味道很不错。午餐做个韭菜炒核桃，加倍补肾。晚餐在煮粥时加几颗核桃，简单方便。

　　吃半饱是好习惯

　　古人说：“若要身常康，腹中三分饥。”让自己保持点饥饿感，是一种健康必须。

　　午餐七分饱，下午不犯困

　　据华盛顿大学科学家研究发现，适度饥饿可以帮助人战胜疲劳保持大脑清醒。因为人在饥饿时，大脑会忽略对睡眠的需求;而在肚子很饱时，睡意则更容易袭来。这是由于进食后，血液会涌入系统，从而降低大脑的工作效率，让人疲惫，想要休息。对于职场人士来说，中午饭吃七分饱最好。这样一来，下午3点的犯困疲惫感就会消失，你的工作效率自然不会受到影响。

　　适度饥饿有助于更好地控制血糖

　　如今，糖尿病患者越来越多，人们已经认识到控制饮食对于预防尿病的重要性。专家发现，保持度的饥饿感可减少碳水化合的摄入，从而有助于更好地控制餐后血糖水平。美国专家认为，饥饿状态下，体内脂肪可以分解，以供能量;而在进食或胰岛素抵抗状态下，体内游离脂肪酸可以以甘油三蘸形式沉淀，形成脂肝。所以，对于已经产生胰岛素抵抗的2型糖尿病患者来说，处于适当的饥饿状态是有利的。这个发现对以往提倡加餐或多餐的糖尿病饮食观点是一种很大的挑战。

　　吃得少而精，可以活更长

　　有个有趣的医学实验：只给老母鸡饮水和喂食抗饥饿感的植物，经过两个月的饲养，老母鸡羽毛脱落处重长新毛，甚至有老母鸡重新生蛋。

　　同样在人类中也有类似的现象。世界最长寿且老年人健康状况最好的就是我们的邻居——日本，一般日本人的平均寿命都在80岁以上，其中一个重要的因素就是饮食。日本传统饮食就是量少质精，吃得清淡，吃得少。

　　保持饥饿感，强化免疫功能

　　所谓免疫力，就是白细胞以及身体内多种免疫细胞的吞噬力和杀菌力。人体的免疫力分为两种：一种是非特异性免疫力，就是吞噬细胞;另外一种是特异性免疫力，就是血液里的特殊蛋白质——抗体。抗体是一个人得了一次传染病之后获得的免疫力，但传染病有几千种，而且仍在不断产生新的传染病，一个人不可能注射几千种疫苗，而且有些抗体是不能永恒存在的。因此，人体的免疫力主要依靠非特异性免疫力，即吞噬细胞。非特异性免疫力的强弱，取决于吞噬细胞的数量多少以及活性的高低。其中，数量的多少，取决于人的营养状况，而活性的高低，则取决于人的饥饿感。

　　这就解释了为什么营养不良的人更容易得病，因为他身体内的吞噬细胞数量少，免疫力自然低下。而有些山珍海味吃得腻口的人也容易得病，因为他们的吞噬细胞数量虽然多，但都长期没有饥饿感，饿了就有的吃.这样吞噬细胞也被养肥了，养懒了，免疫能力同样低。由此看来，当人饱食终日时，人体的免疫系统功能便会降低，反之，饥饿感则会激活吞噬细胞的战斗力。

　　结语：你喜欢赤身呢?你知道身体各器官喜欢吃什么了吗?可要好好补充营养哦~(文章原载于《健康文摘》，刊号：2012.05，作者：王武/赵博文/佚名，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。