编者按：顺应天时变化，秋季养生应对自己的饮食起居做相应的调整，要加强对肝脏的保健。肝是个解毒工厂，照顾好它，才不会生病。

　　养生：秋季要“小心肝” 13种食物养肝解毒

　　要预防肝炎除了要注重环境、饮食、个人的卫生，避免不必要的输血和注射，维持规律作息，不抽烟、熬夜、酗酒外，有些食材也有养肝、保肝的效果。

　　1.山楂

　　能消除油腻，及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂。

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　　2.白芍

　　具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛。

　　3.黄耆

　　能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气。

　　4.红枣

　　能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。

　　5.蒺藜子

　　可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。

　　6.油菜

　　保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝。

　　7.高丽菜

　　含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。

　　8.黄豆芽

　　能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。

　　9.芦荟

　　能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。

　　10.山药

　　缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵。

　　11.紫米

　　富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳。

　　12.蛤蜊

　　协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素。

　　13.蚬仔

　　含丰富胆碱成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。

　　秋季养肝 红枣枸杞茶通气血

　　春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。

　　因此，顺应天时变化，春季养生时对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整，加强对肝脏的保健正当其时。把肝这个解毒工厂建设好、经营好，人才不会得病。

　　春季养肝宜喝茶

　　春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

　　根据中医的五行学说，春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血;其次应为度夏作准备宜健运脾胃。阳春三月，可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发。

　　总结：将这些具有功能的食材，做成美味的食疗，能发挥养肝、保肝的效果哦。秋天是慢性乙型肝炎的高发季节，适当的休息和合理的营养，能让你远离肝病!