编者按：豆腐是我们日常饮食中常吃的食物，它的蛋白质含量很高，但是你知道豆腐有哪些药用吃法吗?你知道豆腐可以治病吗?马上给你着小编去看看吧!

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

　　1、治伤风感冒：豆腐50克，淡豆豉10～15克，葱白5根，共煮熟，趁热食用并盖被发汗。

　　2、治支气管哮喘：1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服;2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包裹再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

　　3、治肺结核：1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服;2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1～3个月。(注：泽泻是传统的中药之一，具有利水渗湿的功效，别名水泻、芒芋。现代医学研究，泽泻可降低血清总胆固醇及三酰甘油含量。)

　　4、治痰喘：豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2～4天。

　　5、治脾胃虚寒：羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

　　6、治口腔溃疡：豆腐100克，冬瓜100克，枇杷叶10克，水煎。吃菜喝汤，每日1～2次。

　　7、治疟疾：豆腐3块，炒热;加鹅不食草10克，于疟疾发作的前3小时服用为宜。

　　8、治产后乳汁不足：豆腐150克，红糖50克，米酒50毫升。将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶解后加入米酒，吃豆腐喝汤，一次吃完，每日1次，连食5天。

　　9、治妇女白带：白果(去心、去皮)10粒，打碎，冲入一碗豆腐浆内，炖热内服，每日一次，连服3～5天。

　　10、治小儿发烧不退：豆腐500克，黄瓜250克，煎汤代茶饮。

　　11、治尿血便血：将豆腐渣炒焦、研末，每次3～6克，每日2次，用红糖水送服。

　　12、治痈肿疖痛：黄连15克(研末)，豆腐100克，将二者共捣烂，涂于患处。

　　中医提醒：豆腐的药用功效不可忽视。吃豆腐不仅可补钙，还可治小病。不过提醒大家的是，豆腐再好也不能贪吃，因为长期大量吃豆腐可能会导致动脉硬化、痛风发作、碘缺乏、消化不良等症状，还会增加肾脏负担。

　　推荐美食：

　　肉末豆腐：

　　材料：豆腐、肉末、青红椒、葱

　　做法：

　　1. 将豆腐打开切片一定要小心哦!放在盘子里放锅中蒸三分钟

　　2. 将青红辣椒切丁，瘦肉切沫。

　　3. 锅中热油，放入切好的肉沫炒散，在将青红辣椒也放入锅中翻炒加入适量清水和盐调味。可适量加入水淀粉目的是让肉末粘稠。

　　4. 将蒸好的豆腐取出，用小勺将里面的水盛出。将做好的料汁直接泼在豆腐上，撒上香葱就可以上桌咯!

　　皮蛋拌豆腐：

　　材料：香肠、皮蛋、嫩豆腐

　　做法：

　　1、锅内坐水煮开，加入少许精盐，将内酯豆腐放入焯烫3-5分钟(去除豆腥味)，取出沥干水放入盘中，用刀横竖划拉几下成豆腐小块状

　　2、将皮蛋去壳，用线分割成小块状，铺在豆腐盘里

　　3、取一小碗将盐、白糖、生抽、红辣油、香醋调好，将香菜碎、榨菜碎及剁椒铺在上面备用

　　4、锅内加2勺油，中小火将花椒爆香锅，将花椒捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在3中的小碗里，趁热拌匀后，将混合调味汁浇在2的盘中，滴入少许香油，食用前拌匀即可

　　鸡蛋豆腐汤

　　材料　豆腐、鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米、盐、鸡精、胡椒粉、香油

　　做法

　　1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;

　　2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

　　蛋皮豆腐汤

　　材料

　　豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量

　　调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

　　做法

　　1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;

　　2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;

　　3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

　　总结：豆腐的药用价值你知道了吗?一定要记住哦!那么你以后就不要去吃苦苦的药片了，只要用豆腐来治病就好了!还有一些关于豆腐的美食，一定要学着做哦!