小轩窗

  1. 首页
  2. 饮食养生

如何选择适合自己的燕麦片

阅读:192

  随着我国慢性病人数的不断增多,人们的饮食观也在变化着,从粮食上就有很大的改观,从一日三餐的主食只吃细粮(白米、白面)到适当吃玉米面馒头,熬粥也会往里面加一些糙米、荞麦、燕麦等粗粮,可见,大家对于健康有了一定的认识。

  那今天我们就来说一种对于有肥胖、便秘、糖尿病、高血脂都有一定好处的食物,那就是燕麦。

  燕麦是继稻米、小麦之后的“第三主粮”食物。从表中我们可以很清晰地看到,燕麦片中各体的营养素的比例都比较高。

  1、蛋白质

  谷类中蛋白质含量在7%-16%之间,那我们这个表中的每100g燕麦片的蛋白质含量在15mg,而多数谷类种子的第一限制氨基酸是赖氨酸,但燕麦和荞麦的蛋白质是例外的,它们很特殊,其中的赖氨酸含量很充足,所以利用率高。

  2、维生素

  B族维生素的含量还是比较丰富的,尤其是VB1和尼克酸的含量,是膳食中这两种维生素的重要来源,此外,也含一定量的VB2、泛酸和VB6。

  3、矿物质

  除了燕麦的中的钙含量在186mg外,多数谷类的钙含量还是很低的。

  4、膳食纤维

  燕麦是少数同时拥有可溶性和不可溶性膳食纤维的谷物。

  在市面上我们选择燕麦片时发现有两种,其中一种是散装的燕麦片500g大概3元左右,另一种是350g大概6元左右。他们的区别就在膳食纤维的存在形式不同,散装燕麦片以不溶性的膳食纤维为主,熬煮时间需要15-20分钟;而袋装燕麦片是以可溶性膳食纤维为主,熬煮时间在3分钟左右。

  那这两种燕麦的区别在哪里?就是膳食纤维的存在形式不同。

  1、不溶性膳食纤维为主的燕麦片

  可以增加粪便的重量,从而预防和改善便秘

  因为这样的膳食纤维在进入胃和肠道内不能被消化,也不能被大肠中的细菌分解,但是它纤维结构中充满了缝隙,可以吸水膨胀,容易使肠道推动食物的残渣,从而很容易地排出体外。但是要注意的是,在摄入纤维素比较高的燕麦片的同时需要补充充足的水分。

  可以吸附、排出肠内的有害物质

  不溶性的膳食纤维的缝隙不但能吸收水分,而且还吸附一些对机体不利的有害物质,减少了有害物质对肠壁的刺激,从而降低了患结肠癌的风险。

  2、可溶性质膳食纤维为主的燕麦片

  预防血糖值快速上升

  燕麦中的可溶性膳食纤维的主要成分是β-葡聚糖,通常以燕麦胶的形式存在,我们在熬完这样的燕麦后,就会发现它的粘性特别强,在喝完后会看到碗的周围都有挂壁。由于黏度比较高,它能在胃内包裹住食物,延缓胃的排空时间,让胃有暂缓的饱腹感,对想控制体重的朋友来说是不错的选择。而且它还能减缓食物从胃部进入肠道的速度,从而能防止血糖的快速上升,有利于预防糖尿病。

  降低血浆胆固醇

  如果您是高胆固醇血症的患者,就可以选择这样的燕麦片,因为可溶性的纤维可以降低血胆固醇的水平,尤其是可以降低低密度脂蛋白胆固醇。我们知道当食物进入小肠部位过程中,会有胆汁的参与,而胆汁中最重要的一个构成成分就是胆固醇,而多数的可溶性膳食纤维具有结合胆汁和中性胆固醇的作用,最后一起就被排出体外了,从而对预防心脑血管病有一定作用。

  所以,想要让自己的身体达到一个什么样的状态,就要学会认清燕麦的特性。(作者:王静)

相关文章

  • 分体质选择适合自己的饮料

      喝饮料有禁忌,应根据体质选择寒热性。   性质平和的饮料有以下几种,以苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和;乌龙茶不寒不热,是一种中性茶饮料;蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味比较平和;奶茶等各种奶类饮料一般是性平或性凉,这主要与奶类饮料的成分有关,因为牛奶属于凉性的,若与温性的红茶等制作成奶茶,则其性味是平和的;若加入了凉性的水果等食物,则是凉性。   温性或热性的饮料主要有以下几

  • 春季养足 选择适合自己的鞋垫

      目录:   第一章:啥样的脚 配啥样的鞋垫   第二章:5种中医脚底养生法   第三章:十二法按摩脚底养生保健   编者按:脚上的穴位很多,脚的健康状况往往也能影响我们的全身状况。喜欢养脚的人不少,但是真正会养脚的人又有多少呢?今天小编就和大家一起来聊聊春季养足怎么养?   啥样的脚 配啥样的鞋垫   身上要注意保暖,脚底更是马虎不得,换上厚厚的棉鞋后建议您再选个适合您的鞋垫。那么,怎样才能知

  • 教你选择适合自己的中医减肥法

      中医对肥胖的认识早在古医籍中就有记载,称肥胖者为“肉人”、“肥人”。认为发生原因与“湿、痰、虚”有关,故肥人多湿、多痰、多气虚。其治法有辨证施治、单方、验方、气功、针灸、耳针、药膳等,这些方法对肥胖的治疗起到良好的效果。常用的减肥中药(中成药)有:   防风通圣丸   用于腹部皮下脂肪充盈,即以脐部为中心的膨满型(腹型

  • 茉莉花茶的功效与作用 选择适合自己的花茶

      很多的朋友都有喝茶的习惯,而各式茶类品种实在是太多,每一种花茶都有不一样的口感和功效,比如说茉莉花茶。那么,茉莉花茶的功效与作用是什么呢?很多人喜爱喝它却不一样知道吧,下面就让小编给大家介绍一下吧。   茉莉花茶的功效与作用   1.行气开郁   茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。   2.抗菌消炎   茉莉花对多种

  • 怎么挑选适合自己的粉底 教你选择正确的彩妆产品

    一、准备工作可以事先做一些粉底产品的市场调查,多翻翻时尚美容杂志,看看购物网站上面热心MM的试用报告和推荐,再根据自己的个人喜好和心理价位,基本锁定几款粉底产品,然后再去专柜试用,感受一下效果,如果可以免费领取到粉底的试用产品,那就更好了。在专柜试用粉底前,最好要求BA为脸颊补一些乳液。经过大半天的风吹日晒,皮肤的状态肯定不如一早做好护理时那么润泽,所以要擦一点乳液,帮皮肤补充一点水分,不然什么粉

  • 糖尿病喝什么茶最好 选择适合自己口味的茶

      糖尿病人喝什么茶好?很多人都有喝茶的习惯,但一些人患上糖尿病后就不敢喝,认为糖尿病不能喝茶。其实茶叶中的茶多菲具有抑制系统的功效,所以糖尿病人是可以喝茶的,关键是怎么搭配。那么,糖尿病人喝什么茶好呢?下面一起来看看吧。   糖尿病人能喝的茶类还是很多的,并不是就不可以喝花茶,下面一起看看能喝哪些茶,这些茶都有哪些功效吧。   1、绿茶   儿茶素是绿茶的涩味成分,可以防止血管的氧化,有效预防糖

  • 美体按摩选择技巧 适合自己才瘦身保健

      编者按:美体按摩是绝大多数MM都非常喜欢的一种瘦身和保持身材的方式,可以让MM在享受的同时还可以美体排毒,不仅不会有运动的劳累也不会有绝食的痛苦躺着就可以瘦身。美体按摩应该怎么选择?   按摩发挥的功效很多,可以纾缓疲劳、美容、减肥,甚至可预防及治疗疾病。   现代人开始对按摩减压感兴趣,这套休闲哲学,作为度假村一大重要卖点。可以选择以下按摩:   ·马尔夫代传统式按摩   &m

  • 按摩器选择需谨慎 适合自己效果才最佳

      编者按:按摩器是一种运动机械力的按摩仪器,虽然按摩器可以起到保健的功效,但是在选购和使用的时候都要重视细节,很可能会加重你的旧疾。应该如何选择适合自己的按摩器?   不同人群需求不同   在办公室久坐少运动的人,可选择在办公场所和家庭都能使用,特别是针对各个部位的按摩器具。颈部以揉捏为主,肩部以敲打为主,腰部以揉捏、振动、加热相结合,头部、眼部以指压(气压)按摩为主。   老人几乎都有骨质疏松

你可能感兴趣

  • 如何控制自己的情绪(*有效的22个情绪管理定律) (美)奇普·康利 成功励志 正版书籍


  • 正版 遇见孩子,遇见更好的自己 幼儿教育儿童育儿书籍 如何教育孩子书 家庭教育 好妈妈胜过好老师 新华


  • 【天猫超市】桂格醇香燕麦片冲饮麦片红枣高铁味540g 早餐好选择


  • 【天猫超市】桂格醇香燕麦片冲饮麦片牛奶高钙味540g 早餐好选择


  • 练习一个人 当我开始爱自己 陶立夏回归内心之作 文学 随笔散文 独处是一种选择,更是一种能力 正版畅销书籍


  • 潜智-如何培养和传递持久的商业智慧


  • 富人是如何思考的 博库网


  • 补偿的正义 美国如何应对灾难


  • 如何说孩子才肯学(中文5周年纪念版) 如何激发孩子的学习兴趣 正版书籍 博库网


  • 教师书全8册 如何提高教学效益智慧型教师 教师如何教出好成绩班主任用书 教师如何管理你的班级 教学模式 老师学习提升用书正版


回到顶部