每个人都希望自己在原来的年龄上小个10岁，尤其是对于一些年过四五十岁的中年人来说，他们非常羡慕电影中的那些40岁以后还和25岁一样的明星们。那么我们应该怎样保存年轻呢?今天小编就给大家介绍9种能够让我们年轻10岁的"不老神药" 。

　　山药

　　山药一直有着“神仙之药”美称，它是白色带点黏稠状的，不管是生吃还是煮熟了吃都有抗衰老的作用。

　　山药含维生素A、C，有助皮肤美白，维生素B1、B2则加强热量代谢。山药也富含植物雌激素，且有双向调节作用，可预防乳癌和改善更年期症状。中医认为山药有健脾胃功效，可以调节身体抵抗力，让皮肤变得光滑。

　　因山药的黏液部份含有消化酵素，高温烹煮会分解，因此生食打汁较能缓解更年期症。

　　有段时间，非常流行山药减肥的说法，专家说，山药能够对因为荷尔蒙不平衡造成的肥胖起到很好的作用，但是山药中的淀粉含量是非常的高的饿，所以吃过了也是会发胖的。

　　100克山药(环状山药一块)热量等于四分之一碗饭，建议糖尿病及减重的人，吃山药时要减少主食摄取量。且山药有滞气作用，吃太多会让肠胃蠕动变慢，产生消化不良，“一星期吃2～3次就好，”许云卿建议。

　　贴心提醒：山药容易被氧化，一般会用浸泡盐水来隔绝空气，建议用糖水取代，少点盐会让心脏更健康。

　　鱼

　　抗衰老的食物第一名非鱼莫属。鱼的热量低、含有大量完全蛋白质，它的必需氨基酸比例好，很容易被人体吸收。鱼油可以增强记忆力、降低发炎反应，对于关节、皮肤都有帮助。

　　中医认为，鱼类食物有着补脾、消肿和通乳的作用，同时它的肉也是非常的细腻的十分容易消化，特别适合那些体弱、食欲不好的人，还有银发族和坐月子女性也非常适合吃鱼。同时，鱼油中含有大量的DHA，有着活化大脑的功效，非常适合用脑的工作者。

　　贴心提醒：凝血功能不全(如白血病)，不宜吃太多鱼，可能会影响凝血功能。

　　姜

　　辛辣的姜能促进血液循环、提高免疫力，是女性不可或缺的美人食物。

　　生理期前来杯温热的红糖或黑糖姜汤，帮助经血排除得更干净;坐月子期间以老姜煮茶入菜，滋补温暖产后虚弱的身体，并有助排出恶露。

　　姜也有助缓解感冒不适症状。日本人会在冬天时用老姜切片泡茶，这是老祖母用来预防感冒的老方法。此外，对于胃不好常胀气、打嗝，姜也有缓解效果。

　　贴心提醒：姜吃太多会上火，身体有发炎现象时，不要吃老姜。

　　此外，姜也有保存期限，研究发现烂掉的生姜，含有致癌物质，建议丢弃不要食用。

　　豆浆

　　一日不运动觉得全身不对劲，大量流汗的医师每天会以一杯豆浆或牛奶交替，为身体补充蛋白质和钙质。

　　中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态，是让我们保持年轻的食物。

　　豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。其中大豆异黄酮和皂素，可以延缓老化，又不含胆固醇，是35岁以上女性很好的健康饮品。不敢喝豆浆，吃黄豆也可达到同样效果。

　　贴心提醒：豆浆含寡糖会增加肠蠕动，因此胃不好的人喝豆浆常会产生胀气。建议可改吃黄豆或黄豆制品，如豆腐等。

　　优格

　　优格是中、西方公认的健胃整肠圣品，中医典籍曾提到，小儿腹泻时可吃酸奶(优格)缓解。

　　优格含乳酸菌，可以提升免疫力和抗氧化效果，促进新陈代谢、增加肠胃蠕动;且乳酸菌会分解乳糖变成小分子脂肪酸，较容易被人体吸收。

　　贴心提醒：优格多为冰品，生理期时要少吃。

　　黑芝麻

　　黑芝麻是众多中医师们最爱的活力食物。百岁国宝中医姜通，身手矫健头脑灵活，黑芝麻糊是他每日必备甜点。经常相约朋友到处去玩，张却医师活力充沛的秘诀是，每天早上必备综合坚果燕麦片，将坚果、黑芝麻、葡萄干加入燕麦片里，丰富的纤维、优质蛋白质和油脂，让她天天元气满满。

　　黑芝麻含亚麻油酸，可降胆固醇，降低心血管疾病风险，对抗氧化压力。

　　中医认为黑芝麻补肝肾、润肠、健脑和乌发，元朝擅长食疗的忽思慧在《饮膳正要》中提到“宜食麻以润燥”，到了秋天气候干燥，可以多补充黑芝麻等滋润食物，有益呼吸道健康，也可让皮肤维持光采细致。

　　但芝麻一定要压碎吃才有效果。营养师许云卿常在优格里撒上一匙黑芝麻，搅拌均匀来吃，绵滑酸甜的优格加上黑芝麻的嚼劲和温润口感，是很适合熟女的点心。

　　贴心提醒：黑芝麻热量不低，建议一天一匙即可，不要过量。

　　香菇

　　香菇则是女中医们吃不胖的秘密。

　　干香菇、鲜香菇、金针菇等各种菇类炖成一锅百菇汤，热量低、纤维高又有饱足感，怎么吃也不发胖，是女中医们最常用来减重的一锅汤料理。

　　香菇含有大量的维生素B群，对安定神经、消除疲劳、热量代谢和减轻肌肉酸痛有效果。其中维生素B2可美颜，有助于注意力集中，尤其香菇含有素食者最易缺乏的维生素B12，许云卿建议素食的人可多摄取香菇。

　　中医认为香菇补肝肾、补脾及益智，以现代医学而言，香菇含维生素D前驱物，在人体晒太阳后会转成维生素D，促进骨及牙齿生成，很适合银发族和青春期女性。

　　贴心提醒：新鲜菇类有种酸味(并非腐坏)，建议可先用水汆烫后再烹调。

　　枸杞

　　略带甘甜的枸杞，有“红宝石”美名，是历代医家公认抗衰老、预防疾病的良药。

　　《神农本草经》认为，久服枸杞能轻身不老、耐寒暑。唐代诗人刘禹锡盛赞枸杞：“上品功能甘露味，遗知一勺可延年。”以中医来说，枸杞能滋补肝肾，具有明目效果;枸杞中含维生素A，则可提高皮肤黏膜的防御能力。

　　上班族打电脑经常觉得眼睛干涩，不妨泡点枸杞菊花茶来缓解，这也是女中医师们最常用的养生茶饮。甚至可把甜甜的枸杞运用在餐点上，好看又好吃。

　　但吃枸杞并非愈多愈好。枸杞吃多会腹泻，尤其碰上发烧、感冒或发炎时，更不适合吃枸杞，建议一天不超过20～30克。

　　贴心提醒

　　枸杞有兴奋神经作用，若有失眠症状的人不适合吃。建议一般人睡前不要喝枸杞茶。枸杞甜度高易生虫，最好选择小包装放在冷冻库里。不要选择颜色太鲜艳的枸杞，可能会添加有害身体物质。

　　保持年轻的秘诀

　　1、早上起床后要先喝盐水排毒

　　大多数人在睡眠时因为排汗和泌尿而使得体内大量水分造成流失，血液浓度骤然升高。这时如果再喝盐水的话，会造成体内严重脱水，甚至可能导致血压飙高。所以应该在起床后多喝一些常温状态下的白开水，适时补充体内缺失的水分比较好。

　　2、睡前喝牛奶对皮肤好

　　很多人会通过睡前喝牛奶来改善睡眠质量，事实上牛奶还具备放松神经和长期美白的功效，如果在牛奶里再加一勺蜂蜜的话，还可以帮助皮肤保湿锁水，坚持睡前一小时喝的话，很快就能打造出水漾美肌来。

　　3、经常吃一些黑巧克力

　　黑巧克力能帮助身体抗老黑巧克力的热量比牛奶巧克力至少低50%，它含有的丰富的抗氧化成分。适量食用黑巧克力能帮助身体排水肿，同时还能延缓衰老。

　　4、有些食材能去除黑眼圈

　　喝完的茶包、新鲜的苹果切片、纱布蘸取酸奶都能有效促进眼周血液循环，加速新陈代谢，对付因熬夜疲劳而形成的黑眼圈有不错的效果。

　　5、茶水可以用来美容

　　冷却的淡绿茶可以临时充当化妆水，其中含有的儿茶素能收缩毛孔、增加皮肤弹性。玫瑰绿茶加少许水果醋后轻轻拍在脸上，则能美白淡斑。用少量黄连粉配凉绿茶清洗痘痘肌，可加速痘痘的成熟，并防止更多的痘痘滋生。

　　6、经常从食物中补充大量胶质对皮肤有保养作用

　　食物中的胶质大多会被消化系统所分解，能够被吸收的量少之又少。不过如果能长期坚持吃含有胶质的食物的话，还是能够起到一定的保养作用的。鸡爪、鱼皮、猪手等，或是豆腐、豆浆等豆类制品都含有丰富的胶质。

　　7、拿水果代替正餐既能瘦身也能美白

　　水果并非万能食物，一味只吃水果会造成身体缺乏许多必要营养元素。此外，像是柿子、桔子、甘蔗、荔枝等含有特殊成分的水果不宜空腹食用。

　　结语：年轻不是不可能的，我们平时可以吃一些具有保持年轻，抗衰老，延缓衰老的食物，就像豆浆、鱼、山药、香菇等，它们的效果是非常的好的。同时，大家再学会一些保持年轻的秘诀那么年轻不再是梦了。