食盐是我们厨房里面烹饪美味佳肴少不了的一剂调料品，在我们做菜或者做汤的时候加入一点食盐，菜马上就会变得有味道。可是你知道食盐除了是调味品给菜肴改味道之外，还有哪些作用吗?今天小编就来告诉你食盐的10大功效与作用。

　　1、以盐护发好处多

　　盐有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用，用盐洗发是油性头发的首选。你可以用厨房里的食用盐，也可以用市场上出售的现成的洗发盐。

　　具体是用法是：如果你只是头皮油腻，头发还不算太油的话，可以用洗发液正常清洗头发后，将洗发盐均匀涂抹于头皮之上，再配合指腹轻轻的按摩3～5分钟后，清水洗净即可。建议每周2～3次

　　2、洗眼明目

　　遇上刮风的天气，外出归来时，可用温水冲一杯淡盐水，以棉棒蘸取擦拭内外眼角，达到洗眼明目，去除污物的目的。

　　3、去除腋下异味

　　盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐。平日可用棉块浸上比海水稍淡的盐水随身携带，随时用它来除去汗水。

　　4、去除脚臭

　　用大量的粗盐抹在脚尖、脚趾之间及脚底部分，并用手搓揉5~6次，休息5分钟后用水冲净即可。

　　5、清污解毒

　　当手粘附有毒物质(如硫磺、水银)时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。

　　吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。

　　6、预防蛀牙

　　食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。

　　7、治肝顺胃

　　肝气胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。

　　加入粗盐1碗(约450克)，将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨帖胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。

　　8、自然止血

　　鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血)，用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。

　　9、深层清洁肌肤

　　洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。

　　几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液，每天早晚洗脸后各一次。这样有很好的清洁和去污效果，不过要注意的是，避开眼部周围的皮肤，切记敏感性皮肤慎用。

　　10、清降胃火

　　早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。

　　虽然食盐有这么多的好处，但是在日常饮食当中，我们应该要注意过多食用食用会对我们的身体造成哪些危害呢?下面小编向你介绍食用食盐过量会引发的一些疾病。

　　1、盐过多易引发高血压

　　世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5g，中国营养学家建议不超过6g。

　　在我国，北方人平均每日食盐量15～20g，高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12～13g，患病率约为5%～7%。经研究发现，盐易存积在血管壁内。

　　血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了，水肿就会出现，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。

　　除此之外，营养学家还建议我们，平时不要总是吃含盐量太高的食物，比如腌制品，像动物内脏、蛤贝类、菠菜等的含盐量也是很高的。

　　加了碱的馒头也含有纳，我们平时都吃一些水果和谷类食物，因为它们里面的纳元素含量低。

　　2、盐过多伤肾

　　很多情况下，食物的味道太重的话它的含盐量都是非常高的，不说常说“好厨师一把盐”吗。盐也就是氯化钠，它是一种具有防腐作用的物质，同时还带有一定的毒性。

　　除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水。

　　3、盐过多易引发呼吸道疾病

　　高盐饮食使口腔中唾液的分泌量减少，有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，由于高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。

　　最后，高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的能力降低，各种细菌、病毒容易乘虚而入。

　　另外，如果我们吃太咸，血中钠浓度较高易发生支气管炎，钠会使支气管比较容易收缩，导致分泌物不容易排除而滋生细菌。

　　摄入太多的盐也会诱使气喘发作，一个人如果食盐过量不但容易发生高血压，而且还会使哮喘发病率增加。

　　4、食盐过多导致钙质流失

　　盐中的主要成分——钠(Na)，含量约为40%，可以说是导致人体骨质流失的直接杀手。一般而言，人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外，可是每排泄1000mg的钠，大约也会同时耗损26mg钙。

　　这看起来似乎没有什么影响，可是人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必会影响骨骼健全所必需的钙质。

　　如果食物中钠盐的量多的话，在肾小管重吸收时，会使得过多的钠离子与钙离子相竞争，钙的排泄增加，这样就会刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素。

　　从而会激活“破骨细胞”膜上的腺苷酸环化酶，使得骨中钙质溶解，会破坏了骨钙代谢的平衡。所以容易使我们身体中却是钙物质，出现骨质疏松症甚至骨折的现象。

　　5、盐过多易长皱纹

　　食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中。这些物质在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

　　此外，在外就餐，食物太咸，食客受不了，厨师会想办法让菜咸而不腻，常见的办法就是放糖和增鲜剂。

　　糖能减轻咸味、调和百味，加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还会产生一种浓郁够味的感觉。

　　糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量。所以，大量盐加上糖加上味精的调味组合，味道非常醇厚够味，却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍了，相当不利于健康。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道食盐有哪些功效与作用了吗?但是你知道如果食用食盐过量会对我们的身体造成哪些危害了吗?虽然食用好处多多，但是我们要正确的使用食盐，发挥食盐的作用。在饮食上千万不能吃太咸的食物，食盐的量要控制好，这样才能健康养生。