冬天气候多变，而且非常寒冷，是许多疾病的高发期。尤其是胃寒的人，在冬天很容易发病。那么你知道冬天吃什么能够养胃吗？今天小编就向大家介绍8种养胃暖胃的食物，赶紧来了解一下吧！

　　1、板栗

　　栗子有养胃健脾、强筋活血等功效。非常适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻的人食用。

　　2、葡萄

　　葡萄含有大量的果酸，这种物质能帮助消化，调节肠胃功能，而且能够有效消灭大肠杆菌。葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等症状。

　　3、石榴

　　石榴性温，含有多种氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。有健胃提神、增强食欲的功效。

　　4、虾米

　　虾米是营养丰富的食物，非常适合怕冷的人吃。它的蛋白质丰富，而且还有碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉的疗效。

　　5、胖头鱼

　　胖头鱼有暖胃、补虚的作用。体质虚弱的人应该多吃胖头鱼，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

　　6、核桃

　　核桃含有大量脂肪，多数的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，能够增强细胞活性，促进造血的功能。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。

　　7、狗肉

　　性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。

　　8、羊肉

　　性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

　　推荐3款食谱

　　红烧狗肉

　　材料

　　鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。

　　做法

　　1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

　　2、大蒜去皮，洗净，切段;大蒜去皮，拍碎末;生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

　　3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

　　4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面即可。

　　胡萝卜炖羊肉

　　材料

　　胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个

　　做法

　　1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

　　2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

　　3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

　　4.放水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开,改小火煮约1小时。

　　5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。

　　红烧胖头鱼

　　材料

　　葱段，姜段，蒜3头，胖头鱼1个，黄酒，盐，酱油，冰糖。

　　做法

　　1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒。

　　2.将葱姜切成大段，蒜整头备用。

　　3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用。

　　4.将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干即可。

　　总结：通过小编上文的介绍，你知道哪8种养胃暖胃的食物了吗？你知道这些食物怎么做才好吃了吗？大家在冬天的时候要多吃一些温性的食物，一定不要吃凉性食物，为了家人和自己的健康，赶紧尝试着多制作这些菜肴吧！