芝麻可以说是很常见的食物了，很多人都是知道芝麻的存在的。大家都知道，芝麻的营养价值是非常的丰富的，平时生活中，很多人都是喜欢吃芝麻的。小编提醒大家，要想养生，可以尝试一下芝麻哦!

　　目录

　　1、芝麻的介绍 2、芝麻的营养价值

　　3、吃黑芝麻的六大好处 4、婴儿可以吃黑芝麻吗

　　5、芝麻怎么吃最好 6、白芝麻和黑芝麻的区别

　　7、如何挑选芝麻 8、吃芝麻的注意事项

　　芝麻分为两种，一种是黑芝麻，一种是白芝麻。不管是黑芝麻还是白芝麻，他们的营养价值都是非常的丰富的。芝麻的功效与作用非常的多，适合吃芝麻的人群也有很多，今天三九小编就来为大家讲解一下吃芝麻的好处都有哪些。

　　早在我国古代，芝麻就被列为一道美食，而随着人们对芝麻的营养价值的进一步认识，现代人对芝麻的喜爱程度可以说是更高了。由于芝麻中含有丰富的不饱和脂肪油、蛋白质、卵磷脂以及钙、磷、铁等微量元素，所以芝麻的营养价值是非常高的。

　　对于注重养生的人们来说，常吃芝麻是一个非常好的选择。因为芝麻的营养价值很高，常吃芝麻可以收到平衡体内营养、强壮心脑血管、补血、养发护发等效果。接下来小编就为大家介绍一下芝麻的营养价值及其功效吧!

　　芝麻的营养价值首当其冲的就是能够强壮心脑血管。由于芝麻中富含亚油酸，属于不饱和脂肪酸，能够降低血管中的胆固醇、清理血管壁沉积物，对于预防冠心病、动脉粥样硬化等病症有很好地防治作用。

　　芝麻的含铁量比我们常食用的补血食品猪肝还高出了一倍，在常见的食物中其铁的含量名列前茅，所以常食用芝麻对于防治缺铁性贫血有很好地效果。

　　另一个显著的芝麻的营养价值就是能够养发护发了。传统中医认为，头发早白以及脱落较多都与肾亏血虚相关。而芝麻对于补血养肾有着显著的功效，所以多食用芝麻对于脱发、少年白等症状有着明显的改善作用。

　　芝麻的抗衰老作用是公认的。芝麻中富含维生素E及芝麻酚是很好的抗氧化剂，而且它们的含量在众多食物中名列前茅，对于延年益寿有着很明显的效果。

　　芝麻中维生素E的抗氧化作用对于女性朋友的护肤美容有着不可忽视的作用。维生素E能够促进机体对各种维生素的吸收和利用，可以有效地保护皮肤，对皮肤中的胶原纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;维护皮肤的柔嫩与光泽，减少体内脂褐质的积累，抑制老年斑、色素斑的形成，延缓细胞的衰老等。

　　有习惯性便秘的人，肠内残留的毒素会伤及肝脏，而芝麻能润滑肠道治疗便秘。

　　芝麻虽小，芝麻的营养价值可大着呢!俗话常用“丢了西瓜捡芝麻”来形容一些人做事不知谁轻谁重，弃重就轻，因小失大。可是看了本文，你不觉得应该为芝麻正名吗?捡芝麻者，智者也。

　　芝麻的营养价值

　　那小小黑黑圆圆的芝麻在朋友们的生活中大多数时候起到的都是调味的作用，所以并没有很多的朋友们对于芝麻也没有很多的关注，当朋友们对于芝麻的养生妙用有一定的了解之后，朋友们对于芝麻的养生关注度一定会有提高的，在从养身的角度和世界来说，芝麻在养生的世界里起到的作用是非常大的，并不仅仅只是帮助到朋友们调节美味的食物，还可以帮助朋友们调节身体使之更加健康!

　　首先要给朋友们提到的芝麻的第一个养生功效，就是芝麻可以补血作用，对于芝麻的补血功效最好的就是黑芝麻了，从养身的角度来看黑芝麻的补血功效要比白芝麻补血功效好的多，而对于老年朋友们来说经常性的多吃一些芝麻以及芝麻油是可以帮助老年朋友们明目的，对于眼睛的保健养生起到了很好的作用!

　　接下来要给朋友们介绍的就是芝麻中丰富的各种营养元素，芝麻中含有丰富的维生素E，对于维生素e来说的保健养生功效是非常多的，维生素e作为朋友们身体中不可或缺的一种元素，而且最重要的就是可以帮助朋友们抗衰老，所以尤其是对于老年朋友们来说芝麻的养生功效非常好，可以考虑平时也食用一些芝麻油!

　　最后要给朋友们介绍的芝麻的养生功效就是芝麻可以降低胆固醇，对于经常吃鸡蛋而导致胆固醇比较高的朋友们就可以搭配上芝麻，降低了胆固醇之后就可以起到一定的预防高血压的作用，对于青少年朋友以及老年朋友都是有一定预防作用的!

　　吃芝麻的好处

　　芝麻是一种常见的食材，能够制作出很多美味的食物。那么，你知道芝麻怎么吃最好吗?从营养学的角度来看，芝麻的营养成分非常的丰富，不仅含有丰富的蛋白质、维生素，还有各种油酸、脂肪酸等等，能够保护我们的眼睛，令我们的眼睛功能正常，并且还能够更加的明亮有神。

　　营养专家告诉我们，日常多吃芝麻对我们的身体非常的好。不仅能够调养肝脏肾，同时还能够治疗干燥。补血等等。多吃还能够令我们的头发更加的乌黑有光泽，皮肤也会越来越好，是一种不可多得的保健食品。下面我们就来说说吃芝麻的好处。

　　一：含有丰富的蛋白质。芝麻中的蛋白质含量原因高于肉类，其中钙质的含量是牛奶的2倍以上。

　　二：黑芝麻中含有丰富的维生素E，并且这种物质的含量是所有植物性食物中最多的一种。维生素E能够有效的促进我们体内的细胞进行分类。所以，在日常生活中多吃黑芝麻能够有效的起到延缓衰老的作用。

　　三：黑芝麻具有降血脂的作用。

　　四：黑芝麻中富含各种维生素，对于治疗身体虚弱有着很好的效果，同时还能够很好的养护我们的皮肤。

　　吃黑芝麻的六大好处

　　黑芝麻是一种常见的食物，并且受到了很多人的喜爱。黑芝麻不仅香、味道好，同时还含有丰富分营养价值，日常多吃对于身体具有非常大的好处。今天，小编就来和大家说说黑芝麻吃了有什么好处，一起来看看吧!

　　黑芝麻属于一种颜色为黑色的种子，其中含有大量的脂肪、蛋白质、糖类、维生素以及各种微量元素等等。黑芝麻不仅可以做菜、同时还能够成为配料，做成众多各式各样的美味食物。并且适合大多数人食用。

　　黑芝麻的功效和作用

　　黑芝麻不仅能够当作食物来使用，同时也是一种非常好的药物，对于滋补肝脏以及补充精血有着很好的作用。具体的黑芝麻吃了有什么好处如下：

　　第一：补钙

　　想要对我们的身体进行补钙，那么食疗是一种最好的方法，不仅能够提高身体对于钙质的吸收，同时还能够有效的保健身体。对于补钙的食物，很多人第一反应都是牛奶和蛋类，但是你知道吗，黑芝麻中所含有的钙质是前两种食物的四倍以上。所以说，黑芝麻是补钙佳品，非常的适合日常服用。

　　第二：降低血压

　　导致身体出现高血压的原因有很多，最为重要的一条就是由于日常的饮食过咸，吃了太多了高盐食物。所以说，想要降低血压，那么一定要在日常控制我们的食盐摄取量，不过这个选择对于很多人来说是一件非常困难的事情。那么应该怎么办呢?专家表示，可以多吃一些高钾饮食，这是因为钾元素在进入我们的身体之后，能够有效的促进体内对于的钠元素排出体外。

　　黑芝麻中含有丰富的钙元素，并且含有的钠元素很少，这对于控制血压，保持身体健康、心脏健康有着非常重要的作用。

　　第三：黑发润发

　　现代科学研究发现，为什么会出现白头发主要原因就是由于头发之中的毛囊分泌的黑色素减少，所以头发才变成白色的。想要控制白发的生长，那么一定要提高毛囊之中黑色素的生成。黑芝麻中含有的物质能够有效的促进黑色素的合成量，令我们的头发重新焕发乌黑浓密。

　　第四：养颜润肤

　　人体为什么会出现衰老的情况，主要就是由于体内自由基的增加，这样身体之中的老化就会加速。想要减缓衰老，那么最有效的方法就是减少体内多余的自预计产生，提高抗氧化物质的活性。黑芝麻中含有丰富并且天然的维生素E，这是一种非常好的抗氧化剂，日常多补充这些物质能够有效的起到养颜润肤的作用。

　　除此之外，黑芝麻能够榨成芝麻油，所以其中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量就占据了一半左右。亚油酸是一种非常好的美容物质，如果身体缺少这种物质，那么容易出现干燥、皮屑以及生长迟缓等等情况。所以说，想要达到美容养颜的目的，那么日常可以多服用一些黑芝麻。

　　第五：提高生育能力

　　上文我们说了，黑芝麻中含有大量地维生素E，这种物质具有和好的抗氧化作用之外，对于人体的生育能力也具有很好的促进作用。想要提高夫妻怀孕的几率，那么男性的精子数量增加、活性增强是非常有必要的;女性的雌性激素浓度增加，这样对于孕育下一代都是具有很好的作用。

　　黑芝麻中还含有镁元素，这对于男性来说非常的重要，因为他能够有效的提高镜子的活力。

　　第六：减肥塑身

　　对于很多女性来说，减肥是一生努力奋斗的目标，现在适当的多吃一些黑芝麻也能够达到这个目的。黑芝麻中含有能够阻止人体发胖的物质，例如蛋黄酥、胆碱等等，所以就算是吃多了黑芝麻也可以不用担心出现发胖的情况。除此之外，在减肥的过程中配合一定的黑芝麻，不仅能够令减肥的效果更加的明显，同时还能够有效的达到养颜美容的效果。

　　以上就是我们所说的黑芝麻吃了有什么好处， 感兴趣的朋友都可以学习下哦!黑芝麻虽好，但是并不是每个人都是适合服用的。对于一些患有肠炎以及腹泻的患者来说，最好要少吃或者是不吃黑芝麻，避免病情加重。

　　在日常选择黑芝麻的时候，一定要选择那些饱满并且有光泽的黑芝麻，这样的才是最好的。另外需要特别注意的是，在挑选着黑芝麻的时候，并不是越黑越好，而是要自己学会如何区分。

　　婴儿可以吃黑芝麻吗

　　黑芝麻的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物，常吃黑芝麻对身体没有损害，不过在吃黑芝麻的时候，要注意不能随意的进行，有很多人在吃黑芝麻的时候都是比较随意，这样的吃法对身体会有影响的，常见黑芝麻就是磨成粉末，这样在吃的时候也是比较方便，那婴儿可以吃黑芝麻吗?

　　宝宝在小的时候，对食物选择不可以随便的进行，对一些不太好消化的时候，是不可以给宝宝选择的，否则对宝宝胃部会有很大损害，那婴儿可以吃黑芝麻吗?

　　可以的，不过要研磨成粉末，和大米或小米熬成粥最好。要是到了添加辅食的时候是可以吃的，但要研磨成粉末状.可以做桃仁牛奶芝麻糊，每日饮用：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛奶、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。

　　黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

　　以上就是对婴儿可以吃黑芝麻吗详细介绍，婴儿可以吃黑芝麻，不过对这样食物吃的时候，要对黑芝麻进行加工，要制作成粉末，这样就可以制作成黑芝麻糊，使得婴儿在吃的时候也是比较方面，而且对婴儿身体也没有任何影响。

　　糖尿病人能吃黑芝麻吗

　　说到黑芝麻，大家应该是再熟悉不过的了。在一般人的现实生活中其实是可以经常吃到黑芝麻的，当然前提是大家要喜欢吃黑芝麻才行。黑芝麻这种食物对于一般人都是可以食用的。那么对于糖尿病人来说，他们是不是也是可以吃黑芝麻的呢?这个问题其实也是很多糖尿病人想要了解的，因为这是和他们的身体健康有着密切的联系的。

　　糖尿病这种疾病在我们的现实生活中其实还是比较常见的，而且这种糖尿病一般是多见于我们的中老年人的，这应该是由于他们的身体素质较差的原因吧。其实导致糖尿病的原因还有一个，那就是平时的饮食不注意，这也是很多糖尿病人的治病原因。那么，下面就来说说糖尿病人是否可以吃黑芝麻这个问题。

　　糖尿病人能吃黑芝麻,但是要少吃。对于糖尿病患者来说，能榨油的东西要少吃，因为热量太高，对血糖影响不小。

　　黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品，营养价值十分丰富。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。

　　黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

　　补钙

　　市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

　　降血压

　　高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

　　乌发润发

　　现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

　　所以，对于一般的糖尿病患者来说，是不可以吃黑芝麻的，这主要是因为黑芝麻的热量太高的原因。其实黑芝麻除了热量高之外，还是有不少的优点的，比如：黑芝麻的钙元素含量是很高的，这就可以补充人体日常所需的钙元素;黑芝麻还有一定的降血压的作用等等。但是为了身体的健康，我们的糖尿病患者还是不要吃黑芝麻的好。

　　黑芝麻能治白发吗

　　黑芝麻是我们常见的食物，黑芝麻不但可以食用而且还可以药用，所以黑芝麻深受人们的喜爱，黑芝麻有非常好的健脾胃以及保护肝脏的功效，此外黑芝麻还能促进红细胞的生长，经常吃黑芝麻是可以起到补钙以及养颜润肤的功效，黑芝麻还有延迟衰老等效用。

　　黑芝麻对于我们的头发有非常大的好处，经常吃黑芝麻是可以起到乌发以及润发的功效，所以我们是可以采用黑芝麻来治疗白发的，一起看下文的介绍。

　　为什么这么说呢?因为发为肾之精华，而长了白发源于肾虚。关于白发，有各种说法，说是压力大，遗传，血液不好，缺元素，思虑过度，睡觉少。我也认识一些中医医生，根据我从他们那里了解到的，只要是后天长白发的，基本上都可归结于肾虚。

　　即便是所谓血热引起的少白头，本质也是体内肝血肾精耗散引起的。(其他说法都是自欺欺人啊!)从中医理论来说，发为血之余，又发表于肾，所以说肾其华在发，当心肾不交(失眠，神经衰弱)时，头发都会变白。

　　年轻时，身体修复能力好，可能不会表现出来，等年纪一大，一定会表现出来，有因必有果啊!(真理)所以年轻时要好好保重身体哦。正常情况下，40岁后都会长白发，这是因为随着年龄的增长，肾的精气逐渐衰减，不能荣养头发，就会出现白发。这属自然现象，也不需治疗。但如果突然一段时间内头发变白，多是由于体内的气机紊乱造成的，这时只要好好调理身体，往往白发能重新变黑。既然白发由肾虚引起，说下肾虚。

　　肾虚了怎么办?有个朋友肾虚自己到药店里去买六味地黄丸，吃了好几盒，不但没把肾补起来，还比之前更加虚了(症状就不方便说了，我是不是在出卖他啊，有点鄙视自己:))，我赶紧让他别吃了。有一条原则是什么呢?食补总是比药补安全有效。

　　像六味地黄丸之类的方子都是针对某个症状而配的，再说了，药厂时用的药配药量，药材质量什么的都不敢保证啊!建议肾虚的朋友一定不要自己去买药吃。2条建议：1)食补，安全，药食同源，怎么吃也不会出大问题的。2)去看医生开方子。肾虚这种症状呢，建议看中医，治本调理还是咱中医管用啊。

　　要治疗白发，当然首先要补肾，医学方子的事咱懂的不多，只稍微懂点养生方面的。关于补肾的食物，古今的医学大家都推荐黑芝麻，这个都是有据可查的，之前发过，不再重述了。所以，坚持吃黑芝麻补肾，肾补好了，肝脏就受到滋养，血液就丰盛了，头发自然受滋润而变黑了!

　　其实就说了一件事，要治白发就要补肾，吃黑芝麻可以补肾(当然还有其他方法，但俺只了解黑芝麻)，肾补好了，白发也是可以转黑滴。

　　上文我们介绍了什么是黑芝麻，我们知道黑芝麻不但可以食用而且也可以药用，黑芝麻含有丰富的营养，经常吃黑芝麻是可以带来养生的功效和保健的作用，黑芝麻对于我们的皮肤有很大的好处，上文详细介绍了如何用黑芝麻来治疗白发。

　　便秘能吃黑芝麻吗

　　很多人都以为便秘是一种疾病，其实并不是这样的。便秘只是一种症状，他并不能归类为疾病。便秘的时候是很痛苦的，相信很多人或多或少都有便秘的经历，那种想拉拉不出的感觉真的是非常糟糕的，而且在便秘的时候有些东西还不能吃，否则的话便秘就会变得更加严重。

　　黑芝麻是我们常见的一种食物，我们很多时候都用黑芝麻来制作蛋糕、面包或者其他的甜点。很多人都想知道人在便秘的时候能不能吃黑芝麻，下面我们就去看看便秘的人到底能不能吃黑芝麻。

　　便秘是可以吃黑芝麻的。吃黑芝麻可以防治便秘。黑芝麻油中富含维生素E以及亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，具有较强的抗氧化作用，可以有效保护血管及抗衰老等作用。另外，适当内服芝麻油还可以有效防治便秘。但如果经常有便秘情况，还是应该先到医院消化科进行常规检查，查找具体原因。

　　黑芝麻糊能减肥吗

　　想必很多人都知道黑芝麻了可是个好东西，不仅可以用来食用，同时还具有很补错的美容功效。那些正在怀孕期间的准妈妈们适当的食用黑芝麻对自己的身体跟肚子里面小宝宝的身体都有很大的好处，对于那些皮肤的健康状况不好的人来说适当的食用黑芝麻能有效的改善肌肤的肤质。

　　以上所说的还都只是黑芝麻的其中几种功效而已，但是黑芝麻可不能用来减肥。另外黑芝麻不但是可以直接的生吃还可以用来炒熟后加盐或者是加糖来拌着吃。还可以跟其它的一些食物放在一起做成一种芝麻糖果来吃。

　　据营养学家分析:黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21。9克，脂肪61。7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

　　正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓衰老及美容方面，起到了很大的作用。

　　常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　早一杯黑芝麻糊，晚一杯核桃粉，保健作用好。尤其是中年白发者，皮肤皱纹增多者，坚持一段时间，效果会相当不错。

　　黑芝麻又称胡麻子、脂麻。性平，味甘。医疗保健中有补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。

　　既然黑芝麻有这么多的好处那用它来做成的其它的食物也不会差到哪里去，就像用黑芝麻做成的黑芝麻糊它的营养价值也是非常高的。而且还有可能会比黑芝麻的营养价值更高，因为黑芝麻糊里面还添加了很多黑芝麻所没有的成分。

　　黑芝麻药用价值

　　黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

　　市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

　　黑芝麻的作用除了以上的着几种以外还有很多，降血压也是黑芝麻的一种功效，至于黑芝麻其他的功效在这里就不给大家一一列举了，总之，黑芝麻的好处很多，吃了对我们的健康是没有什么大家可以坏处的，所以大家是可以放心的食用的。

　　芝麻怎么吃最好

　　芝麻是一种常见的食材，所以他的做法也有很多，不仅能够煮粥，同时还能够作为调味品加入各种各样的食谱之中，具体如下：

　　一：黑芝麻粥

　　做法：将黑芝麻洗干净之后晒干，然后炒熟细细的研磨成为粉末。每次煮粥的时候去除适量，每天早晚吃一次。

　　功效：这道食谱能够有效的滋润我们的五脏六腑，对于治疗身体虚弱、早衰、便秘、贫血的患者有着很好的疗效。

　　二：芝麻蜂蜜羹

　　做法：取出等量的黑芝麻、食醋还有蜂蜜，然后加入一个鸡蛋清，调和之后每天早晚个吃一次。

　　功效：能够有效的降低体内的胆固醇，也能够很好的预防高血压和动脉硬化的情况。

　　三：芝麻首乌杞子丸

　　做法：将芝麻、枸杞和何首乌取出等量，然后混合一起淹没成为粉末，然后使用炼蜜做成丸子。每天早晚各吃一次，每次一到两个。注意一定要空腹用开水送服。

　　功效：主要就是治疗那些由于肝肾能力出现毛病，导致出现早衰、脱发的情况。

　　四：黑芝麻黄面

　　做法：将黑芝麻和白面按照一比五的比例取出，然后分别炒熟。每天早上空腹的时候用开水进行冲泡，可以加入少量的食盐或者白糖。

　　功效：能够起到美容美发、保护肠胃的作用，非常适合那些脸色不好、肠胃功能不佳的患者。

　　五：黑芝麻蜜糕

　　做法：将黑芝麻炒香然后研磨成为粉末。与玉米粉、蜂蜜、面粉等等搅拌均匀，加入适量的清水和成面团，并且进行发酵，然后放入锅中蒸熟。

　　功效：能够有效的保健肠胃和肝部，摈弃促进我们体内的红细胞生长。

　　六：黑芝麻桑葚糊

　　做法：将大米、黑芝麻还有桑葚洗干净，然后一起捣烂。将准备好的食材放入锅中，加入适量的清水煮沸，加入白糖和米浆成为糊糊状就可以起锅了。

　　功效：这种迷糊能够很好的滋养我们的五脏六腑、去除体内的风湿虚火等等，日常多喝能够有效的治疗虚弱和早衰等等疾病。芝麻怎么吃最好，这道食谱是一个不错的选择。

　　七：芝麻核桃粥

　　做法：将芝麻和核桃仁按照一比二的比例进行捣碎，然后和大米一起熬煮成粥。

　　功效：这道食谱能够很好的补肝肾和大脑。

　　八：芝麻木耳茶

　　做法：取出适量的生木耳和炒熟的木耳，加入少量的黑芝麻一起研磨成为粉末。取出适量每天冲茶喝。

　　功效：这种方法能够有效的治疗血热的疾病，能够起到很好的下血作用。

　　九：芝麻杏仁蜜

　　做法：将黑芝麻炒香并且淹没成为粉末，杏仁捣烂，然后与白糖和蜂蜜一起放入碗中，并且隔水蒸煮两个小时的时间。冷却之后每天吃来那个词，每次吃三四汤匙就可以了。

　　功效：芝麻怎么吃最好，这是一个不错的选择，能够有效的止咳，保健肝和肾，非常适合具有哮喘病的患者，也能够有一定的防癌作用。

　　十：黑芝麻糊

　　做法：将黑芝麻还有冰糖一起捣烂，然后装入瓶子中备用。每次取出适量用开水调服，一天早晚个吃一次。

　　功效：能够有效的治疗皮肤干燥和咳嗽的情况，日常多吃还能够预防早衰。

　　白芝麻和黑芝麻的区别

　　世界上很多事物都是相对的，有黑就有白，就像中国的八卦中也讲究阴阳调和，而食物中也有相应的例子，比如白芝麻和黑芝麻，这两种虽然都是属于芝麻的一种，但是却有着不同的颜色，而且两者也是有所差异的。我们吃的一些饼上会撒有白芝麻，而我们泡的芝麻粉通常是黑芝麻，在不同的用途中，我们也会挑选不同的食材。

　　很多人搞不清白芝麻和黑芝麻有什么区别，也不了解这方面的事情，所以以为白芝麻和黑芝麻能够随便用，但是这是有所区别的。为了解决大家的疑惑，下面就要为大家介绍这两者之间的区别。

　　黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治"伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓"。《本草纲目》称"服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。

　　一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生"黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质"游离基"的积累，起抗衰老和延年益寿作用。可以治便秘。

　　利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

　　在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。而且芝麻还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可以促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸的功效。

　　黑芝麻具有养血补肝肾的作用，可明耳目，而多数人进入中老年后，就会感到眼睛昏花，或者出现耳聋症状，这主要是由于肝肾不足，肾精亏虚所引起。此时，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推迟和控制眼睛昏花。

　　具体吃法是

　　把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，每次约20克。而黑芝麻加牛奶服用则对肝肾阴虚型老年耳聋症有效。

　　方法为

　　黑芝麻30克，鲜牛奶200毫升，白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干，入锅用小火炒熟出香，趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中，加入黑芝麻细末、白糖，用小火煨煮，将沸腾时停火，倒入杯中即可。早餐时随早点一起服食，1次吃完。

　　其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。

　　另外，因其含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，故可用于防治老年血亏津少的大便燥结，与蜂蜜同用更具缓泻作用，但不宜用于脾虚便溏的患者。

　　由于具有益脑填髓的功效，所以，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的老年人来说，黑芝麻也极有益处。治疗头晕目眩：将黑芝麻适量炒熟研细。取大米50克加白糖适量煮为稠粥，加入黑芝麻粉20克调匀，焖3分钟，每日早起空腹及晚餐温服。

　　记忆力减退

　　取黑芝麻、芋头等量，放米饭上蒸熟，与饭同吃，每日3次。

　　黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用，产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。

　　我们都知道黑芝麻有黑发养颜的功效，而我们用到的芝麻油也是用白芝麻榨出来的。如果是生过孩子的妇女，要想奶水充足的话，也可以多喝些黑芝麻，有助于下奶。白芝麻做出来的烧饼有着浓浓的芝麻味，在烧烤和做菜方面也是经常用到的。以上就为大家介绍到这里，希望对大家有帮助。

　　如何挑选芝麻

　　良质芝麻的色泽鲜亮、纯净;外观白色，大而饱满，皮薄，嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗;外观不饱满或萎缩，嘴尖过长，有虫蛀粒、破损粒。

　　如何鉴别染色

　　1、找出一个断口的芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分是黑色，那就说明是染色的;如果断口部分是白色，那就说明这种芝麻不是染色。

　　2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

　　3、品尝味道：真正的芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味;而染色的芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。

　　吃芝麻的注意事项

　　芝麻的乌发功效很多人都知道，但是你知道吃芝麻也有一些事项需要注意哦。

　　1、芝麻连皮一起吃不容易消化，发起压碎后再食用。压碎后的芝麻不但有股迷人的香气，更有助於人体吸取。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的利益。

　　2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

　　3、芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。

　　4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

　　黑芝麻与什么相克

　　黑芝麻这种东西相信大家在生活中是经常食用到的吧，因为黑芝麻这种东西对于补充体内所需的营养物质有一定的帮助的，而且黑芝麻对于生发也是有帮助的，但是黑芝麻这种东西与鸡肉以及鸡翅等东西是相克的，我们在生活中食用黑芝麻搭配鸡翅是会导致生命威胁的，希望你们要引起注意。

　　黑芝麻在生活中一般是不能搭配一些鸡肉、鸡翅、鸡腿等东西的，这些东西会跟黑芝麻的营养价值发生反应，严重的影响到我们的身体健康，希望喜欢吃黑芝麻的朋友在生活中应该要注意它的相克食物。

　　黑芝麻甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。但要注意患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。另外，黑芝麻没有什么特殊的食物相克，就是有特殊症状的病人食用的时候要注意。

　　芝麻+鸡胸脯肉：严重会导致死亡，芝麻+鸡翅：严重会导致死亡，芝麻+鸡腿：影响维生素的吸收，芝麻+鸡肉：一起吃严重会导致死亡。

　　黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

　　黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

　　关于文章介绍的黑芝麻的相克食物，我们希望大家可以好好的记住它，这样对于我们在生活中食用黑芝麻是有帮助的。同时，我们建议大家在生活中不仅要知道黑芝麻的相克食物，还要知道黑芝麻的营养价值，这样有助于我们利用黑芝麻这种物质。

　　黑芝麻糊的热量

　　我们都知道黑芝麻糊可以帮助我们消化，治疗一些身体虚弱或者贫血等问题，对于治疗便秘也有很大的效果，其实想要一头乌黑头发的人，吃黑芝麻就可以起到很好的效果，但是很多人会担心黑芝麻糊的热量会影响到自己身材的一个保持，那么现在我们就去详细的了解一下黑芝麻糊的热量。

　　实际上黑芝麻糊的热量并不是非常的高，会在一天当中，就可以被我们身体所消耗，但是当然所谓一种甜食类的东西，吃多了还是会存在一定影响的，所以说即便是再好的是无语，也要注意适量。

　　一包热量大约一百多卡，一般每人一天大约可消耗2000卡左右的热量。

　　1、黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。

　　2、利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

　　3、在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

　　再来看芝麻糊的主要成分：芝麻+糖

　　黑芝麻糊可以帮助我们缓解自己的皱纹让女性的肌肤变得更加的水润光泽，而黑之麻湖的本身热量其实并不高，所以在减肥的过程当中，如果能够合理的搭配的话，那么就可以帮助其它辅助减肥的作用，当然还是注意适量比较好。

　　吃黑芝麻糊营养多

　　黑芝麻众所周知它对于头发的养护起到了非常重要的作用，在现在很多的洗发水里都含有黑芝麻的成分，中医也认为黑芝麻的保健养生效果也很好，现在专家想把这种既好吃又保健的产品介绍给大家。

　　利用节食来减肥的人，因为其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中附有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，所以芝麻吃多了也不会发胖。

　　在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

　　1.补脑益智食品

　　所以，人很是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发觉，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化及其衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。

　　2.减肥轻身食品

　　减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。胖人吃了能减轻体重，并无不良反应。科学家们发觉，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体汲取，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇和甘草、薏苡仁、杜仲等。久服这种食品能增强身体素质，轻身延年。

　　3.味觉食品

　　味觉食品能帮助人增进食欲，增进消化。

　　老年人由于味蕾低落及其布局萎缩，对淡味无觉得，对无咸味的食品每每不满意，以是，在老年人食品中应多使用甜、咸、醋、芥末、胡椒及多种鲜味为好。现本日下上已开辟出多种富于味觉的食品，相宜于老年人食用。

　　黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更能够治便秘。

　　利用节食来减肥的人，因为其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中附有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，所以芝麻吃多了也不会发胖。

　　结语：从上文我们可以看出，吃芝麻的好处是有很多的，而且芝麻的不同吃法也有着不同的功效。芝麻最大的功效就是可以帮助我们养生，尤其是老年人。上述是关于芝麻的知识，希望可以帮助到大家!