小轩窗

  1. 首页
  2. 饮食养生

紫薯与健康 常食紫心番薯的好处

阅读:265

  专家解析,紫薯在生活中很常见,就这么常见的食物却蕴含着丰富的药用价值和瘦身价值。多食用紫薯不仅可以润肠通便,还有护肤的作用可以抗衰老哦。还等什么,马上来看看食用紫薯是如何减肥成功的吧。

  专家用紫薯做了这样一个试验,让18名体重超标或肥胖的高血压患者每天分两次连皮吃下6~8根只用微波炉带皮烤熟的紫薯,连续吃一个月。结果发现,参试患者舒张压平均下降了4.3%,收缩压平均下降了3.5%。期间,参试者没有出现体重增加的情况。

  1、宽肠通便

  紫薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切紫薯时看见的紫薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;

  2、增强免疫功能

  紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;

  3、防癌抗癌

  紫薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,紫薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故紫薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显

  4、抗衰老、防止动脉硬化

  紫薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,紫薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;紫薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现,它还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

  紫心番薯是养生必吃美食,可清蒸、烘烤、水煮或榨汁,味道都非常的好,能够补充身体所需要的多种营养,其美容功效也不言而喻。

  紫薯物美价廉,瘦身通便还抗癌,你值得拥有。但是单纯的作为减肥食品来食用的话,食用时间长了会有烧心和营养不良的反应哦。

  药用价值

  紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

  紫薯紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

  Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力,发现紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

  动物实验表明含大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸.草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升,且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用;而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期,给大鼠灌胃2.5mL分别含1%、5%和10%花色苷的5%乙醇水溶液/kg体重;再给大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg体重,18h以后,测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组,说明花色苷能抑制四氯化碳引发的急性肝损伤。

  食用禁忌

  紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

  紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

  湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

  忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

  忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

延伸阅读:

稀饭的做法 紫薯稀饭怎么做

紫薯的营养价值 紫薯的功效和不同吃法

紫薯比红薯更抗癌吗

紫薯的功效 各种薯类食物的不同养生功效

抗癌食谱 DIY四款紫薯美食能轻松抗癌

红豆紫薯粥的做法 营养丰富又美味的一款粥品

相关文章

  • 紫薯的功效与作用 紫薯与红薯营养价值无区别

      冬季到来,大家都喜欢煮点紫薯粥,既美味又营养。很多商家也趁机推出各种紫薯的衍生食品,强调紫薯的“营养价值”。多数人都认为紫薯比白薯更有营养,那么,事实上紫薯确实有那么特别吗?紫薯的保健功效到底又有多大呢?  紫薯与红薯营养价值无区别  紫薯比白薯多的是花青素  营养师指出,紫薯与常见的红薯、白薯相比,其蛋白质、糖分等都无太大区别,唯一不同的是他的颜色。紫薯呈现的紫色,主要源于其含有的“花青素”

  • 无花果的功效与禁忌 老年人常食它好处多

      无花果是一种很容易生存的植物,很多老年人都喜欢在家门前种一两颗无花果树,这样等无花果成熟就可以每天摘一两个食用。无花果的功效是很好的,朋友们想知道无花果怎么吃及无花果的功效与禁忌吗?下面就为大家介绍。   无花果的功效作用   1、健脾消食,润肠通便   无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。   2、降

  • 养生堂天然维生素e怎么样 常食有哪些好处

      养生堂天然维生素e最主要的作用是抗衰老,很多人称它为女人的“随身不老丹”。但是有的人吃了却毫无效果,那么你知道养生堂天然维生素e怎么样吗?对于它的真假辨别你了解多少呢?如何选择好的维生素e呢?为了能够帮助大家购买到正品,就让小编带大家一起去了解养生堂天然维生素e的功效以及如何选择真的维生素e吧!   养生堂天然维生素e怎么样 解析它的功效与作用  

  • 蜂蜜的作用与功效 常食蜂蜜可保健康长寿

      众所周知,蜂蜜是工蜂采花蜜酿成的,然而根据采蜜季节不同而分春、夏、冬蜜,这其其中以冬蜜质量最好。今天小编就和大家一起学习一下蜂蜜的作用与功效,以及如何能够做到常食蜂蜜可保健康长寿。   蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶

  • 番薯的营养价值 番薯有哪些保健作用

      相信番薯对于大家而言都不陌生,现在是冬天了,街头的烤番薯更是受到人们的喜爱呢。那么大家对于番薯的了解有多少呢?如果不是很清楚的话也没关系哦。接下来三九小编就来跟大家一起来详细聊一聊番薯的一些常识。包括番薯的营养价值有哪些、番薯有哪些作用等等。对此感兴趣的朋友可不要错过哦!   目录   1、番薯的营养价值 2、紫番薯的营养价值   3、番薯叶的营养价值 4、孕妇能吃番薯叶吗   5、高血压能吃

  • 番薯糖水的做法 营养香甜番薯糖水这样做

      番薯糖水源自于广东,是一款很受人们喜爱的糖水。原本番薯水比较稀加了糖以后就变得黏腻粘稠很是香甜。番薯有很高的营养价值且味道甘甜,孩子是很喜欢吃的。朋友们想知道番薯糖水怎么做及糖水的做法吗?下面就为大家介绍番薯糖水的做法。   番薯糖水不仅味道香甜,其还有一定的食用功效,下面就来为大家介绍几种它的做法。   做法一   材料   黄心番薯约400g,白糖3汤匙约30g,清水1L。   做法  

  • 眼睛跳的饮食方法 常食蔬果有助于眼睛健康

      眼睛被誉为是人体心灵的窗户,如果眼睛出了问题,会直接影响到人们的身心健康。其中眼睛跳就是眼睛疾病的其中一种, 针对这一病患,小编来给大家介绍一些这方面的饮食的方法以及护眼的水果,大家请看下文的详细介绍。   眼睛跳的饮食方法   1、蔬菜水果定是要多吃的   在生活中多吃一些蔬菜和水果,对人体的健康有非常大的帮助。   而对于眼睛而言,蔬菜水果里富含的维生素A、维生素B、维生素C是非常重要的。

  • 常食开心果健康又舒心

       美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示,开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择,它能给健康带来三个功效:   心脏保镖   开心果富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。   保护视力   开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然

你可能感兴趣

  • 紫薯育苗种子高产红薯地瓜紫心紫罗兰番薯沙地板栗薯发芽10斤包邮


  • 紫薯育苗种子高产红薯地瓜紫心紫罗兰番薯沙地板栗薯发芽10斤包邮


  • 新鲜沙地紫薯农家自种地瓜香薯紫心蜜薯板栗红薯山芋软糯香甜


  • 紫薯山东沙地糖心板栗薯5斤新鲜红薯农家自种紫心山芋糖心地瓜


  • 辰颐物语紫薯5斤装紫罗兰粉糯香甜小红薯宝宝辅食包邮番薯蜜薯


  • 倒蒸红薯干紫薯番薯地瓜干农家自制软糯无糖精条自晒蕃带皮小香薯


  • 紫薯板栗红薯番薯地瓜蜜薯糖心10斤红薯沙地香薯现挖现发紫薯2023


  • 足部反射区足底按摩经络穴位图挂图健康疗法做足疗的十大好处广告


  • 足部反射区足底按摩穴位图挂图健康疗法做足疗的十大好处经络墙贴


  • 红薯紫薯育苗种子高产地瓜种子红心蜜薯板栗番薯发芽种植10斤包邮


热门标签

回到顶部