油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

　　一、保护皮肤：茶油含有不饱和脂肪酸有“美容酸”的称号，一旦不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤就会表现出细嫩有光泽，头发乌黑发亮;但是一旦缺少这种元素，皮肤就会粗糙没有光泽，头发也会很容易就会脱落。茶油含有的维生素E和抗氧化等成分，所以多吃茶油能保护皮肤。特别是对于皮肤的损伤和衰老有很大的作用，长时间使用对于皮肤的嫩滑有很好的疗效的。

　　二、减肥功效：茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。

　　三、去除妊娠纹：用茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹，或使之变浅。

　　四、防眼角皱纹：可以用山茶油在眼角有皱纹的地方进行按摩，慢慢就会去除眼角的细纹，时间一久就会简化皱纹。

　　五、美白护肤：用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。茶油能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是着名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩。

　　六、治疗暗疮：用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。

　　七、茶油所含维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美：沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。

　　八、维生素的补充：想要补充维生素可以在早上起床之后喝两勺的茶油，这样不仅可以补充维生素，长期坚持下去的话，还可以对预防以及缓解心血管疾病有着很大的作用，对于老年人的作用也很大，可以缓解便秘。在一些中东地区，因为气候干旱、土地沙化、没蔬菜的困境，很多人喜欢在清晨起来之后去饮用山茶油，以此来满足身体对于维生素的需要，这样的习惯他们已经维持了几千年了。

　　茶油的药物功效

　　将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：

　　一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

　　二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。

　　三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

　　四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是着名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。

　　五、用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显着疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。

　　六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑及止痒。

　　七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣。

　　八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症，顺气除痰。

　　九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。

　　茶油怎么吃

　　1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

　　2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

　　3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E)，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

　　4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

　　5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

　　推荐食谱

　　1、茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。

　　2、茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。

　　3、茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。

　　4、茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。

　　5、茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前者可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。

　　6、茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。

　　茶油是什么茶油是由野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

　　总结：以上就是小编为您讲解的关于茶油的作用与功效以及如何吃，原来的茶油的功效有那么大呢，那赶紧来吃茶油吧，不仅可以延缓皮肤衰老还可以预防疾病呢，现在你们都知道了吧。，这可是中东地区保留几千年的习惯呢，可以根据上面介绍的食谱自己在家做一下奥!