干贝想必大家都不陌生，作为一种海鲜物，受到广大朋友们的十分喜爱。干贝做出来的食物味道鲜美，让人垂涎欲滴。那么既然大家都这么喜爱吃干贝，都知道干贝的吃法吗?下面就让小编带着大家一起来看看吧!

　　干贝娃娃菜

　　【干贝的泡发方法】食材明细干贝20克娃娃菜3棵约600克盐3/4茶匙白糖1/2茶匙料酒2茶匙生姜8克大葱5克菜。

　　制作步骤

　　1、干贝冲洗干净放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小时，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生姜放入蒸锅大火蒸20分钟备用。

　　2、娃娃菜洗净。

　　3、每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣。

　　4、大葱和剩余的生姜切片。

　　5、起油锅，放入葱姜片爆香。

　　6、再放入切好的娃娃菜。

　　7、处理好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内。

　　8、再放入大半碗的水。

　　9、加入盐、糖、1茶匙料酒。

　　10、大火烧开加盖转小火煮10分钟即可干贝娃娃菜。

　　做法小贴士

　　1、 娃娃菜纵向切，每瓣都带些根才不会散。

　　2、 干贝泡发后蒸过会更美味。

　　3、 娃娃菜要煮软再起锅。

　　4、 干贝已经很鲜了，这道汤菜不需要味精、鸡精等。

　　干贝海参汤

　　材料：海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。

　　1、海参、干贝浸泡一夜，海参放姜、葱煮软

　　2、将干贝、海带切细加入煮软的海参炖汤，7碗水炖至3碗半

　　3、将夏枯草煎取汁倒入汤中，调味即成。

　　干贝海参汤可治疗妊娠高血压及缓解孕妇头眩头痛。

　　干贝水晶球

　　原料：冬瓜、干贝、葱姜、黄酒、盐、高汤、水淀粉。

　　做法

　　1、用挖球勺将冬瓜挖成球状;

　　2、冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水;

　　3、干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝;

　　4、锅里加高汤放入干贝、冬瓜球，烧开撇沫; 　　 5、加盐调味，水淀粉勾芡即可。

　　干贝莴苣丝

　　原料：莴苣、干贝、大蒜。

　　做法

　　1、干贝冲洗两遍 ，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用;

　　2、莴苣去根去皮后，切成丝备用;

　　3、莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用;

　　4、起油锅，爆香蒜末;

　　5、下入干贝丝爆炒出鲜香味;

　　6、倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开;

　　7、倒入莴苣丝烧开;

　　8、用一点点盐调味，即可出锅。

　　总结：通过上面小编对干贝的吃法的详细介绍，大家是不是都已经知道了干贝的多种做法呢?想要吃到如此味美一绝的干贝，何不自己动手做呢?但干贝虽然好吃却也不能贪吃哦!希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助!