火龙果是一种很常见的水果，因为其外观像一团火焰，才得名为火龙果。火龙果富含蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等营养元素。具有防止动脉硬化，美白养颜，排毒养胃等作用。下面就由小编来为大家介绍一些火龙果的美味食谱吧。

　　火龙果西米露

　　材料

　　西米，火龙果，白糖，椰汁。

　　做法

　　1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

　　2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

　　3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

　　4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

　　5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

　　6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

　　红心火龙果冰淇淋

　　材料

　　火龙果1个，梨1个。

　　做法

　　1、将火龙果切块去皮。

　　2、火龙果果肉放入盘子中，将火龙果榨汁。梨子先不要放，要单独榨，因为我们需要火龙果的果泥。

　　3、将一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了。

　　4、把原汁机清洗干净，榨梨汁。

　　5、梨汁倒入火龙果果肉中，搅拌均匀。

　　6、将果肉用塑料袋装好、系好，放冰箱冷冻室(用保鲜袋的好处是等冰冻好后易取，冰模更好)。冻好的冰块用料理机打碎就可以吃了。

　　火龙果蛋糕卷

　　材料

　　红肉火龙果泥，低粉60克，鸡蛋3个，糖65克，牛奶30ML，油30ML，白醋几滴。

　　做法

　　1、拌好蛋黄糊。

　　2、这是切开的红肉火龙果，与白肉火龙果外形上并无区别。

　　3、加入打碎的火龙果泥。

　　4、打好的蛋白。

　　5、蛋糕糊混合后倒入烤盘中，下面垫的是硅胶垫。

　　6、度20分钟。

　　7、留有余热时卷起包好放冰箱冷藏10分钟，什么都没抹，一样能够卷得上。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款火龙果的美味食谱，大家学会了吗?火龙果营养丰富，味道酸甜可口，老少皆宜。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。