很多人都喜欢喝椰子汁，而怎么吃椰子却不是很了解，其实椰子肉味道也是很不错的。那么我们如何吃椰子肉呢?下面就让小编为大家介绍一下如何食用椰子肉。

　　当朋友们喝干了椰子汁的时候，可以用刀把椰子劈开，这样可以看出里面还是有很多的果肉的，一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。不要觉得外表面有斑点的椰子不好吃，相反这就是老椰子味道是很甜美的。

　　椰子上有三个眼,随便挖一个(用牙签都可)放入吸管就可以啦,你仔细找，三个眼，两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的地方。这三个眼是成三角形排列的，都在椰子顶部。三个眼上都覆盖了一层白色的肉质的东西，跟硬硬的壳质感不一样的。

　　一般那个真眼在最中间最正的地方。你把白色的肉质部分刮掉，然后用刀尖一捅，就有一个小洞露出来了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每个眼都试试。真眼那个地方很轻松，一下就能捅开，用筷子啥的都能捅开。

　　至于吃椰肉，砸开壳用勺把肉刮下来生吃就行啦。如果你家有柄很长头很小的勺子，(有点类似咖啡勺)，你把喝椰子汁的那个洞，翘大些，勺子伸进去直接挖着吃就行啦。

　　把椰子肉剥离出来放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多。

　　资料表明鲜椰肉功效有很多

　　可治疗動脈硬化、腦中風、心臟病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

　　使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。

　　椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

　　此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用。

　　椰子炖天麻

　　主料：椰子500克；

　　辅料：天麻15克；

　　调料：赤砂糖20克；

　　1. 先将椰子外衣剥掉;

　　2. 在椰子顶端锯开一个小口，切勿将椰子汁倒出来;

　　3. 将天麻洗净，切成小片;

　　4. 天麻与适量红糖一同放入椰子内;

　　5. 将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为你介绍的椰子怎么吃的全部内容，相信大家都已经歇会了，椰子肉可以帮助人很好的环节头晕和头痛情况在，我们要发现身边的美食。椰子肉就是最好的一个例子。