秋天已过一半，你是否感受到那一阵一阵的秋意了呢?至少，那闷热、或许还带着潮湿的空气已经离你远去;取而代之的是，神清气爽、干燥的，略带点让人舒服的“味道”。每当这个时候，你必须要有一些秘密“武器”来帮助你，去抵御这些对身体不利的因素，那么健康也会随之而来!

　　现在，大多数人都对养生特别的看重，更加注重食疗的效果，或许是因为中华饮食源远流长的缘故吧。简单、方便、实际、可行，这些都是食疗受人欢迎的原因。所谓，“每天一苹果，疾病远离我”，可见水果能够提供给人的营养元素还是相当可观的。

　　而今天为大家介绍的一种水果，正好能在秋天“大显神威”，为你的健康“保驾护航”，它就是橘子，看似普通却又不平凡的水果，它有何能耐竟让你身体发生令人惊叹的变化呢?那就一起来看一下吧。

　　橘子的“自白”

　　橘子属热带作物，主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋季常见的美味佳果。橘子富含丰富的维生素C，对人体有着很大的好处。

　　中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效；尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

　　而在营养学界，橘子也是大受追捧，因为其有着“一个桔子五味药”的美誉，想知道有哪些吗?

　　橘肉

　　味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

　　研究调查显示，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

　　如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

　　此外，橘皮可以加强毛细血管的硬度，降血压，扩张心脏的冠状动脉。因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

　　陈皮

　　所谓陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，每至10至12月果橘实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥;果皮以陈者良，故名。

　　当然，陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。同时，亦可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症。

　　以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。

　　陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水;此外，陈皮含有挥发油、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

　　陈皮的苦味可以与其他味道相互协调。因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

　　青皮

　　橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强;常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、乳房作胀或结块等症。

　　青皮主要含挥发油类、黄酮类橙皮苷以及对羟福林等成分;其煎剂可对抗乙酰胆碱、氯化钡所致的离体兔肠的痉挛性收缩，能明显抑制十二指肠的收缩，其松弛平滑肌的作用较陈皮强。

　　用于心脑血管系统疾病的治疗，其注射液对心室收缩幅度有增强作用;对心率较慢的心脏，增强心肌收缩力的作用尤为显著。其挥发油有祛痰作用，有效成分为柠檬烯。

　　橘核

　　橘子的果核，性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

　　橘络

　　通络化痰、顺气活血。有的人吃橘子时常常会撕掉橘子瓣上一条条白色的丝，其实这些白丝是很有营养的。

　　橘子外面的白色的网状筋络被称之“橘络”，中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛有辅助治疗作用。

　　现代营养学发现，橘络中含有一种叫路丁的物质，路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。

　　对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害；和其他中药合用，还会起到败毒抗癌的作用。

　　既然橘子对人体的保健有那么多功效，那么如何才能更加容易的滋补呢?

　　陈皮泡茶

　　陈皮泡茶饮，每次2到3g即可。适宜脾胃气滞、消化不良、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

　　但是，陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用的，陈皮性温、辛，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜饮用陈皮水。

　　陈皮可做成药膳茶。比如，降脂茶：取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，小火煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

　　再者，麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，小火煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

　　陈皮粥

　　做成陈皮粥，如取陈皮10克，大米100克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3至5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每曰1剂，连续3到5天。

　　长期服用，可和胃理气，化痰止咳。适用于脾胃亏虚，脘腹胀满;除此之外，还可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如说：陈皮茯苓粥、陈皮花生粥、陈皮海带粥、陈皮瘦肉粥等等，既美味又健康养生。

　　当然，任何的食物都是有一些禁忌的?一旦违背，不仅得不到应有的效果，或许会对身体有致命的伤害！

　　牛奶

　　牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。

　　萝卜

　　萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸，可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　阴虚体质

　　中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状，建议吃些柑桔，可免上火症状。

　　孩子贪吃、多吃橘子，容易会上火。如果孩子吃橘子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。

　　结语：你是不是很感到意外，一个小小的橘子居然对身体有那么多的作用，可以说，橘子全身都是宝，从里到外都是“价值连城”。当然，我们也要看到，适度和适量的食用也是必须要遵守的。看了本文的介绍，你是不是对它另眼相看了?