凉薯是人们喜爱吃的食物之一，可以做出美味的佳肴，大家知道凉薯有独特的功效与作用吗?这些功效对人体有哪些好处呢?如果你想了解的话，小编就为大家介绍一下凉薯的功效与作用吧。

　　凉薯的功效与作用

　　1.清热去火

　　凉薯属于凉性食物，秋季天气干燥，而凉薯的水分含量极高，具有生津止渴、去热散火、祛湿的功效。

　　2.美容养颜

　　人的衰老主要是和机体内的自由基有关，凉薯含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯水分含量很好，能充分溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能氧化机体内自由基，有抗衰老作用。

　　3.补充能量

　　凉薯含有大量糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种所含糖类多为淀粉，不论哪种，食用后都能为机体提供充足的能量，供机体生长发育的消耗。

　　4.去脂降压

　　凉薯中含有粘液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果，对高血压、高血脂患者来说是一种很好的调节水果。

　　5.解酒

　　喝酒难受时嚼几片凉薯能去除头胀、头疼、脸红、口干等酒后反应，因为凉薯能解除乙醇的毒性，促进乙醇的排泄，同时保护胃黏膜，是极佳的解酒水果。

　　天天喝这物泡的水排肝毒全身轻生活中，很多时候我们不会被大病所侵蚀，却会被小病折磨的非常痛苦，去医院往往又觉得没有必要。

　　在我们身边有很多滋补的食材，只要我们多了解这些食物的功效，我们就能滋补好我们的身体。

　　1.菊花泡水——肝脏的解毒器

　　肝脏是人体的解毒器官，但是肝脏也是最容易被污染，产生毒素的地方。

　　所以，给肝脏解毒也是在给身体其他脏器解毒。

　　菊花能入药治病，长吃或长喝菊花茶能够令人长寿。

　　而多喝菊花茶，具有清肝解热的作用。同时，能够增强身体抵抗力、抗菌和抗病毒等功效。

　　2.红薯——肠道护理剂

　　人体的肠道是最大的排泄脏器，但是不良的生活习惯造成便秘和腹泻经常发生。

　　而红薯对着两种情况都具有良好的治疗作用。

　　首先，红薯中不含油脂，不会引起腹泻。其次，红薯中含有大量的膳食纤维，可以吸收水分，增大大便体积，刺激肠道，更易排便。

　　3.香蕉——解决萎靡不振

　　生活中经常会出现“林黛玉”、“病西施”，他们多表现为精神不振，工作效率低。

　　而且稍有压力就会唉声叹气，愁眉苦脸。多吃香蕉可以解决这下现象。

　　首先，香蕉中的钾元素可以振奋精神，调节身体内钾、钠平衡，提高我们的神经和肌肉的兴奋度，让我们全天都有精神

　　其次，吃香蕉令大脑产生血清素，血清素可以愉悦神经，调节情绪、精力和记忆力。

　　可改善悲观的情绪，而且香蕉总的硼元素可缓解肌肉疲劳，使人更加精神百倍。

　　4.胡萝卜——眼睛的保护伞

　　手机、电脑、电视等电子产品，我们每天都要接触他们，过度的用眼造成眼部干涩、疲劳、视力模糊等等。

　　这多是由于视网膜感光所依靠的维生素A大量消耗造成，所以想要眼睛好，就必须补充维生素A。

　　首先，选着吃胡萝卜，因为其中含有多种氨基酸、维生素和钙等微量元素。

　　可以补充身体营养，尤其是其中维生素C的含量是苹果的48倍，可以保护眼睛延缓衰老。

　　其次，胡萝卜中含的胡萝卜素比其他蔬菜高出30-40倍

　　进入体内后可以转变为眼睛所需的维生素A，能够治疗夜盲症和眼睛干燥等。

　　5.猕猴桃——预防牙龈出血

　　牙龈出血是比价常见的一件事情，刷牙、吃东西甚至是正常的情况下也会出血。

　　虽然是小事，但是影响却很大，首先和他人就餐会容易造成疾病传染。

　　其次，长期会造成牙齿松动，影响身体对食物营养的吸收。

　　牙龈出血，主要是身体缺乏维生素C，导致牙龈变得脆弱。

　　所以，补充维生素C就能够解决出血问题。

　　猕猴桃有水果之王的称呼，其中含有大量的维生素C，可以补充身体所以需，并且还含有膳食纤维，可以通便去火。

　　6.枇杷——给肺降温

　　我们身边不乏吸烟人士，长期吸烟造成自己和他人的肺部受损，容易引起肺热咳嗽。

　　并且，空气污染也造成肺部堆积大量的毒素，造成咳嗽。

　　《本草纲目》中记载：枇杷能润五脏，滋心肺。一般枇杷入药可清肺胃热，降气化痰。

　　所以，出现肺热咳嗽可以选择吃枇杷来解决，而且我们治疗咳嗽的中药也常加入枇杷。

　　7.山药——最便宜的补肾药

　　肾为先天之本，但是后天很多生活习惯都会造成肾虚，出酸软和小便无力等情况。

　　山药，既是菜也是药物，平时多吃可以健脾益胃，帮助消化，到多少的健胃消食片总都含有山药。

　　而山药含有大量的黏蛋白、皂苷、多酚氧化酶和淀粉酶等，具有滋补人体的作用，作为补肾食材可以强健机体、滋肾益精。

　　8.燕麦——去脚气

　　人体缺乏维生素B1会受到脚气的困扰，脚气的痛苦一般人难以体会，其不仅仅会造成皮肤出现脱皮、水泡、红肿和疼痛等。

　　还会造成皮肤剧痒难耐，尤其在公共场合，如果抓脚显得非常不雅和不礼貌。

　　燕麦中富含大量的维生素B1，可以补充身体的需求，缓解脚气症状。

　　同时燕麦还是养生食物，具有降血压、降低胆固醇和防止心脏疾病等作用。

　　清热抗衰老的食谱

　　养容颜，抗衰老，秋日滋补汤----红枣黑豆鲤鱼汤

　　材料：鲤鱼1条(约500克)， 红枣10粒，黑豆20克，盐1茶匙(5克)，姜1小块，清水1500毫升。

　　做法

　　1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理)，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。

　　2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。

　　然后再洗净，并沥干水分备用。

　　3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

　　4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。

　　5.食用前，放入盐调味即可。

　　小诀窍

　　1.鲤鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，很多中医都认为鲤鱼有滋补、健胃、利水和通乳的作用。

　　2.通常在煲汤的时候，肉汤大多需要煲制2个小时左右，而鱼汤通常在1小时左右就可以了。

　　3.鱼汤经过1小时的煲煮，鱼肉会有些散烂，如果担心在喝汤时有鱼刺，可以把煎过的鲤鱼用纱布包裹起来，再放入汤煲中炖煮。

　　4.黑豆营养丰富，多吃黑豆可以起到滋补肾脏的作用，很多人推荐想要孩子的人应该多吃为好。除此之外，黑豆还有养颜和乌发的作用。

　　5.炒过之后的黑豆，有一种特殊的香味，而且用炒过的黑豆煲汤，它的营养功效能更好的溶解在汤里。

　　清热解毒-马齿苋绿豆汤

　　材料

　　鲜马齿苋120克(干品30克)，绿豆50克。

　　做法

　　1、马齿苋、绿豆洗净;

　　2、一起置锅内，加水适量，文火煮，豆烂后即可食用。

　　绿豆棒子骨海带汤

　　材料

　　棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋。

　　做法

　　1、棒子骨用开水把血水煮了，捞出洗干净，海带泡涨洗净，切小方形、姜拍破。

　　2、从新起锅水，放入棒子骨，绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒，两节大葱白。

　　3、汤熬白的时候，再放海带煮粑放点盐即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍凉薯的功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了凉薯有哪些功效与作用了吧，凉薯的功效与作用非常的大，多吃凉薯真的能够抗衰老哦。