当你在生活中不开心的时候，或许你需要来一些刺激来转移你的注意力!当你食欲不振、毫无胃口的时候，你也需要一些刺激，而最好的刺激当然是口味重一点的，刺激食欲的，那么是啥呢?相信你的直觉应该是对的，没错，就是辣椒!在名扬四海的川菜中，辣椒是毋庸置疑的主角，川菜也因“辣”而迅速的“占领”着人们的餐桌。

　　不过，重口味的饮食也不能常吃，却是餐桌上不可或缺的一环。最新的研究成果已经得出了惊人的判断：爱吃辣椒的人，竟然与长寿有着不解之缘!>>>三种水果有健康隐患

　　辣椒为何能长寿

　　当然，在最终答案揭晓之前，我们很有必要来了解一下辣椒的“真实面目”。经数据分析，我们了解到，在每百克辣椒中，维生素C含量最高达198毫克，位居蔬菜首位。

　　辣椒含有丰富的维生素C，适当吃点辣会有许多意想不到的好处，比如可以改善心脏功能，促进血液循环，改善心脏病及冠状动脉硬化。此外，还可以降低血脂、胆固醇，对心血管系统疾病有一定预防作用。

　　你肯定也会有点吃惊!毕竟辣椒在我们的生活可以说是无处不在，有如此低成本的“长生不老药”，你还在等什么呢，赶快去采购肯定是个不错的方法。

　　那么问题来了，“吃辣更长寿”也不能空口无凭吧，食用辣椒对身体是否具有特殊功效?是否所有人都适合常吃辣椒呢?

　　有一份十分真实的调查依据，研究人员在对50万左右的数据的调查分析发现，每周吃1至2次辛辣食物的人与不吃辣的人相比，整体死亡风险减少10%;每周吃3至7次辛辣食物，死亡概率下降14%。

　　而常吃辣椒的人死于癌症、心脏病和呼吸道疾病的几率也低于不常吃辣的人。同时，值得一提的是，大量增加摄入量则不会带来明显的效果。

　　而早前的一份调查也发现，辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，进而降低“全球第一杀手”心脏病的危险。

　　或许这项研究对我们的生活启示会有不小的帮助!具有一定的参考价值，目前的科研水平或许还不能完全彻底的证实此种想法，仍需通过更多实验才能搞清楚，辣椒这种保护作用的原理，因此后续仍将研究吃辣对改善健康、降低死亡率是否有直接关系。

　　而一些权威专家表示，吃辣可能与中国人的烹调、饮食习惯有关。

　　吃辣椒的方式很重要

　　在四川一些地方，人们不再满足于将辣椒作为一种调味的方式，或者是祛除湿气等一些浅显的想法。一部分人开始大胆的食用辣椒——生吃，或许是一种嘘头，更多的是一种挑战，也是不让辣椒里面的营养过多浪费。

　　但是下面的一些知识，或许会更好的帮助你长寿。

　　拒绝油脂

　　辣椒的吃法可是有一定的讲究。专家表示，要想辣椒保持一定的保健效果，那肯定是离不开正确的摄入方式。那么油脂就是很关键的一环，建议在食用辣椒时减少油脂的摄入，将更有利于辣椒发挥保健作用。

　　而且，专家也特别指出，新鲜辣椒是个好东西，富含维C，但配合什么吃很关键。建议吃新鲜辣椒，尽量不要添加过多的添加剂和油、盐等。

　　辣椒食用时也要符合所在区域的环境。为什么一提到川菜，大家的第一印象是“辣”?因为四川高原地区，湿气比较重，所以需要多吃辣椒来祛湿，这就是辣椒“大行其道”的原因。

　　而一些干燥的地区，辣椒还是要控制，由于气候和温度的差异，这些地区的人并不太适合大量食用辣椒。而且，如果辣椒搭配油炸熏烤，很难达到降血脂和抗肥胖的作用。所以说，吃辣椒不能过于盲目，要结合自身情况，科学的对待才是最重要的。

　　不是人人都可吃辣

　　当然，辣椒虽说对身体的健康有益，却并非所有人都适合长期食用。一些弱势群体，如产妇、12岁以下儿童、老年人、胃溃疡、胃出血、慢性胃肠病等胃肠功能消化不好的人群在食用辣椒时应谨慎。

　　而一些患热性病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎、高血压等疾病或肠胃消化功能不好的人也不宜大量食用辣椒，因为这些都是对大家有“过敏”的情况。

　　虽然说，短期食用辣椒对身体有好处，可以加速机体的新陈代谢，促进肠道双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，抑制大肠杆菌和肠球菌等有害菌的生长，促进机体各系统组织的更新，进而可以促进机体健康。

　　不过，长期食辣可能会对肠道健康产生影响，因为辣椒的辛辣会刺激到三叉神经，进而引起一些不适症状，辣椒在机体不能被完全代谢时会蓄积，从而增强负面影响。

　　从营养学理论角度讲，只要均衡搭配，几乎所有的人都适合吃辣椒，没有体质区分。但常见的患有痤疮、痔疮、咽喉炎等的人不适合吃辣椒。传统中医认为，吃辣椒容易上火，在一些干燥环境或体质较差人群不宜大量食用辣椒。

　　但是，的确有“食用辣椒因人而异”这种说法!比如，有些人吃辣椒会长痘，有些人吃辣椒会上火，有些人味觉承受不了太过辛辣，有慢性咽炎和痔疮的人吃了会不舒服，这些人的体质便不适合吃辣椒。即使喜欢吃辣的人也要注意节制，适可而止。

　　辣椒的诸多益处

　　辣椒有益于肠道菌群，对抗肥胖有特效。辣椒主要成分辣椒素具有抗氧化、抗发炎、抗癌功效。

　　同时，多种实验证明，辣椒对人体健康的积极影响。辣椒作为效果显著的消炎良药，可帮助缓解关节疼痛和某些肌肉疼痛，同时还可降低胆固醇，促进心脏健康。

　　新鲜的辣椒富含维生素C，具有抗氧化的功效。饮食搭配辣椒，可促进唾液分泌，促进消化;辣椒也可帮助降低产生肿瘤的风险，辣椒素则可被用来作为镇痛药。

　　结语：辣椒真的是否可以长寿，从本文的一番介绍，或许可以找到我们心中想要的一些答案。从某种方面来说，辣椒对人的身体有促进和保健作用，还有一些抵抗疾病的优点，无疑是你长寿路上的一大“功臣”，不过也要适可而止，科学的利用才是最好的方式!