柠檬虽然酸，但是它的营养价值很高，它能美白、能防治心血管疾病、能防治肾结石。提高免疫力，除了以上这些，大家还知道柠檬水的功效与作用吗?柠檬水的功效与柠檬水的好处大家都知道吗?今天就跟着小编一起来了解一下吧。

　　柠檬水制作简单，口感清爽可口，代替咖啡、白开水还是挺好的，当然有的人还会说柠檬水排毒养颜、减肥瘦身。下面我们就来详细的看一下吧。

　　在营养学上，柠檬属于水果，它最突出的营养成分是富含维生素C，100g柠檬约含22mg维C。可这并不意味着喝柠檬水就能补充丰富的维C，这里有两个要素需要说明。

　　1、维生素C最早发现于柠檬中，但其含量并非是最高的，大白菜中维C含量就高达31mg/100g，猕猴桃中的维C含量更是高达64mg/100g。所以，柠檬并非水果中维C老大，虽然它吃起来比较酸。

　　2、虽然知道柠檬水有这样的功效，但是还是不知道一天可以喝多少酒才行，据了解，柠檬中的维生素C，100g中含有22mg，而我们只会取一个柠檬切三两片，泡到水里。

　　既然如此，我们又该如何来看待柠檬水呢?

　　首先，不论柠檬水还是白开水，我们喝它的主要目的就是为了补充水分。其次，柠檬中的柠檬酸等物质，会比普通的白开水清爽可口，这种味道对愉悦人的心情很有帮助。最后，不要指望喝柠檬水能给身体带来什么明显的健康转变，它就是一杯水而已。

　　关于柠檬水

　　在网络上，关于柠檬水的传说颇多，推崇的甚至列出了柠檬的4-5个好处，贬低的一脚把它踩进伤筋损齿、祸害肠胃的垃圾堆。柠檬水到底怎么喝?就让营养专家来解释一下吧。你爱或者不爱，柠檬就在这里。

　　柠檬水是浓是淡?

　　正确答案是柠檬泡水一定要淡。

　　这么说吧，一大片带皮柠檬泡一扎白水，能倒出3-4小杯的量就很适宜。这样的柠檬水没有很浓的酸味儿，即使不加糖、蜂蜜都可喝着不皱眉，所含能量几乎可忽略不计，避免了加糖带来的热量。

　　泡水的柠檬一定要带皮，切片则要薄一些，柠檬皮所含类黄酮更高，甚至比果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里，切得薄则皮中的香气也容易泡出来。

　　无论柠檬皮还是其他柑、橘皮都含苦味的类黄酮，都是有益成分。此外，一点淡淡的苦味和酸味配合，天热时喝更有解渴感觉。

　　柠檬不能热水泡?

　　有人泡柠檬不用热水，怕损失了维生素C。

　　其实，泡柠檬的水太凉时香味不容易泡出来。柠檬酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性很好，没那么容易损失，即使水温度超过60℃也没问题。

　　一般情况下，温度升高时食物的酸味会更浓，所以热柠檬水会显得更酸，解决起来很简单，只要把柠檬水晾凉点再喝就行。

　　喝柠檬会长结石?

　　有人认为柠檬水不能和含钙高的食物一起吃，因为钙和柠檬酸会结合沉淀，甚至生成结石，这可就是谣言了。

　　柠檬酸钙微溶于水，溶解度约为0.02克/100克水，但柠檬酸钙是制作补钙产品的好材料啊，因为它不需胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反还有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收。研究证明，柠檬酸对预防肾结石也是有利的，柠檬酸钾甚至已用于肾结石治疗。

　　胃病不能沾柠檬?

　　有人认为患胃病的人不能喝柠檬水，因为它酸性太强了会刺激胃，胃酸过多的人更不可喝。

　　实际上，用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道是很淡的，还没可乐之类的甜饮料酸哪，不至于造成胃溃疡，我们又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)。

　　胃酸过多的人只要把柠檬水泡淡些就可以喝，少量柠檬酸是有利于胃黏膜修复的。西方人喜欢把柠檬汁挤在食品上吃，认为可帮助消化，而对消化不良的人来说，可在淡柠檬水中加薄薄的一片姜，对促进消化液分泌有好处。

　　谁可喝杯柠檬水?

　　适合喝柠檬水的人群广泛得很，凡是觉得喝白开水淡而无味，可又不爱喝茶、讨厌咖啡因的味道，也对各种甜饮料毫不“感冒”的人，都不妨试试喝点恬淡的柠檬水。

　　如果不喜欢那种黄黄的柠檬，或者嫌它价格太高，海南出产的酸橙、酸橘一样可以替代柠檬，而且喝起来口味更加清新。

　　让果蔬汁好喝，容易!

　　果汁好喝，但更富营养的果蔬汁就难免让一部分人皱眉了，其实，果蔬汁也一样可以很好喝，不信，就按营养专家教你的方法做。

　　选料

　　胡萝卜1份、芒果2份、甘蔗1份。胡萝卜要挑新鲜脆嫩的，橙色越浓越好(是橙色不是红色);芒果要选择香气浓郁略有酸味的品种;甘蔗则选浓甜的品种。

　　做法

　　胡萝卜洗净后切丁，用沸水煮8分钟，基本煮软后捞出;把煮好的胡萝卜放入打浆机，加等于胡萝卜量的水，打成浓浆，用纱布过滤备用;甘蔗去皮切丁，加一倍水放打浆机中打碎，用纱布过滤备用;芒果去皮切丁，放打浆机里打成浓浆备用;把三种蔬果浆混合到一起，再根据个人口味用柠檬汁调整酸味，再加一点糖或蜂蜜调整成适口的甜味;最后，盛放进玻璃杯里就好啦!

　　营养

　　富含胡萝卜素、钾、维生素C。

　　特色

　　颜色橙黄，香甜可口，吃不出胡萝卜的味道哦!

　　结语：柠檬水的功效与作用，大家是否已经明白了呢?通过上文的介绍，相信大家已经知道了柠檬水的功效与柠檬水的好处，当然文章中还介绍了柠檬水其他的知识，供大家参考，希望能帮助到大家。