夏威夷果是人们爱吃的一种零食，其实它不仅好吃，它的营养价值也很高，更是被称之为千果之王。那么夏威夷的功效究竟有哪些呢?吃夏威夷果可以帮助人们远离血管疾病吗?夏威夷果怎么开呢?人们面对夏威夷果怎么吃的呢?下面一起来了解一下吧。

　　夏威夷果中含有一些人体所需的维生素，能够帮助人们缓解疲劳，纾压、抗老化以及帮助蛋白质代谢。

　　除此之外，夏威夷果还具有整肠健胃、维护脑血管健康，预防动脉硬化的效果!

　　约6000年前起，夏威夷果就是在亚热带雨林中的原生作物，原产地是澳洲，是澳洲原住民自古以来用作预防血栓的民间用药，由于美国人引进夏威夷大量种植，许多人以为是夏威夷的特产，而有了夏威夷果这个名字，不过事实上，至今澳洲仍是夏威夷果最大的生产地。

　　夏威夷果中富含维生素B群、维生素E等维生素，维生素B1可消除疲劳、维生素B2可帮助生长，并降低体内造成动脉硬化与老化的酸性物质、维生素B5被称为抗压维生素，能削减压力，而B6与蛋白质的代谢有关，对于孕妇和老年人来说是很重要的维生素、维生素E可抗老化，促进血液循环。

　　此外还有铁、锌、叶酸、钙、磷等各种矿物质。

　　夏威夷果中富含棕榈油酸、油酸等不饱和脂肪酸，棕榈油酸可补充脑血管的营养，并帮助肌肤再生、油酸则能预防动脉硬化，增加体内的好胆固醇高密度脂蛋白胆固醇，并减少坏胆固醇低密度脂蛋白。这两个成分可维持健全的脑血管健康，预防脑血管与脑中风，此外油酸还具有改善便秘、预防胃溃疡，提高肠胃机能的作用。

　　夏威夷果中的油脂大部分都是棕榈油酸，具有给予肌肤弹性、抗老化的效果，其中优异的脂肪酸能减少坏胆固醇，因此能预防肥胖，许多人减肥时极力避免摄取油脂，结果导致肌肤干燥无光泽，适量摄取夏威夷果，吸收好的脂肪以及膳食纤维，调整肠胃状况，反而能更有益于瘦身。食用量以一天4粒为佳。

　　夏威夷果的食用特点

　　原味：刚入口有一股油腥味，很清淡，口感清脆，非常香，比较符合南方人的口味，清香脆。

　　盐焗味：经过调味的果仁口感更好，更加香脆，淡淡的咸味，更符合北方人的口味，咸香。

　　奶油味：清香奶油口味，入口爽滑，回味无穷。比较受中老年人的青睐。

　　注意

　　正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。

　　夏威夷果怎么吃?

　　通常买夏威夷果包装里都有配一个金属撬子，把尖的一端塞进夏威夷果本身破开的缝里，旋一下(或者说拧一下)，果壳就分成两半了。

　　另外，吃夏威夷果可先用水泡一下，多泡一会，然后弄干，在放在锅里大火炒，时间约30到40分钟，完了以后盛出来防在一个稍大的容器里铺平往上面浇冷水它自己就会炸开。这是因为热涨冷缩的缘故，有的不用浇冷水在炒的过程中就裂开了。记的要不停的翻奥，要不就把里面的夏威夷果果肉炒糊了。

　　孕妇可以吃夏威夷果吗

　　夏威夷果原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑抻经细胞有益的维生素B1、B2、B6。

　　其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养。

　　同时，夏威夷果中富含的不饱和脂肪酸，还能有效调节血脂血糖，建议孕妈咪直接食用干果，同时控制每次的食用量。

　　相关人群

　　一般人群均可食用。

　　特别适合孕妇和儿童食用。

　　由於果粒坚硬，消化力弱人士稍稍多吃，会觉梗胃。

　　嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，颇难清理。

　　果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发果果喉痛痔疮。

　　选购技巧

　　先闻闻香味，是否清香，越清香越好。

　　颜色果仁为什么不是白色，是黄色的仁?夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”(使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮)，是一个道理。

　　再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。

　　夏威夷果的吃法

　　夏威夷果巧克力

　　材料

　　纯白牛奶巧克力50公克，小纸杯模型10个，夏威夷果适量，牛奶巧克力100公克，奶水30公克，挤花袋与花嘴1个，彩色糖片10片。

　　做法

　　1.将融解的纯白牛奶巧克力倒入小纸杯模型中，稍微转一下让模型内边能均匀沾上巧克力，放入冰箱中等巧克力变硬。

　　2.拿出变硬的巧克力后，放入1∼2颗的夏威夷果后备用。

　　3.将融解后的牛奶巧克力加入奶水搅拌均匀，放至有些成型凝固后，装入挤花袋中，在作法2中的半成品上挤出螺旋状即可。完成后在每颗巧克力上各加1片装饰用的糖片作装饰即可。

　　白巧克力夏威夷果仁曲奇

　　材料

　　牛油二分之一杯、白糖三分之四杯、鸡蛋一个、香草精(vanilla extrac)一茶匙、普通面粉一又四分之一杯、发酵粉(baking soda) 二分之一茶匙、盐二分之一茶匙、白巧克力八安士打碎、夏威夷果六点五安士打碎。

　　做法

　　1、预热烤箱至375华氏度即190摄氏度。

　　2、在搅拌器内 把牛油打烂，通常我把一整块牛油用搅拌器打至小块状为止再加上白糖搅拌一起。加入一个鸡蛋和香草精，再搅和搅和。

　　3、在另一个大碗内把面粉 发酵粉 与盐搅拌一下，再把这些材料加到搅拌碗内。

　　4、倒入果仁与巧克力，全部材料搅拌均匀。

　　5、用曲奇纸铺在烤板上，再用曲奇勺一个个整齐排列在纸上(我这个材料份量可做48个曲奇)。

　　6、大概放进烤箱烤8至10分钟，直到曲奇有点棕色，拿牙签插入饼内再拨出来看是否干身，干身证明已熟。

　　7、拿出来放在曲奇架或另一个盘子上降温，当曲奇变冷或微温，曲奇外表就变硬，那就可以吃啦!

　　夏威夷果笋粒炒虾仁带子

　　材料

　　夏威夷果100克，芦笋粒100克，带子4个，鲜虾160克，红萝卜半个。

　　配料

　　胡椒粉、盐、糖少许。

　　做法

　　1、虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。

　　2、带子、虾仁先用油略炒盛起。

　　3、起油锅，放下笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。

　　备注

　　烹制本菜，也可用其他果仁代替夏威夷果仁，用芥兰菜代替芦笋。

　　夏威夷果布朗尼

　　材料

　　黑巧克力80克，黄油80克，高粉35克，蛋1个，糖50克，夏威夷果适量。

　　做法

　　1.黄油和巧克力隔水融化，趁热加糖。

　　2.加蛋，筛粉。

　　3.加一半夏威夷果。

　　4.入模，再洒上另一半夏威夷果。

　　5.度中层30分钟。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于夏威夷果的功效以及夏威夷果怎么开的相关内容，通过上文的介绍，相信大家已经知道了夏威夷果有怎样的功效，也知道了夏威夷果怎么吃好吃，大家可以参考文中的做法去吃夏威夷果哦。