牛奶的营养价值很高，是很多人都很喜欢的一种饮料，但是近日有人提出这样一个问题：喝牛奶上火吗?今天我们就来为大家详细的介绍一下，如果喝牛奶会上火，那么喝牛奶上火的原因是什么呢?什么人不能喝牛奶呢?

　　在日常生活中，似乎每一个人都可以喝牛奶，其实不是这样的，有部分人是不能喝牛奶的，而且喝牛奶究竟会不会上火呢?我们一起来看。

　　喝牛奶到底会不会上火?

　　关于牛奶的饮食禁忌，民间一直流传着“喝牛奶会上火”“不能喝牛奶”等说法，事实真是这样吗?

　　从营养的角度讲，牛奶含蛋白质、脂肪、矿物质和水分等，这些成分没有导致中医理论中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量占85%以上，在夏季也是一种良好的水分来源。某些人夏天喝牛奶“上火”，更可能的原因是，他们喝牛奶时正处于身体缺水、免疫力不足或者肠胃不适的状态，误以为是牛奶导致“上火”。

　　因此，人们传说的喝牛奶容易“上火”是没有任何科学道理的，无论是春夏还是秋冬，牛奶都是比较好的营养补充品。夏季人们往往食欲不振，牛奶所供应的养分更为重要。

　　最后，需要提醒的是，牛奶营养丰富，特别容易变质，尤其在高温下，因此夏天喝牛奶

　　尽量要一次性喝完整包。开封后不要在室温下久放，更不要放在日光下，尤其是巴氏杀菌的鲜牛奶，一定要放在冰箱中冷藏。如果发现牛奶胀包或者有异味，应该果断丢弃。

　　患以下6类疾病的人不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康

　　缺铁性贫血患者

　　食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

　　反流性食道炎患者

　　研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。

　　腹部手术后患者

　　此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。

　　消化道溃疡患者

　　牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

　　乳糖酸缺乏患者

　　牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

　　胆囊炎和胰腺炎患者

　　牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

　　喝牛奶为什么会上火?

　　常听一些人说喝牛奶会上火，因此有的时候人们就会对牛奶敬而远之，即使孩子正处于长身体阶段，也不敢经常让孩子喝牛奶。而事实上，喝牛奶上火的原因与牛奶的食性是没有关系的。事实上，中医认为牛奶食性偏寒，具有滋润、生津、润肠等作用。饮用还有解热毒的功效。由此可见，牛奶不仅不会让人上火，而且还有降火功效呢!那为什么有的人却会出现上火现象呢?

　　喝牛奶上火怎么办?

　　上文为大家介绍了喝牛奶上火得原因，由此相信大家也应该知道了喝牛奶上火怎么办的对策。无论是成年人还是婴幼儿，在喝完牛奶之后最好能多喝点温开水。如果是婴幼儿，还可以在每天下午给他们喂一些果汁、菜汤之类富含水分的汤水。除此之外，在牛奶中加蜂蜜也可以解决喝牛奶上火的问题!

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于喝牛奶上火吗的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了喝牛奶上火的原因，也知道了什么人不能喝牛奶，所以，大家在饮用牛奶的时候要当心，不要因为营养价值高就乱喝。