目录：

　　第一章：7款冬季滋润暖身蔬菜汤

　　第二章：8款保健茶品 冬季暖身又养颜

　　编者按：冬季是一个寒冷的季节，很多人都会出现手脚冰冷、体寒的现象。因此虽然只是刚立过冬就应该抓紧现在的时间段好好滋补身体，迎接将要到来的严寒。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，我们一起来看一看初冬时节有什么好的暖身方法吧。

　　7款冬季滋润暖身蔬菜汤

　　中西式的蔬菜汤有不同特色，与把食材打碎融入汤中的西式蔬菜汤，中式汤是用慢火细细熬煮出食材中精华的不同，那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米等食材最终与汤水交融得难舍难分，所以中式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。冬天来碗香浓的汤，不只滋润，更加暖身。

　　田园蔬菜汤

　　原料：玉米1根、胡萝卜1根、藕一小节、排骨500克、枸杞5克、红枣5颗、花椒1克、料酒适量

　　做法：

　　1、将排骨切成块，清洗干净;锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用;

　　2、将玉米的皮去掉，然后切成小节;将藕的皮去掉，切成块;将胡萝卜切成小节备用;

　　3、将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水;然后放入红枣、枸杞、花椒、料酒，大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟;

　　4、加入胡萝卜和玉米节，大火煮30分钟;撒上葱花即可食用。

　　鸡肉蔬菜汤

　　原料：土鸡半只、蘑菇8朵、土豆1个、番茄1个、卷心菜4大片、姜片、盐适量

　　做法：

　　1、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出;

　　2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右;

　　3、再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

　　木耳蔬菜汤

　　材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量

　　做法：

　　1、将黑木耳浸软，去头切碎。

　　2、甜椒和葱均洗净切碎。

　　3、待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。

　　五行蔬菜汤

　　原料：1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇

　　做法：

　　1、蔬菜连皮切大块放入锅中;

　　2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）;

　　3、煮好后装入玻璃瓶即可饮用;

　　4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存。

　　备注：

　　1、五色养生汤既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。

　　2、据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。

　　罗宋蔬菜汤

　　材料：马铃薯，西红柿，洋葱头，胡萝卜，圆白菜。

　　调料：盐，番茄酱，胡椒粉。

　　做法：

　　1、马铃薯洗净去皮切小块;胡萝卜洗净去皮切小块;洋葱洗净切片;圆白菜切小块，然后再用清水冲洗干净，西红柿在开水锅中烫一下，撕去外皮，切小块备用。

　　2、锅内放入油烧热），下入洋葱片炒香，再加入胡萝卜块和土豆块，翻炒一会，然后放入卷心菜和西红柿，炒至出水，然后加入番茄酱炒匀，添入适量清水烧开，烧开后改小火煮30分钟，至汤浓，加入盐，胡椒粉调味即可。

　　农家蔬菜汤

　　原料：高丽菜600g、土鸡腿1只、洋葱半个、新鲜香菇200G、葱花、高汤或水2000CC左右。

　　调料：味增3匙、盐适量。

　　做法：

　　1、鸡腿切小块入滚水中烫一下，沥干水分捞出备用。

　　2、高丽菜周围划4刀，将菜心取出。洋葱切丝。

　　3、高丽菜整颗放入锅中，放入鸡块，洋葱丝，加入高汤或水，盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软。

　　4、将味增放入碗内，加入少许水调匀后倒入3中，撒盐，煮3分钟。

　　5、加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。

　　三文鱼田园蔬菜汤

　　原料：挪威三文鱼150g、玉米一根、胡萝卜一根、佛手瓜一个、小番茄5-6个。

　　调料：盐

　　做法：

　　1、所有材料处理干净。三文鱼切块，玉米切段，胡萝卜，佛手瓜切片;

　　2、半锅清水放入玉米段煮熟;

　　3、加入胡萝卜煮3分钟;

　　4、倒入佛手瓜，小番茄煮2分钟;

　　5、加入三文鱼至汤烧开，调入少许盐即可关火。

　　8款保健茶品 冬季暖身又养颜

　　冬天天寒地冻，女性朋友总是怕冷。怕冷怎么办？喝什么可以缓解怕冷的情况呢？小编今天就给大家支招，推荐8款能驱寒的保健茶，怕冷的女性们平时可以多喝哦！

　　牛奶红茶

　　材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。

　　做法：

　　1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。

　　2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。

　　3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。

　　功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。

　　黄芪红茶

　　材料：黄芪15克，红茶3克。

　　做法：

　　1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。

　　2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。

　　特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。

　　甘蔗红茶

　　材料：甘蔗500克，红茶5克。

　　调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。

　　功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。

　　糯米红茶

　　材料：糯米50克，红茶5克。

　　做法：

　　1、将糯米洗净，放入锅中。

　　2、加入适量清水煮。

　　3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。

　　功效：益气养血，改善身体虚弱症状。

　　菊茶普洱茶

　　材料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克。

　　做法：

　　1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。

　　2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。

　　3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。

　　功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。

　　玫瑰普洱茶

　　材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。

　　2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。

　　功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。

　　红枣茶

　　材料：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中。

　　调制：以沸水冲泡，每日作茶饮。

　　功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。

　　红枣枸杞茶

　　材料：红枣25克，枸杞子20克，适量红糖。

　　做法：

　　1、把红枣与枸杞子放入锅中，加入适量清水煎煮。

　　2、红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用。

　　功效：可有效地防止血压过高。

　　结语：是药三分毒，药补不如食补，在这个初冬时节，让我们通过饮食调节的方法合理科学的提高自身的体质吧！