编者按：贫血是很多女性经常会出现的症状之一，我们是可以通过饮食来调理的。那么什么样的食物可以补血呢?缺铁性贫血又是什么原因呢?下面我们就一起来了解下吧!

　　一、什锦糯米粥

　　材料：糯米500克，桂圆30克，红糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大枣30克，银耳30克

　　做法：

　　1、桂圆去壳，红枣洗净后去核，银耳浸泡发开过滤杂质，糯米洗干净备用。

　　2、将糯米、大枣、桂圆、银耳、瓜糖和适量的水放到锅内大火煮30分钟。

　　3、最后放入芝麻、红糖，煮熟即可。

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　　二、羊奶红枣粥

　　材料：羊奶300ml，红枣15颗，粳米250克，生硒参30克，冰糖30克。

　　做法：

　　1、准备工作：将生硒参切成薄片，红枣去核，粳米洗干净。

　　2、将粳米、红枣、生硒参放入锅内，加入适量的水，用大火滚30分钟。

　　2、倒入羊奶，搅拌均匀后，盖上盖子15分钟即可。

　　三、牛肉香菇汤

　　材料：牛肉(瘦)200克，香菇(鲜)25克，香油4克，盐3克

　　做法：

　　1、将牛肉洗净切切片，香菇洗净，用水泡软，备用;

　　2、汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中;

　　3、用精盐、香油调好味即成。

　　四、腐竹猪肝粥

　　材料：粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克、姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克

　　做法：

　　1、鲜腐竹洗净，剪碎;姜片洗净切丝。粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。

　　2、然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　贫血的症状

　　疲乏、困倦、软弱无力是贫血最常见和最早出现的症状。皮肤粘膜苍白、活动后心悸、气短、头痛、头晕、耳鸣、目眩、注意力不集中、嗜睡，女性患者则容易出现心烦气躁、毛发枯干、皮肤干燥、色斑、皱纹增多等。

　　贫血的四个等级

　　轻度：血红蛋白低限~91g/l，症状轻微。

　　中度：血红蛋白90~61g/l，体力劳动后心慌气短。

　　重度：血红蛋白60~31g/l，休息时已感心慌气短。

　　极重度：血红蛋白<30g/l，常合并贫血性心脏病。

　　贫血原因

　　1、缺铁、饮食不当

　　针对较为常见的“缺铁性贫血”，张帝开表示，首先贫血与饮食有着莫大的关系，由于气候变化譬如现在的梅雨天气及生理状况等因素，部分人会食欲不 佳，或较为偏重于某些合自己胃口的食物。虽然说目前国人的饮食结构越来越西化，但仍是以植物性食物为主，其中含有的一些物质如多酚等会强烈抑制铁的生物吸 收和利用。长此以往必然会因动物性食物摄入过少而导致缺铁。

　　2、经期慢性失血

　　他着重指出，最新研究表示，月经过多是导致贫血缺铁的重要原因，往往使得女性的血“入不敷出”。正常月经24~35天为一轮回，经期持续2~7 天，平均经血量20~60毫升。在医学上来说，当每次经血量多于80毫升，流血时间超过7天，就算是月经过多了。当然如消化道出血、痔疮等问题也会导致血 液中的铁不断流失而引发贫血。

　　3、怀孕时供铁不足

　　“孕期的女性对铁的需求比怀孕前增加近4倍。而孕妇因恶心、呕吐或偏食、厌食等，常食用含铁低或不含铁的食物;再加上妊娠期胃肠蠕动减弱，胃酸缺乏，也会影响铁吸收。长时间的铁摄入不足，使孕妇体内的游离铁和铁储备有所减少。女人10月怀胎，不但自身需要充足的血液来滋养，胎儿更需要依靠母亲的血来供养，否则不仅影响自己，还会影响到宝宝。

　　缺铁性贫血

　　1、隐性缺铁期

　　缺铁性贫血时，体内缺铁变化是一个渐进的发展过程。在缺铁初仅有贮存铁减少，即在骨髓、肝、脾及其他组织贮存备用的铁蛋白及含铁血黄素减少，血清铁不降低，红细胞数量和血红蛋白含量也维持在正常范围，细胞内含铁酶类亦不减少。当贮存铁耗尽，血清铁降低时，可仍无贫血表现，本阶段称缺铁潜伏期。

　　2、缺铁性贫血早期

　　当贮存欠、血清铁开始下降，铁饱和度降至15%以下，骨髓红细胞可利用减少，红细胞生成受到限制，则呈正细胞性正色素性贫血，临床上开始表现轻度贫血症状。

　　3、 重度缺铁性贫血

　　当骨髓幼红细胞可利用铁完全缺乏，各种细胞含铁酶亦渐缺乏，血清铁亦下降或显著降低，铁饱和度降低至10%左顺，骨髓中红细胞系统呈代偿性增生，此时临床表现为小细胞低色素的中、重度缺铁性贫血。贫血症状显著。

　　总结：综上所诉，女性补血可以多喝些粥，这样是可以有效补血的。如果发现自己出现了贫血的症状，一定要及时治疗!