编者按：现在很多人都会缺钙，你知道该如何正确的补钙吗?今天小编就为大家推荐几款可以补钙的食谱，来帮助大家补钙，你想要学学吗?那就马上跟着小编去看看吧!

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。虾皮价格便宜，而且营养也远超过大虾，含有丰富的钙和蛋白质。

　　豆腐三吃

　　1、白玉豆腐

　　材料：盐卤豆腐1盒、小虾皮2把、葱花、少量橄榄油(调和)、盐、醋、水

　　制法：

　　(1)将豆腐切块，虾皮准备

　　(2)锅内擦一层橄榄油，然后下豆腐块微微翻炒，迅速加入水和虾皮3、接着滚煮后、放入盐、醋，最后撒上葱花，装盘。

　　2、牛血炖豆腐

　　材料：豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，酱油，食盐适量，葱段10克，花生油30克，姜片5克，清汤适量

　　制法：

　　(1)牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水。豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用。

　　(2)锅上火，注入花生油烧热，下葱花，姜片，牛肉炒几下，放入料酒，酱油，食盐，清汤炖至八成熟，加入豆腐炖熟即可。

　　3、鱼粉香菇肉丝豆腐汤

　　材料：香菇50克，肉丝100克，豆腐250克

　　制法：按常规烧煮成汤，用生粉勾芡，同时加入鱼粉25~30克，胡椒粉适量，烩匀，即可服食。

　　虾皮四吃

　　1、虾皮油菜炒香干

　　材料：虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝

　　制法：油锅内常法熘炒，可经常服食之。

　　2、虾皮炒韭

　　材料：虾皮50克，韭菜250克，

　　制法：

　　(1)虾皮洗净后泡发;

　　(2)韭菜洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末;

　　(3)加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

　　3、虾皮小葱烩肉丝

　　材料：虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)

　　制法：油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

　　4、虾皮炒鸡蛋

　　材料：虾皮50克，洗净后泡发;鸡蛋3个，破壳将鸡蛋搅打匀。

　　制法：油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状，将葱花、姜末熘香后加入虾皮，再炒数分钟，加碘盐调味后即可服之。

　　推荐6种补钙食物：

　　1.谷类——燕麦

　　各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

　　豆类——芸豆

　　每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

　　果蔬类—苋菜、小油菜

　　不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

　　鱼类——泥鳅

　　同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

　　坚果类——榛仁

　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　豆制品——豆腐干

　　经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

　　总结：上面小编为大家介绍的一些补钙的食谱大家都学会了吗?如果你是需要补钙的那一类人，就一定要试试这些食谱哦!还有小编为大家推荐的一些补钙的食物，大家也可以试试哦!