枸杞子我想每个人都应该见过，也应该吃过。但是你知道枸杞子的功效与作用有哪些吗?枸杞子有哪些副作用呢?枸杞子的吃法又有哪些呢?赶紧跟着小编去学学吧!

　　枸杞的功效与作用：

　　1. 抗脂肪肝的作用

　　宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。

　　2.拟胆碱样作用

　　枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。>>>枸杞子泡水喝的功效 春吃枸杞养肝又明目

　　副作用

　　枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃

　　最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。 不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

　　1.由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用.

　　2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服.

　　3.它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

　　4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.

　　5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

　　枸杞子怎么吃：

　　一、枸杞粥

　　材料:银耳，大米，菊花，无核金丝枣，枸杞，蜂蜜

　　做法:

　　1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵;

　　2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时;

　　3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时;

　　4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

　　功效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

　　二、枸杞粥

　　材料白米1杯，枸杞子15克调味料水8杯，白砂糖1杯

　　做法:

　　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。

　　2、枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

　　食疗效益

　　补精气，平血压，明目安神，补肾强腰。

　　枸杞子的吃法：

　　三、瑶柱枸杞粥

　　材料:米一杯(混合了香米，东北米，糯米)，瑶柱三颗，枸杞，姜，葱少许，油，盐，料酒少许

　　做法:

　　1、瑶柱洗净用水泡发(约泡一小时)，撕成细丝;

　　2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅;(因为是用的预约功能晚上煮的，所以偷懒将枸杞提前一起放入了，这样枸杞色泽对成品有些影响，但功效可以说更深入了吧!呵呵)

　　3、加水(没过食材约3厘米)加入少许盐、油、料酒

　　(加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅;因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加)用电炖锅煲2.5小时

　　4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样!

　　四、小米枸杞安神粥

　　【原料】：小米1/2杯，枸杞1小把，清水适量。

　　【做法】

　　第一步：小米淘洗干净;枸杞洗净。

　　第二步：锅内注水烧开，加入小米和枸杞同煮。

　　第三步：烧开以后，小火煮30分钟左右装碗即可。

　　【功效】：安神，补脑，养心。适用于心血不足、烦躁失眠等症。

　　结语：上面小编为大家推荐的一些枸杞的功效大家都知道了吧!还有一些枸杞粥的制作方法，大家也可以学学哦!大家可以做枸杞粥尝尝哦!