如今正是草莓上市的最佳时期，常吃草莓不仅可以补充我们身体膳食纤维还可以达到润肠通便的作用，当然这些基本草莓的营养价值知识大家可能都知道，但你知道如何食用才能让身体充分吸收草莓的营养吗?

　　草莓的营养价值

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

　　教你几种草莓的吃法

　　①牛奶草莓西米露

　　原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。

　　做法：

　　1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

　　2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。

　　3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

　　4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

　　②草莓布丁

　　原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。

　　做法：

　　1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。

　　2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。

　　3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成形，然后倒入盘子里，成为奶油果冻。

　　4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

　　5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。

　　③糖水草莓

　　原料：新鲜草莓、冰糖。

　　做法：

　　1.新鲜草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。

　　2.将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内。

　　3.根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖。

　　4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅)。

　　5.放凉后即可食用。

　　④草莓塔

　　原料：草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。

　　做法：

　　1.曲奇饼擀碎，和牛奶拌一下，铺进派模。

　　2.烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。

　　3.脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了。

　　4.筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些。

　　⑤黑芝麻草莓大福

　　原料：糯米粉、红豆沙、小粒草莓。

　　做法：

　　1.烧开热水，放适量白砂糖煮成糖水，放凉备用。

　　2.取适量糯米粉，与糖水混合搓成粉团(不能太干哦，要黏一点的粉团)。

　　3.取适量糯米粉揉厚皮，把馅料包进去，封好口，再小心搓成圆团。

　　4.烧开一锅水，把团子逐个放进去煮熟(像煮汤圆一样，浮起就代表熟了)，注意不要全倒进去煮哦，边煮边轻轻用勺子拨一下，以防粘底了。

　　5.煮熟后捞出来马上放在黑芝麻粉里均匀地滚上一下，再用手轻轻一揉，放在凉爽处吹凉。

　　6.放凉后稍结实一些时，找一把锋利一些的刀，刀面上沾些油然后将其慢慢从中切开。

　　⑥草莓杯子蛋糕

　　海绵蛋糕体：蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。

　　表面装饰：打发的淡奶油、草莓各适量。

　　做法：

　　⒈将黄油和牛奶混合加热至黄油熔化后备用，低筋面粉过筛备用。

　　⒉将蛋打散，加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线，划痕不会立即消失的程度。

　　⒊加入过筛的低筋面粉拌匀。

　　⒋取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。

　　⒌将4倒入3中拌匀。

　　⒍将面糊盛入纸杯中约8分左右满。

　　⒎入预热170℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。

　　8.蛋糕晾凉后，在表面挤适量打发的淡奶油后，用草莓进行装饰。

　　⑦草莓班戟

　　材料：草莓适量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、鸡蛋2个、黄油15克、鲜奶油适量

　　做法：

　　1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒;

　　2.鸡蛋中加入砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。黄油微波转1分钟融化和鸡蛋混合;

　　3.将(2)加入(1)搅拌均匀，最后将面糊过筛待用;

　　4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，用盛汤的勺子将面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，放凉，备用;

　　5.鲜奶油用搅拌器将奶油打发;(植脂奶油不加糖打发，动物性的请加入适量的糖)

　　6.取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放上洗净的小草莓，再铺一层奶油糊。包成长方形即可。

　　草莓怎么洗

　　1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

　　2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

　　3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

　　另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

　　附：怎么洗水果?

　　有些人会用洗洁精来洗水果，如果用自来水冲洗得不够充分，容易导致洗洁精经常在胃里残留，日积月累对健康有危害。

　　宜选择用食盐。洗水果时可以选择用食盐，比如苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

　　这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。

　　结语：今天小编给大家推荐这几款草莓的吃法大家是否都学会呢，文中所讲的草莓食谱法，方法很简单，制作过程不繁琐，有兴趣的朋友可以买些草莓，自己在家DIY，这样你就再也不用盯着蛋糕房里的美食流口水了!