痛风是一种比较多发的疾病，如果平常有不良饮食和生活不规律的习惯，那么很容易引发痛风等疾病，痛风症状有很多种，最主要的表现是在关节上。痛风饮食要十分注意，痛风不能吃什么，痛风能吃什么都要记录下来，合理做好规划。

　　引起痛风的原因有很多，具体痛风的症状也有几种，如果还不了解，那就来学习一下吧!

　　痛风的病因

　　1.原发性痛风

　　原发性痛风多具有遗传性，但是，在临床上，具有痛风家族史的患者仅有一成到两成，并不多。而在原发性高尿酸症的病因中，尿酸的过多占10%左右，腺嘌呤的代谢缺陷是其中的主要原因，HGPRT(中文全称为次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶)缺乏和PRPP(中文全称为磷酸核糖焦磷酸盐合成酶)的活性亢进也是其中的一大因素。

　　2.继发性痛风

　　这指的是继发于其它疾病的一种临床表现，可能是某种药物所引起的。白血病、淋巴瘤等等一些骨瘤增生性的疾病和癌症会使得细胞的生长和增殖速度加快，从而又使得核酸的转换较正常状况下增加，尿酸因此而增多。恶心的肿瘤在接受放射和化学治疗后，由于细胞被大量的破坏掉，核酸的转换也会随之增加，结果很明显，尿酸又随之增多。一些肾脏疾病，例如多囊炎、肾小球肾炎等等，导致了肾小球的功能异常，其滤过功能衰退，尿酸的队对外排出量减少了，从而使得血尿酸的浓度比正常值要高。

　　一、痛风的症状表现

　　1.急性关节炎期

　　多在夜间突然发病，受累关节剧痛，首发关节常累及第一跖趾关节，其次为踝、膝等。关节红、肿、热和压痛，全身无力、发热、头痛等。可持续3～11天。饮酒、暴食、过劳、着凉、手术刺激、精神紧张均可成为发作诱因。

　　2.间歇期

　　为数月或数年，随病情反复发作，间期变短、病期延长、病变关节增多，渐转成慢性关节炎。

　　3.慢性关节炎期

　　由急性发病转为慢性关节炎期平均11年左右，关节出现僵硬畸形、运动受限。30%左右病人可见痛风石和发生肾脏合并症，以及输尿管结石等。晚期有高血压、肾和脑动脉硬化、心肌梗塞。少数病人死于肾功能衰竭和心血管意外。

　　二、痛风的四个阶段

　　第一期无症状的高尿酸血症

　　在此时期的病人血清中的尿酸浓度会增高，但并未出现临床上的关节炎症状，痛风石，或尿酸结石等临床症状有些男性病人会在青春期即发生此种情形，且可能与家族史，女性病人则较常在停经期才出现。无症状的高尿酸血症情形可能终其一生都会存在，但也可能会转变成急性痛风关节炎或肾结石，临床大多数无症状的高尿酸血症病人会先发生痛风症状，才转变其它情形，但注意约有10%至40%病人则会先发生肾结石症状。

　　第二期急性痛风关节炎

　　此时期的病人会在受累关节部位出现剧痛症状，在病发的早期较常侵犯单一关节(占90%)，其中约有半数发生于一脚掌骨关节，因此病人疼痛难当，无法穿上鞋子，常会穿著拖鞋前来诊，但发展到后来，也很可能会侵犯多处关节，有时也可能只侵犯其它部位，痛风常犯部位包括大脚趾、脚背、脚踝、脚跟、膝、腕、手指和肘等部位，但其它部位也会发作。应注意提高诊断的重点为保持高度的警觉性，切勿以为其它部位的疼痛一定不是由痛风所引起。

　　第三期发作间期

　　痛风的发作间期乃是指病人症状消失的期间，即临床上病人未出现任何症状;发作间期长短不等，可能会持续一、二天至几周，约7%的病人很幸运，他们的痛风会自然消退，不再发作症状，但是大多数病人会在一年内复发。反复发作后倾向于多关节性，发作较严重，发作期较长，且伴随着发烧。但有些人也会不再发作。

　　第四期痛风石与慢性痛风关节炎

　　罹患痛风石与慢性痛风关节炎的病人较为慢性，在体内会有尿酸结晶沉积在软骨、滑液膜、及软组织中，形成痛风石，而且血中的尿酸浓度越高，患病的期间越久，则可能会沉积越多的痛风石，有时会影响血管与肾，造成严重肾功能 衰竭 ，使肾病越严重，并造成不易排泄尿酸的恶性循环，令痛风石的沉积也就越多。

　　痛风患者饮食

　　1.禁食海鲜、动物内脏，像是鱼虾蟹、猪肝、猪肾等食物都不能吃，避免诱发痛风。

　　2.禁止喝酒，酒会阻碍尿酸的排出，很容易诱发疾病。

　　3.脂肪量高较高食物尽量不吃，同上述理由，脂肪会减少尿酸的排出，导致痛风发作。

　　4.对于蛋白质的摄入也有要求，根据身高体重限定摄入量，要以鸡蛋和牛奶为主要摄入源，若要吃肉类，比如瘦肉、鸡鸭肉等，必须经过高温煮熟并去掉汤再食用，禁止吃卤肉和炖肉。

　　5.一定要喝水，大量地喝水，因为水能促进尿酸的排出。

　　预防痛风饮食吃什么

　　首先我们来看看痛风病的成因。人体的尿酸水平象血压一样，随着年龄的增加，有不断升高的倾向。据了解，大部分的痛风病人已发现有遗传趋向，但真正引起痛风的急性发作的诱因常常是一些不良饮食及生活习惯，比如饮食不节制，致使体重超标或肥胖;饮食不均衡，偏爱吃高脂肪以及高蛋白的食物，还有的人经常酗酒，常常在饥饿时空腹饮酒，在饮酒的同时吃一些油炸和刺激性食物;此外，过度劳累以及精神紧张等也会引起痛风的发作。

　　因此，适当地调整和控制饮食和生活习惯可以有效地预防痛风的急性发作。在饮食上，我们应该尽量避免过多摄入一些含有高嘌呤的食物例如动物内脏、海鲜、各种鱼类以及含有大量蛋白质的食物。例如尽量不吃猪肉、牛羊肉及海产品等，还要注意的是，每天食用的油不能够超过20克，用盐不超过5克。还要限制动物内脏、肉汁、卤肉等食品以及菌类、花生、菠菜等食物的摄入。

　　此外还有重要的一点就是尽量不要喝酒，因为乙醇不利于尿酸的排出，从而增大了疾病风险。对于爱好饮酒的人来说，最好可以慢慢减少饮酒量以至于完全戒除，这样不仅对预防痛风的发作有利，而且还会避免其他一些疾病例如心脑血管疾病的发病几率。

　　结语：痛风发病之后还可能会引起其他病症的产生，所以我们一定要提前做好预防。痛风的患者还要多注意饮食方面，所谓“病从口入”只有吃的健康，才能减少疾病的产生，痛风也不例外哦!