痛风，我想大家都应该听说过，但是你知道痛风的发病原因有哪些吗?哪些因素是痛风的幕后凶手呢?痛风患者在饮食上又应该注意些什么呢?今天小编就为大家介绍一些关于痛风的知识，赶紧去学学吧!

　　痛风的发病原因

　　痛风“凶手”一、环境温度

　　一般痛风患者，其痛风病患处、身处环境相对较低。一些痛风患者感觉冬季、夜晚痛风病症更疼。其实这都是跟环境温度有关。痛风的患处，关节，特别是肢体末端关节。其尿酸溶解度受周围环境温度影响很大。温度高时，痛风无碍。当温度低时，酸结晶沉积加剧。

　　痛风“凶手”二、尿酸水平

　　在所有患痛风的患者，经过科学仪器，对血液进行检查时，都会发现。其血液中，尿酸的水平，与正常人相比较，会高出数倍，甚是十数倍。

　　一些痛风患者，在痛风严重时，其关节会，出现类似结晶的物质。医学上，将这种物质，定义为“痛风石”。

　　痛风“凶手”三、尿液异常

　　痛风患者，其尿液异于常人。尿液的p值，其水平，是正常的人较低点。痛风患者，因此被告知多饮水。加速尿液的排空，实际上，便是帮助尿酸排出体外。

　　痛风的饮食

　　一、痛风病人不能吃什么

　　1、戒吃高嘌呤的食物

　　动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。

　　2、戒吃高胆固醇的食物

　　动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、 鱼、墨鱼

　　3、戒酒

　　不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。

　　一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。

　　4、戒吃酸性食物

　　如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。

　　二、宜吃的食物

　　1、多吃高钾质食物

　　如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。

　　2、多吃固肾的食物

　　中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。

　　3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物

　　例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。

　　4、苹果醋加蜜糖。

　　这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。

　　5、痛风患者的食疗方

　　薏仁粥

　　取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。

　　冬瓜汤

　　取冬瓜三百克(不连皮)，红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。

　　6、每日多喝水，多上厕所，千万不可忍尿。

　　结语：小编为大家介绍的一些痛风的发病原因大家都了解了吧!大家在日常生活中要注意哦!还有小编为大家介绍的一些痛风患者的饮食注意事项，感兴趣的朋友们可以了解一下哦!