女人生产之后的一个月称为做月子，这是对于女人来说很重要的一段时间。这段时间如果月子做不好，对女人的影响很大。所以产后必须要注意，产后注意事项很多。那么做月子吃什么好呢?月子食谱有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

　　目录

　　1、坐月子吃什么好 2、月子期间吃什么恢复快

　　3、顺产月子餐食谱 4、剖腹产月子餐食谱

　　5、月子吃什么补 6、月子期间的饮食安排

　　7、月子怎样吃才最营养 8、月子食谱

　　做月子吃什么好

　　1.豆腐酒酿汤

　　营养专家建议，一些乳汁分泌不充足的新妈妈们在日常的生活当中可以适量的食用一些具有催奶作用的食物，例如豆腐酒酿汤，它不但拥有非常好的催奶作用，而且味道还十分的鲜美。

　　腐酒酿汤不仅具有催奶以及发奶的功效，同时还具有养血活血、清热解毒的作用，在产后经常食用不但能够有效的增加乳汁的分泌，同时还能够促进子宫的恢复，同时还有利于产后恶露的排出。

　　除了豆腐酒酿汤之外，在日常生活中新妈妈还要注意多喝水，因为母乳中的主要成分是水，只有补充足够的水才能促进乳汁的分泌。

　　2.猪骨催乳汤

　　中医指出，猪骨不但具有非常良好的补血补气的功效，而且还有非常明显的生乳的作用，所以一些分娩后的新妈妈们假如出现了奶水不充足的现象，可以选择通过食用猪骨来起到催乳的功效。

　　除此之外，通草同样具有很好的下奶功效，如果将猪骨以及通草一块煮炖的话催乳的效果则会更强。

　　在购买猪骨的时候一定要注意以新鲜的为主，否则的话不但里面的营养会有所流失，同时还会导致新妈妈出现肠胃不适的情况。特别是这个炎热的夏季，所有的食物都很容易变质，新妈妈不仅要注意挑选新鲜的猪骨，同时还要注意及时的食用，不要隔夜存放。

　　3.丝瓜仁鲢鱼汤

　　面对奶水不足吃什么的问题，丝瓜仁鲢鱼汤同样具有很好的催乳功效，并且一直以来我国民间都有用丝瓜仁鲢鱼汤进行催奶的传统。我国中医指出，丝瓜仁有催乳作用，在坐月子期间应该多吃丝瓜这样才能让新妈妈的奶水充足。而鲢鱼则具有很好的补虚、理气、通乳的功效与作用，对血虚引起的缺乳有不错的效果。

　　不管是鲢鱼还是丝瓜都是具有非常有效的通乳的作用的食物，但是如果能够将它们放到一块进行烹饪的话，那么其通乳的效果可不止是一加一等于二那么简单。所以专家提醒，如果产妇出现奶水不足的现象时，饮食疗法才是最具有科学意义的。

　　4.鲫鱼炖鸡蛋

　　新妈妈有奶水不足的情况时，不妨多吃鲫鱼，鲫鱼具有很好的生精养血以及下乳催奶的功效，特别是与具有滋阴润燥、养血息风作用的鸡蛋共制成菜，其催奶的效果更加的明显。在产后经常食用鲫鱼炖蛋不但可以促进乳汁的分泌，同时还能够有效的促进母体的恢复，可谓是一举两得。

　　面对奶水不足吃什么的问题，很多老一辈的人都认为在坐月子期间一定要多吃鸡蛋，这样才能补充足够的营养，这是非常错误的。就算鸡蛋营养十分丰富，但如果吃太多的话不但会造成营养的浪费，同时还会造成产妇的身体负担，因此专家建议，一天中产妇吃鸡蛋的个数不能超过五个。

　　5.花生鸡脚汤

　　按照我国传统的文化，产妇在坐月子期间必须要喝花生鸡脚汤，它具有很好的催乳功效。经过现代科学研究发现，花生鸡脚汤中含有大量丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素b2、尼克酸等营养物质，因此的确具有有效的养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。

　　产妇在哺乳期间多吃花生鸡脚汤不但能够促进乳汁的分泌，同时对产后身体的恢复也具有很好的作用，不仅如此，经常饮用花生鸡脚汤还可以促进恶露排除并且起到防止产后出血的作用。

　　坐月子食谱

　　乌鱼丝瓜汤

　　食材：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、香油、黄酒、姜各适量。

　　做法

　　1.乌鱼宰杀处理干净之后剁成块，备用;丝瓜去皮，清洗干净后切段备用;生姜清洗干净，切片备用;

　　2.锅中放入适量的食用油，烧热后放入鱼块煎至微黄，然后注入清水同时放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。接着再用]小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚煮约1分钟。

　　3.在出锅之前放入适量的香油，这样可以让这款食谱更具催奶的功效。

　　瘦肉冬瓜汤

　　食材：猪瘦肉75克，冬瓜150克，香菜、鸡汤、盐、香油、姜、葱、绍酒各适量。

　　做法

　　1.冬瓜洗净，切片备用;葱洗净，切段备用;姜洗净，切片备用;香菜洗净，切成段;瘦肉清洗干净，切成大片备用;

　　2.锅烧热放入放入鸡汤，煮开后再放入瘦肉、冬瓜煮熟，接着放入盐、绍酒、葱、姜略煮一会儿，最后放入适量的香油、香菜即可。

　　鲜拌莴苣

　　原料：鲜莴苣250克，食盐、味精、黄酒适量。

　　制作方法

　　1、首先鲜莴苣去皮清洗洗净，切成细丝，撒上少许的食盐开始腌制;

　　2、用手把多余的水分挤去，加入食盐、黄酒、味精均匀搅拌即可。

　　小提示：这道美味的食物不仅清脆爽口，有消热利尿通乳的作用，对于产妇很有帮助，起到利尿的效果，而且对于治疗便秘很有帮助。

　　金针菜炖肉

　　原料：金针菜310克，瘦猪肉60克。

　　制作方法

　　1、金针菜清洗干净，瘦猪肉清洗干净直接切成薄片，把两种食材一起放入陶瓷罐内。

　　2、使用大火隔水炖至瘦猪肉熟透，直接能够吃肉喝汤即可。

　　小提示：这款美味的食物，不仅能够治疗奶水不足，而且对于缓解乳腺炎很有帮助。

　　鲜蘑炒豌豆

　　原料：鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,植物油15克,酱油15克,盐3克。

　　制作方法

　　1、豌豆去壳备用，鲜蘑清洗干净直接切成小丁。

　　2、油锅加热，下入鲜蘑丁、豌豆一起煸炒几下，依次加入酱油、精盐，使用旺火快速煸炒，炒熟即成。

　　小提示：这道美味的食谱具有利尿，治疗奶水不足很有效果。

　　月子期间吃什么恢复

　　产妇坐月子餐食谱大全 以高营养高热量为主

　　产妇生完孩子之后是非常虚弱的，这个时候一定要注意产妇营养的补充，要合理的安排好产妇的饮食!尤其是现在进入冬季之后，更要注意产妇的饮食健康!那么新妈妈们究竟吃些什么才能帮助自己恢复元气呢，看看下面的这些产妇食谱吧!

　　在寒冷的冬季做月子，妈妈们一定记住一点，就是要“禁寒凉”。坐月子，产妇应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水，以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。下面就为新妈妈们分享冬季产妇坐月子餐食谱大全!

　　小鱼粥

　　材料：稻米50克，银鱼100克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克。

　　做法

　　1、小银鱼泡水，洗净备用。

　　2、大米煮成稀粥，放入小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。

　　TIPS：刚生产完的三天内身体极虚弱，通常既口渴，胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失，因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择，既富营养也好下口。

　　大枣猪脚花生汤

　　材料：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。

　　做法

　　1、将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。

　　2、花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。

　　3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。

　　4、炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。

　　TIPS：这道食谱可以放到产后的第二个星期食用，那个时候，妈妈们的伤口愈合得差不多，再加上胃口已经打开，这个时候补血成为了重要的一个环节，所以选择这款可以补血的汤水：大枣猪脚花生汤。

　　蛋奶鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。

　　做法

　　1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

　　2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

　　3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

　　4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

　　TIPS：到了第三周，妈妈们也可以在饮食上偏向于催乳的食物了，鲫鱼就是最有名的催乳食物了，所以小编推荐的这款食谱就是孕妈们的好选择了。

　　芦笋牛柳

　　材料：牛里脊适量，芦笋适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量。

　　做法

　　1、牛里脊切小条，淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置约15分钟后，倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。

　　2、芦笋洗净，根部一般纤维很多，要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。

　　3、锅先稍微加热下，然后可以试着喷入少许油，下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。

　　4、把锅里炒牛肉出的水倒出，再喷少许油加热，下芦笋翻炒。

　　5、芦笋炒断生后，把牛肉重新倒回锅里。

　　TIPS：等到妈妈们的胃口比较好一点的时候，不妨做一些荤素搭配的菜式，为他们补充能量和营养，牛肉就是不错的选择，所以小编推荐了这款芦笋牛柳。

　　顺产月子餐食谱

　　第1周代谢排毒月子餐食谱

　　顺产者本周不用喝养肝汤，剖腹产者喝。

　　第1天

　　早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);五谷饭;红糖糯米粥。

　　早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭。

　　午点(15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。

　　晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：枸杞鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。

　　晚点(21：00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。

　　第2天

　　早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭;红糖糯米粥。

　　早点(10：00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。

　　午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭。

　　午点(15：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：当归鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。

　　晚点(21：00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。

　　第3天

　　早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);薏仁饭;红糖糯米粥。

　　早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭。

　　午点(15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。

　　晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：麻油鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。

　　晚点(21：00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。

　　第4天

　　早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黑米饭;红糖糯米粥。

　　早点(10：00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。

　　午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨(润颜汤);黑米饭。

　　午点(15：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤)。

　　晚点(21：00)：红糖糯米粥;美妍茶。

　　第5天

　　早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;糙米饭;红糖糯米粥。

　　早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;归芪猪心(润颜汤);糙米饭。

　　午点(15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。

　　晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;干贝鲜鱼汤。

　　晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　第6天

　　早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;五谷饭;红糖糯米粥。

　　早点(10：00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。

　　午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;膳食排骨(养膳汤);五谷饭。

　　午点(15：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;生菇鲜鱼汤。

　　晚点(21：00)：红糖糯米粥;美妍茶。

　　第7天

　　早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黄豆薏仁饭;红糖糯米粥。

　　早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪心(润颜汤);黄豆薏仁饭。

　　午点(15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。

　　晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;十全炖鱼汤(大全汤)。

　　晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　温馨提示

　　1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝，猪肝利于排毒;不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰。

　　2、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡，不建议普通开水冲泡。

　　3、红豆粥和糯米粥剖腹产者要煮软点，一次不可吃太多。前两周忌吃大热、大补食物。

　　4、前两周吃红糖有利于恶露排出。

　　5、早餐不想吃猪肝者可以换成2个鸡蛋。

　　6、前两周忌吃青菜和水果，不能吃刺激性食物。

　　7、麻油有削减脂肪的作用，不容易长脂肪。

　　8、每天喝生化汤，不要喝水，也不要喝牛奶，否则容易长胖。

　　第2周收缩内脏调理月子餐食谱

　　顺产者本周不喝生化汤和养肝汤，剖腹产者继续喝。

　　早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油腰花;五谷饭;时令蔬菜;红糖糯米粥。

　　早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭;时令蔬菜。

　　午点(15：00)：台湾油饭;养肝汤。

　　晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;枸杞鲜鱼汤;膳食饮料。

　　晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。

　　第3周滋养进步一阶段调理月子餐食谱

　　早餐(07：00)：麻油鸡;五谷饭;桂圆糯米粥。

　　早点(10：00)：膳食饮料。

　　午餐(12：00)：首乌炖鸡(舒心汤);时令蔬菜;薏仁饭。

　　午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

　　晚餐(18：00)：枸杞鲜鱼汤;时令蔬菜;五谷饭。

　　晚点(21：00)：红豆汤;美妍茶。

　　第4周滋养进补二阶段月子餐食谱

　　早餐(07：00)：黄胜猪脚;五谷饭;桂圆糯米粥。

　　早点(10：00)：膳食饮料。

　　午餐(12：00)：首乌炖鸡(舒心汤);时令蔬菜;薏仁饭。

　　午点(15：00)：台湾油饭;美妍茶;水果一份。

　　晚餐(18：00)：枸杞鲜鱼汤(十全汤);时令蔬菜;五谷饭。

　　温馨提示

　　1、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡;

　　2、三餐后食用妇宝1包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质;

　　3、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡，不建议普通开水冲泡;

　　4、第四周继续添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等(稍稍加热下)。

　　剖腹产月子餐食谱

　　产后前几天排毒与修复月子餐食谱

　　起床后空腹(约7：00)：生化汤(50ML)。

　　早餐(7：30-8：00)：红豆汤、海带粥、胡萝卜粥。

　　午餐前空腹：生化汤(50ML)。

　　午餐(12：00-12：30)：四神粥、四神猪肝、素炖品。

　　晚餐前空腹：生化汤(50ML)。

　　晚餐(18：00-18：30)：四神粥、四神猪肝、素炖品。

　　加餐前(约21：00)：生化汤(50ML)。

　　晚上点心：红豆汤。

　　全天饮料：养肝汤(帮助肝脏解毒，分多次吃直到第15天)、坐月子妇宝饮料(第一周)。

　　产后第2周净化与调整月子餐食谱

　　起床后空腹(约7：00)：生化汤(50ML)。

　　早餐(7：30-8：00)：麻油杜仲猪腰、蔬菜。

　　(胡萝卜、海带)、糯米桂圆粥。

　　加餐前(约10：00)：生化汤(50ML)。

　　早上点心：红豆汤、排骨莲藕汤。

　　午餐前空腹：生化汤(50ML)。

　　午餐(12：00-12：30)：麻油杜仲猪腰、蔬菜。

　　(胡萝卜、海带)、薏仁米饭。

　　加餐前(约15：00)：生化汤(50ML)。

　　下午点心：甜糯米桂圆粥、排骨莲藕汤。

　　晚餐前空腹：生化汤(50ML)。

　　晚餐(18：00-18：30)：薏仁米饭、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品。

　　产后第3周和第4周基础进补月子餐食谱

　　早餐(7：30-8：00)：薏仁米饭或鸡汤面、麻油鸡或虫草乌鸡汤、糯米粥。

　　加餐前(约10：00)：水果一份。

　　早上点心：红豆汤、姜丝麻油煎鸭蛋。

　　午餐(12：00-12：30)：麻油鸡、蔬菜(胡萝卜、地瓜叶等)、枸杞草虾或金针膳背、薏仁米饭或油饭。

　　加餐前(约15：00)：水果一份。

　　下午点心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生猪脚汤或猪脚肉皮汤。

　　晚餐(18：00-18：30)：薏仁米饭或鸡汤面、鲜鱼汤或莲子炖猪肚、素炖品。

　　加餐前(约21：00)：热鲜牛奶。

　　晚上点心：油饭或银耳莲心枸杞粥。

　　全天饮料：止渴饮：山渣肉或观音串或用荔枝壳制作。

　　月子吃什么补

　　三鲜豆腐

　　【原料】

　　白豆腐500g，水发海参、鸡蛋清各20g，虾仁100g，冬笋50g，鸡蛋35g，香菜25g，面粉15g。

　　【调味料】

　　葱花、姜丝、精盐各3g，味精、香油各5g，酱油15g，花生油50g，鸡汤200g，太白粉10g。

　　【做法】

　　1.将海参、冬笋拣好，洗净，切成蚕豆丁大，用开水氽过，放入碗中。

　　2.将虾仁洗净，切丁，用适量蛋白、太白粉及适量精盐拌好，用温油滑透，捞出待用。

　　3.将豆腐切成7cm长、3cm宽、1.5cm厚的长方块，用热油炸成金黄色后捞出，从其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶状，然后将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内，再用掺入蛋黄的少许面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，排入盘中。

　　4.在炒锅中加入鸡汤、[调味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。

　　【营养】

　　内含蛋白质72g，脂肪18g，碳水化合物35g，钙1591mg，磷196mg，铁15mg，维生素A10国际单位，维生素A原1mg，维生素B10.88mg，维生素B20.34mg，尼克酸0.6mg，维生素C11mg，能产热950kcal。

　　【功能】

　　补养气血、生津去燥、宽中理气、清热解毒、壮骨生精，由于含蛋白高，对于产后身体康复极为有利，对于剖腹产者既可补充营 养，又因其清热解毒之功而可预防感染，对于产妇乳母兼有气血两虚、津枯便秘、中焦气滞、肝热胃火所引起的干眼病、牙龈肿痛等又有治疗作用。

　　鸡蛋豆腐

　　【原料】

　　鸡蛋3个，嫩豆腐150g。

　　【调味料】

　　精盐5g，葱末2.5g，食油75g。

　　【做法】

　　1.将鸡蛋放入碗内搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。

　　2.锅放炉火上，放入食油烧热，加入 调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。

　　【营养】

　　内含蛋白质28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，钙 243mg，磷610mg，铁6.6mg，维生素A1360国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能产热1019.2kcal。

　　【功能】

　　养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富，有利于母体恢复，并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗 作用。含钙、磷较高，有利骨质发育;含维生素A高，有补益肝血作用，可防治视力减退。

　　月子期间的饮食安排

　　红糖鸡蛋汤

　　【原料】

　　鸡血藤30克，鸡蛋2个，红糖适量。

　　【做法】

　　1、鸡蛋洗净，放入锅中，加适量清水、鸡血藤煮至蛋熟，捞出。

　　2、鸡蛋熟后去壳，放回锅中，再煮至汤浓时，加入红糖溶化即可。

　　【特点】

　　鸡血藤味苦微甘，性温，有补血活血、舒筋通络的作用。鸡蛋能滋阴润燥、养血安神。红糖温中补虚。缓急止痛、活血化淤。此菜具有活血补血、舒筋活络的作用。可用于防治产后淤血、血虚所致肢体疼痛。

　　豆腐皮蛋汤

　　【原料】：鹌鹑蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水发冬菇20克，熟猪油、食盐、葱、姜等适量。

　　【制作方法】：将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿;把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀;将火腿肉切成末，冬菇成丝。把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸，放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。

　　清炖乌骨鸡汤

　　【原料】

　　乌骨鸡肉1000克、上铺党参15克、黄芪25克。枸杞子15克，葱、姜、盐、酒适量。

　　【做法】

　　将乌骨鸡肉洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，加入上铺党参、黄芪。枸杞子，隔水蒸20分钟即可。

　　【备注】

　　主治产后虚弱，乳汁不足。

　　月子怎样吃才最营养

　　鲫鱼奶汤

　　【食材】：鲫鱼1条，牛奶50毫升，葱、盐、黄酒等调味料。

　　【制作方法】：将鲫鱼去磷及内脏后，洗净，下油锅略煎，再加葱、盐、黄酒、水适量共炖，汤至乳白色将好时，放入牛奶，煮开即可。

　　【食用方法】：吃鱼喝汤，每日一次。

　　【功效】：补益气血，健脾开胃，促进乳汁分泌，鲫鱼还有利尿消肿的作用，可促进产妇体内多余水份的排出。

　　鲫鱼豆腐汤

　　【原料】

　　鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g。

　　【调味料】

　　黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g。

　　【做法】

　　1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

　　2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

　　3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

　　【营养】

　　内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。

　　温馨提示

　　鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

　　月子食谱

　　丝瓜鲫鱼的做法

　　活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加 盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。

　　归芪鲫鱼的做法

　　【原料】鲫鱼1尾(半斤)，当归10克，黄芪15克。

　　【制作】将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。

　　【应用】产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。

　　【功效】鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。加当归、黄芪益气养血，为民间常用的催乳方。

　　冬瓜鲫鱼汤

　　【原料】：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

　　【制作】

　　1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片;

　　2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖;

　　3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。

　　营养小特色

　　鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水 分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

　　豇豆番茄炒鸡蛋

　　1豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片;

　　2鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀;锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用;另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟;再放入西红柿炒1分钟;

　　3放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右;打开盖子，淋入少许蚝油;再调入适量盐;最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可。

　　小贴士

　　1.蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好;

　　2.炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩;

　　3.蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗;

　　4.盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。

　　5.调理肠胃有很多方式可以选择，不见得一定要吃素，食材的选择与合理搭配才是关键。今儿要说的这款花样西红柿炒蛋，是番茄炒蛋的升级版，材料升级仅仅是表面，重点是功效大大升级，原因就在于这菜中所用到的食材，个个都是清肠高手。

　　6.这三种健康食材的强强联合，功效绝对不可小觑，肠胃感到不舒服的同学，不妨试一试，保证你的肠胃会很享受。肠胃舒服了，我们才会舒服，才有更坚强的后盾让我们坚定不移地继续吃下去…红的、黄的、绿的、白的…看起来很缤纷吧，番茄独特的酸味还可以为豇豆大大增味，加上蒜香，超级无敌下饭呐 啥也别说了，速速来碗大米饭，坐下来，静静享受这缤纷味道带给我们的花样心情吧 !豇豆番茄炒鸡蛋饮食特点

　　番茄中所含的食物纤维不易被人体消化吸收，在减少米饭及其他高热量食物摄取量的同时，可以阻止身体吸收食品中较多的脂肪。鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排出后为机体所利用。豇豆所含的B族维生素具备维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，同时能够抑制胆碱酶活性，可以帮助肠胃消化。

　　金汤娃娃菜

　　1.娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用。

　　2.南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。

　　3.锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香，倒入高汤大火煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟，倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮1分钟后加盐调味。

　　4.在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对月子食谱已经都有了一个新的认识，月子期间很关键，但是也不能一味的进行大补，营养补充要充分，但是要注意相关宜忌事项。月子做好了，身体才能不留遗憾。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。