石斛是一种药材，是人们在日常的生活也可以食用的药材，尽管人们会去吃它，但是对于它的了解却是少之又少的。今天小编就为大家详细的介绍来一下石斛的相关的知识，包括石斛的功效与作用、怎么吃以及铁皮石斛的功效与作用等等。

　　目录

　　1、石斛的功效与作用 2、石斛的药用价值

　　3、石斛的附方 4、石斛的营养价值

　　5、石斛怎么吃 6、小孩能吃石斛吗

　　7、糖尿病能吃石斛吗 8、铁皮石斛的十大功效

　　石斛的功效与作用

　　石斛为兰科药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。

　　全世界就有1500多种，我国约有76种。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛是名贵药材，价格不便宜，医院所开的为铁皮石斛，是石斛中最为名贵、药用价值最高的一个品种，而普通种类的石斛药效相差甚远。比如有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等，铁皮石斛糖含量高，有较强养生滋阴的作用。

　　石斛味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。石斛滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。

　　滋养阴津

　　《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

　　增强体质

　　铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

　　治胃阴虚及热病

　　本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

　　治肾阴虚证

　　本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

　　益胃生津药

　　《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

　　强筋降脂

　　人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

　　护肝利胆

　　铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

　　降低血糖

　　铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

　　抑制肿瘤

　　铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

　　明亮眼睛

　　石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

　　滋养肌肤

　　人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

　　对心血管的作用

　　金钗石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏有抑制作用。大剂量石斛碱可降低兔、豚鼠的心肌收缩力，降低血压并抑制呼吸。

　　对免疫功能的影响

　　小鼠灌服金钗石斛水煎液0.5mg/只，共6日，对腹腔巨噬细胞的功能有明显促进作用，但不能改善大剂量氢考所造成的巨噬细胞功能低下。此外，还有抗衰老，升血糖及微弱的止痛退热作用。

　　延年益寿

　　《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

　　石斛的药用价值

　　石斛的药用的价值是非常多的，可以治疗许多的疾病的，下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

　　1、解热作用

　　金钗石斛流浸膏对人工发热之家兔无解热作用。石斛碱则有一定的止痛退热作用，与非那西汀相似而较弱。

　　2、对离体肠管活动的影响

　　对豚鼠离体肠管活动的影响：取鲜药材捣碎，加70%乙醇(鲜药材1g加4ml)室温冷浸15天，过滤减压回收乙醇至小体积，浸膏用蒸馏水配成每1ml相当于鲜药材4g，置冰箱中备用。取体重300~400g的健康豚鼠，雌雄不限，截取回肠，每段约3cm，用DC-001型离体器官测定仪记录肠管活动(加药后记录30分钟以上)，浴槽中的台氏液量显30ml，加温恒定为38±0.5℃，每项实验3~8只豚鼠，肠管6~16段。

　　实验结果表明，当浓度为2.5%时，金钗石斛、细叶石斛、重唇石斛能兴奋肠管;罗珂石斛对肠管活动的影响不明显;铁皮石斛、流苏石斛、细茎石斛、黑毛石斛、迭鞘石斛先使肠管抑制，几分钟后恢复到给药前水平。钩状石斛使肠管收缩幅度稍降低，束花石斛明显地抑制肠管的活动。金钗石斛流浸膏对离体兔肠低浓度时兴奋，高浓度则有抑制作用。石斛浸膏对家兔肠管小剂量兴奋，大剂量呈抑制作用。石斛碱对离体兔肠有抑制作用。

　　3、对小鼠胃肠推进运动的影响

　　药液Ⅰ：取阿拉伯胶1g，溶于2ml蒸馏水中，搅拌成糊状，加入活性炭0.5g，搅匀，加生理盐水稀释至10ml，搅匀。药液Ⅱ：配法同药液Ⅰ，以金钗石斛浸膏(配制同前)代替生理盐水。药液Ⅲ：配法同药液Ⅰ，以束花石斛浸膏(配制同前)代替生盐水。

　　取18~22g健康小鼠30只，雌雄各半，随机分成3组;第一组以药液Ⅰ作对照，第二组给药液Ⅱ，第三组给药液Ⅲ;按0.4ml/20g体重灌胃给药，30分钟时将小鼠处死，立即剖腹，将消化道自幽门直至直肠末端完整摘出，不加牵引，平铺于木尺上测其全长，并记录炭末的前沿到幽门的距离，计算其与肠道全长的百分比，取全组平均值进行比较，束花石斛可明显抑制胃肠推进运动;石斛对胃肠推进运动无明显的影响。

　　4、对腹腔巨噬细胞作用

　　金钗石斛水煎剂给小鼠灌胃6天，可提高其腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

　　5、对心血管系统的作用

　　金钗石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏则不论浓度高低均为抑制。蟾蜍下肢血管灌流时无明显作用。石斛碱有升高血糖、降低血压、减弱心脏收缩力。

　　6、对病原微生物的作用

　　用组织培养作筛选试验，证明金钗石斛煎剂对孤儿病毒(ECHO11)所致的细胞病变有延缓作用。

　　7、其他作用

　　石斛碱有抑制呼吸的作用，大剂量可致惊厥，安密妥纳可以对抗解毒;而对离体豚鼠子宫可使之收缩。

　　 石斛的附方

　　虚劳消瘦

　　石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、枸杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。长服有保健强身作用。

　　老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清

　　取石斛30克，桑寄生、罗布麻各9克。水煎服。有防治作用。

　　胃酸缺乏症

　　石斛、玄参各15克，白芍9克，麦冬、山楂各12克。水煎服，每日正剂。有较好疗效。

　　阴虚目暗，视物昏花

　　石斛15克，熟地15克，山药12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1剂。有补肾益肝明目之效，对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益。

　　雀目(夜盲症)，晚上看不见东西

　　石斛、仙灵牌各30克，苍术15克。共研细末，每服6克，每日3次。

　　红蝴蝶症

　　生地30克，元参、天麦冬各10克，玉竹、石斛、黄精、青蒿、地骨皮、胡黄连、银柴胡、丹皮各10克.上药水煎服.每曰1剂，分2～3次服。7祛烦养胃汤鲜石斛25克.熟石膏、南沙参、玉竹各20克，麦冬10克，山药、茯苓、天花粉各15克，半夏75克。甘蔗150克，煎汤代水服用。

　　温热有汗，风热化火，热病伤津，温疟舌苔变黑

　　鲜石斛三钱，连翘(去心)三钱，天花粉二钱，鲜生地四钱，麦冬(去心)四钱，参叶八分。水煎服。(《时病论》清热保津法)

　　石斛的营养价值

　　(一)石斛的成分

　　石斛的营养价值有哪些?石斛含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的。主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱吲哚里洗啶类生物碱等。石斛中还含有多种矿物质：钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等,而这些是人体需要的微量元素。

　　石斛中还含有联苄，菲类，铜，酯类化合物。这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓的作用，如滨蒿内酯。

　　石斛中还含有比例很高的植物纤维，水份和其他有效活性成分。

　　(二)石斛的服用方法

　　石斛麦冬茶

　　石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

　　石斛蔗浆饮

　　石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。

　　石斛杞菊汤

　　石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

　　(三)石斛的临床应用

　　1、石斛散(《圣济总录》)治眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目。石斛、仙灵脾各一两，苍术(米泔浸，切，焙)半两。上三味，捣罗为散，每服三钱匕，空心米饮调服，日再。

　　2、主治系统性红斑狼疮阴虚内热型，红蝴蝶症(《中医杂志》1987.8)：生地30克，元参、天麦冬各10克，玉竹、石斛、黄精、青蒿、地骨皮、胡黄连、银柴胡、丹皮各10克，上药水煎服，日1剂，分2~3次服。

　　3、祛烦养胃汤(《医醇剩义》)：治中消。鲜石斛五钱，熟石膏四钱，天花粉三钱，南沙参四钱，麦冬二钱，玉竹四钱，山药、茯苓各三钱，广皮一钱，半夏一钱五分。甘蔗三两，煎汤代水。

　　石斛怎么吃

　　现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。石斛作为药材除了煎汤(须久煎)，熬膏或入丸、散。这里我们来介绍一下石斛家常入菜吃法。

　　石斛米粥

　　材料

　　鲜铁皮石斛，水，粳米，冰糖

　　做法

　　每次取鲜石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，选用北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。

　　石斛倒扣草炖猪瘦肉汤

　　材料

　　铁皮石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。

　　做法

　　石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净，整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。

　　清炖石斛螺

　　材料

　　青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克，石斛6克。盐少许。

　　做法

　　(1)青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。

　　(2)挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。

　　(3)螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。

　　(4)将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。

　　西洋参石斛茶

　　材料

　　西洋参5克，石斛30克。

　　做法

　　先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。)

　　山竹石斛生鱼汤

　　材料

　　猪肉(瘦)160克,黑鱼400克，玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克，盐4克

　　做法

　　(1)生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

　　(2)用姜下油锅煎至微黄。

　　(3)淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

　　(4)淮山，玉竹切片。

　　(5)瘦猪肉和陈皮用水洗净。

　　(6)加水于瓦煲内，煲至水滚。

　　(7)放入全部材料，候水滚起。

　　(8)用中火煲3小时。

　　(9)入细盐调味，即可饮用。

　　铁皮石斛鸡汤

　　材料

　　乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。

　　做法

　　(1)乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。

　　(2)石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。

　　(3)所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。

　　(4)煮至开关跳起，取出，加入调味。

　　石斛田七煲老鸽

　　材料

　　石斛20g、熟田七15g、老鸽1只、瘦肉50g、陈皮5g、老姜5g、枸杞子3g、盐适量。

　　做法

　　将老鸽斩块，瘦肉切块，入热水锅焯水后洗净。

　　将老鸽肉、瘦肉、石斛、田七、陈皮、老姜、枸杞子放入炖锅，加入沸水淹没原料，炖制3小时至鸽子酥烂时放入盐调味即成。

　　石斛与养生，美丽要从内开始

　　关注健康，养生比生病治病重要。关注美丽，养生比化妆重要。石斛有其特殊功效，滋阴补阳，抗疾病抗衰老。石斛，有助于养生，有助于调养人体机能，有助于保护人的身体健康，有助于保证人的美丽。

　　很多古书中，包括著名的《本草纲目》中，也有记载石斛。在民间，石斛是救命的草药，是养生的补品，它可以延年益寿，它可以起死回生。石斛对于人体机能的调节，起着的尤其重要的作用，特别是再滋阴这一方面，有其独特的效果。

　　同时，石斛在提高人身体的免疫力，抵抗肿瘤，抵抗癌症，抵抗衰老，抵抗疾病等方面，都有很显著的预防和治疗效果。也因而，它才能在人们心目中，占据着很高的地位，它是名副其实的。

　　石斛的种类是非常多的，在这个世界上总共有一千五百多种，在中国，有七十几种。从中医中药性来说，石斛的滋阴功效，是非常显著的。阴虚的症状主要是睡眠不好、食欲不好、内分泌失调等等。如果使用石斛，以石斛为药，就能够很好地解决这些症状。

　　石斛能够很好地调节阴阳，让人体机能正常运转，保证人体气血顺畅，促进血液循环。阴阳平衡了，血液循环顺畅了，自然而然，失眠质量、食欲等都会好起来。随之而来的，便是人的气色变好。因此，年轻美丽也就不愁了。

　　所以说，调养要从内开始。光靠化妆品是不行的，它只能满足一时的美丽，而且化妆品用久了，会对人体的肌肤产生副作用。所以，还是靠养生最实在。多了解石斛的功效，学会用它来养生，才能真正远离衰老和疾病。石斛被誉为民间救命草，不无道理。

　　石斛有利于调理篮球运动员的身体健康

　　篮球，一直都是世界民众所喜爱的一项运动，还是我国的CBA，都广受我国民众的关注和青睐。篮球运动，倡导的是一种对抗、一种竞技、一种激情，更是一种文化、一种态度、一种力量。处于对篮球运动的热爱或兴趣，篮球运动员已经开始成为我国从事体育职业运动的一个庞大群体，在从业人员数量上，我国的篮球运动员甚至超过了足球运动员。对于对抗激烈、比赛强度超高的篮球运动，参与其中的篮球运动员往往需要保持良好的运动竞技状态，石斛养生便是其开展自我健康调理一种上佳之选。

　　石斛，作为我国一种名贵的中草药，对于人体的健康调理，具有多方面的功效，其中，对于长期从事运动事业的人来说，更可以提供运动技能之外的一系列保障。篮球运动员除了平时的训练和固定的比赛外，保持身体的健康状况，尽可能地避免受伤往往是其最为关注的事宜。对于人体而言，易受伤程度，一方面是由身体所开展的有机锻炼决定的，另一方面则是身体内部机能的运作状况所决定，对于后者的调养，石斛中草药能给与更大的帮助。

　　除了通过石斛来保养自身内部机能之外，篮球运动员还可以通过服用石斛来提升自己的精神状况。石斛对于人体的功效包括：提高免疫力、缓解人体疲劳、促进养精蓄锐等，对于在激烈的比赛中，需要时刻做出准确判断和观察的篮球运动员而言，其在过程中所消耗的精力一点都不亚于体力，因此，其在具备充沛体能的同时，还需要有集中的精神和充沛的精力，这些方面的调理，可以通过服用石斛来进行。

　　石斛解酒护嗓

　　喝酒、通宵唱k：吃点石斛

　　石斛是一味甘淡、微咸，性寒，具生津益胃、养阴清热之功的药材。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。常用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

　　专家指出，吃饭应酬不免要喝酒，但喝酒多了容易伤肝。石斛滋阴养肝，清肝明目，“清中有补，补中有清”，吃点石斛可以保护肝脏。建议应酬喝酒者，用溪黄草加石斛，清肝解酒。但如果是伴有腹痛、拉肚子、脾胃虚寒症状，则不宜使用。

　　石斛水还有很好的保护声带的作用。年轻人应酬或聚会，很流行到歌厅通宵唱卡拉OK，而唱K时不少人用声不当甚至“滥用声”，挑战高音，喜欢大声“吼”出来，并且喜欢喝冷饮。这样对嗓子损害极大，有的人第二天就声音嘶哑了。专家建议，唱歌后喝点石斛水。由于石斛的细胞成分中有一层不透水的角质物质，煮沸后，一般要再煮30分钟左右，有效成分才能充分溶入水中。对于吸烟男性，咽喉很容易受香烟中的有害物质熏染而导致咳嗽，可以每天泡点罗汉果茶饮用，也能保护喉咙。

　　石斛煮汤助消化

　　石斛又名万丈须，是中国历史上最悠久的中药养生品之一，在我国现存最早的药物学专著《神农本草经》就有记载：“石斛味甘平，主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”它还被历代名医推崇为上医良药，有较高的药用价值。

　　由于石斛能够益胃生津，滋阴清热，在临床上主要用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕，病后虚热不退、阴虚火旺等。现代研究证明，石斛有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

　　石斛使用剂量一般为每天6~12克，鲜品加倍(15～30克)，可单用，也可复方使用，熬膏，入丸、散都可。如果单用石斛，煎煮后效果更好。同时，石斛也能同肉类一起煲汤，或者煮银耳、米汤等，但煎煮的时间要比普通食物稍久。

　　大家在市面上买到的石斛，多是卷好的，可以先用剪刀把干的卷在一起的石斛剪成小段，略泡一会儿后，大火烧开调至小火，煎10分钟左右。此外，石斛和其他药物合用时，属于先煎药。

　　需要提醒的是，没有任何不适者，不建议长期使用石斛。因为石斛药性微寒，脾胃虚寒(胃酸分泌过少者)，热病早期阴未伤者(还没有出现大渴、大汗等体液损 失的情况)，湿温病未化燥者(温湿病湿邪难化，过度滋阴会使湿邪难去)等应慎重服用。若有慢性疾病或正在服用其他药物，要先咨询医师或药师，避免自行服用。

　　小孩能吃石斛吗

　　从我们孩子刚刚出生那一刻起，我们作为家长的就要为孩子操劳一辈子，小的时候要照顾他们的营养，毕业之后又要担心他们工作的问题，这些似乎证明了那一句话，每个孩子都是来父母这里讨债的。小的时候因为孩子的抵抗力非常低，所以生病是非常常见的情况，石斛作为一种具备了滋补保健功效的一种食物，可以给我们的孩子带来一定的保障。

　　小孩子经常食用石斛不仅可以提升身体的抵抗力，同时还能及时的补充我们身体内所需的维生素和营养成分，而且这种食物不仅仅小孩子可以食用，一些老年人也是可以食用的，可以起到抗衰老的功能，同时石斛还具备了补肾、益肺、健脾的作用，是一种非常值得我们选择的食物。

　　如果孩子长大了还流口水，则有可能是神经或内分泌发育不好，或口腔有炎症、消化不良等，必须进行诊治。此外，石斛养阴益胃，配以山楂、神曲消食，枳壳、陈皮理气，有理气消食的作用，适于伤食引起的小儿纳差者食用。因此石斛对小孩流口水用石斛有很好的作用。

　　石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对保护少儿视力有明显效果。

　　在民间，鲜铁皮石斛功效主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。干铁皮石斛(其茎的加工品又名铁皮枫斗)自古被称为“滋阴圣品”，铁皮石斛因具有独特而神奇的功效，在国内外市场供不应求。长期以来，人们用此药都是依靠采挖收集野生资源，高额利润的诱惑使野生铁皮石斛成为世界珍稀濒危植物，因而受到国家的重视和保护。

　　有关小孩能吃石斛吗的问题就讲解到这里，通过以上的介绍我们可以知道石斛是一种营养价值非常高的一种食物，对于我们的健康来讲有着极大的帮助，不仅可以强化我们的身体，同时还能帮助我们缓解衰老的情况，所以经常食用石斛是非常有意义的事情。

　　孕妇能吃石斛吗

　　孕妇在怀孕过程中，食量会越来越大，但是并不代表可以随意的吃，有很多食物或者食材孕妇是不能吃的。尤其是作为药材的花草。石斛，相信大家听都没听过，但是它一般用于煮粥或者炖汤都很好。孕妇能吃石斛吗?那首先要先了解石斛是什么?它的作用有哪些?是否会对孕妇有伤害?

　　石斛(学名：Dendrobium nobile Lindl)，又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。

　　石斛的好处

　　1.胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用。

　　2.肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用。

　　孕妇吃铁皮石斛的好处：补充孕妇的蛋白质，100克的铁皮石斛含量中，就富含蛋白质26.3克，含量非常丰富哦;促进胎儿的器官发育;对孕妇有美容养颜，延缓衰老的作用。因此孕妇能吃石斛，但凡物都不能过量。

　　糖尿病能吃石斛吗

　　随着我们生活节奏的加快，工作的压力的提升，我们的身体逐渐走向了老年化，这样的情况下就会使得一些疾病逐渐出现在我们的生活之中，让我们的健康和工作都会饱受煎熬。这其中就包括糖尿病，这是一种会给我们带来极大伤害的一种疾病，这种疾病我们一定要及时治疗，只有这样才能保障我们的生命和人健康。

　　石斛是在我们生存中常常食用的一种食品，这种食品不但具备了医疗的成果，并且还会对我们的康健带来资助，这种食品内里含有了大量的糖、氨基酸、维生素等营养，那么糖尿病能吃石斛吗?下面我们一起看看先容。

　　近年来，众多学者对铁皮石斛的有效成分及作用进行了研究，其含有多糖、氨基酸及多种无机元素，具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖等作用。石斛之所以既能养阴，又能补阳，还能通痹，其根本在于它的性味和归经。因其气味甘、平、无毒，甘者人脾，脾肾同源，平者双补。因其无毒，可久服，从而奠定了石斛在养生中的重要作用。

　　石斛的现代药理研究表明：石斛含石斛碱、石斛胺碱、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱，及黏液质、淀粉等。石斛碱有一定的止痛退热作用，与非那西汀相似，但较弱。石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化;还有增强代谢、抗衰老等作用。

　　石斛润肺清胃、滋肾补肺，增强免疫和抗衰老能力，全面修复血管，神经、代谢、免疫等系统病变，消除全身乏力、手脚麻木等并发症。养阴益精，是新世纪糖尿病的克星。

　　中医将糖尿病分上消、中消、下消，治疗上消重在润肺，兼以清胃;治疗中消重在清胃，兼以滋肾;治疗下消重在滋肾，兼以补肺。用石斛搭配其他几种药材可以起到很好的治疗效果。

　　有关糖尿病能吃石斛吗的问题就讲解到这里，糖尿病作为一种会让我们健康受到极大伤害的一种疾病，对待这种疾病我们一定要重视，不仅要接受科学的方法治疗，同时也可以使用食疗的方法来治疗，这些情况对于我们的健康来讲都是有着极大好处的。

　　经期能吃石斛吗

　　经期需要注意的事项比较多，尤其是在饮食上需要注意的事项就显得更多，因为这段时间女性饮食如不健康合理的话最容易导致身体患上妇科疾病，石斛是一直被很多人认可的，只是对于处在经期的女性朋友来说是不是适合食用，还需要有所考虑，那接下来就为大家讲讲经期能吃石斛吗!

　　女性在经期的饮食要以清淡，温热以及营养丰富为主，如果这个时间段的饮食没有关注营养的话，会对大家的身体健康造成伤害，严重的会留下妇科疾病产生，因此经期饮食需要大家高度重视，不要随意食用禁忌的食物!石斛能促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢、抗衰老等作用，石斛主要用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花，石斛味甘，性微寒，能养阴清热，益胃生津，有一定解热镇痛作用，因此女性经期可以适量吃石斛，适量吃不会对月经造成影响。

　　减少盆腔充血，月经期女性要吃营养丰富、容易消化的食物，以利于营养物质的补充;多饮水、多吃蔬菜，可以保持大便通畅;月经来潮前一周的饮食宜清淡，易消化，富营养。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅。

　　经期女性需要注意的事项很多，特别是在饮食上，防止因为经期饮食不当而患上严重的妇科疾病的话，大家一定要学会合理膳食，健康饮食，石斛虽性微寒，但是它能在一定程度上达到解热镇痛的作用，所以在经期的女性可以食用，但是需要注意的是要少量，爱自己的女性朋友一定要注意经期的饮食健康!

　　铁皮石斛的十大功效

　　千百年来，在南方民间，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“铁皮石斛”。铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首，素有“药中黄金”之美称。

　　铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。铁皮石斛其主要的十大功效有。

　　1、滋养阴津

　　《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

　　2、增强体质

　　铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

　　3、补益脾胃

　　铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

　　4、护肝利胆

　　铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

　　5、强筋降脂

　　人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

　　6、降低血糖

　　铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

　　7、抑制肿瘤

　　铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

　　8、明亮眼睛

　　石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

　　9、滋养肌肤

　　人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

　　10、延年益寿

　　《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

　　铁皮石斛适用症状及人群

　　1、五脏阴虚人群;

　　2、高血糖人群;

　　3、高血脂人群;

　　4、肿瘤患者;

　　5、久病大病后、手术后、肿瘤化疗后气血亏虚人群;

　　6、劳累过度、烟酒过度、夜生活过度易疲劳、免疫力下降人群;

　　7、失眠、睡眠质量差人群。

　　铁皮石斛使用注意事项

　　铁皮石斛作为一种宝贵中药材，其药效是明显的，但是，在利用时也有其禁忌和细致事变。

　　1、单独使用铁皮石斛注意事项

　　单一使用铁皮石斛，是无须担心，可以放心使用的。但是，铁皮石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。《中药大辞典》中有记载说，铁皮石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效。

　　2、铁皮石斛与其他药材一起使用注意事项

　　在处方中，铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。

　　3、铁皮石斛的用量

　　量变引起质变，这是千古不变的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能达到或是超出这个度，事物就会发生改变。铁皮石斛的使用也是一样的。铁皮石斛是一味中草药，在使用时，有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-32g之间。铁皮石斛使用时，用量小了会影响铁皮石斛药效的发挥;用量大了，则会对身体造成危害。

　　4、不宜使用铁皮石斛的病症

　　铁皮石斛并不是万能的，不是什么病都可以使用铁皮石斛来治疗。对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外，孕妇在使用之前，应咨询医生意见。

　　5、铁皮石斛食用后注意事项

　　食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。

　　铁皮石斛的使用禁忌和注意事项是相对较少的。人们在使用时，应该谨记这些注意事项，避免不必要的药物损失或是造成身体损害。在使用时，也要确保铁皮石斛质量，使用正宗的铁皮石斛。

　　结语：石斛是人们在日常生活中可以解除的一种中药材，人们会时常的用它来做菜，味道以及功效都是非常好的，而石斛的作用以及药用的价值也是极其高的，本文就为大家做了详细的介绍了，喜欢石斛的朋友一定要收藏起来哟!