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中医专家提醒 这五种食物搭配或有毒

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   我们常说:世上没有最好的食物,只有最好的搭配。美味诱人的美食,看了就叫人流口水,但是不是所有水果都适合搭配食用呢?当然不是,食物搭配是很有讲究的,如果食物搭配错误,会变成披着“健康”外衣的有毒食物,!以下几种错误搭配的食物你还在吃吗?记住以后千万别再碰这些了。

  1、鸡蛋和豆浆

  造成后果:可能影响消化

  原因:生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

  2、柿子和螃蟹

  造成后果:可能呕吐腹泻

  原因:螃蟹体内含有丰富的蛋白质,与柿子的鞣质相结合容易沉淀,凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用,所以,还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

  3、石榴和海鲜

  造成后果:可能发生腹痛

  原因:海鲜中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的石榴同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等。

  4、海鲜和啤酒

  造成后果:可能引发痛风

  原因:海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂--维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

  5、橘子和牛奶

  造成后果可能发生腹胀、腹痛、腹泻

  原因:牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。

  日常生活中,我们在追求美味的同时,也切忌乱搭配食物,这样不仅不会让食物更有营养,反而可能引起食物中毒的发生。

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