艾草在生活中并不罕见，它对于很多人来说都是宝贝，因为基本上都知道吃艾草的好处有很多，对身体健康特别的好，而且很多人都认为经常吃点艾草比吃人参的滋补效果还要好。想知道艾草的作用与功效以及艾草泡脚有什么作用吗?那就一起来看看吧。

　　别看艾草和其它绿色植物好像没什么区别似的，其实它的好处多着呢，下面就来给你们仔细的说一说。

　　艾草，这个中草药，相信大家对于这个名字应该是很熟悉的，但是大家知道吗，艾草的用途广泛，既可外用也可内服。

　　每年老爸都会摘几株艾草放在窗户上面，他说可以驱虫防蚊。除了驱虫防蚊，艾草还可以用来制作美食呢。

　　那么，吃艾草的功效与作用有哪些，你们都知道到吗?随着我来详细了解一下吧。

　　艾草它具有抗菌和抗病毒的功效，对镇咳、平喘及祛痰有非常明显的作用，艾草苦燥辛散，适量的吃点它能够温经通脉、调理气血、止冷痛、驱逐寒湿等多种功效。

　　适用于虚寒性出血以及腹痛，对于女性虚寒月经不调、腹部痛、崩漏有明显疗效，为妇科的良药。

　　吃艾草还具有抗真菌的作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集的作用、止血的作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等，有显著的疗效。

　　艾叶的用途

　　1.治疗各种炎症

　　慢性支气管炎

　　可用艾叶油胶丸，每次2丸，每日3次，10日为1个疗程，可连服2-4个疗程，对慢性支气管炎咳嗽、气喘有很好疗效。

　　亦可用鲜艾叶1000g，洗净切碎，放入4000ml水中浸泡4-6小时，煎煮过滤约浓缩为3000ml。每次服40ml，每日3次，对慢性支气管炎咳痰、气喘、肢冷、舌淡者，能有效缓解症状。

　　2.治疗月经不调

　　经期延长

　　白术、当归、茯神、炒枣仁、桂圆肉、乌贼骨各10g，远志、甘草、木香、艾叶炭、棕榈炭各6g，黄芪15g，人参3g，生姜3片，大枣4枚，水煎服。对气虚型经期延长疗效佳良。

　　不孕症

　　用艾叶与其它药物配合制成食疗药膳，治疗因脾肾阳虚所致的不孕症，有较好疗效。

　　用法

　　取鹌鹑2只，去毛和内脏，阿胶、菟丝子、鹿角胶各15g，人参、川芎各10g，艾叶30g。

　　先将菟丝子、艾叶、川芎、人参水煎去渣取汁250ml，后将鹌鹑和药汁放蒸碗内，隔水炖烂熟，趁热兑入阿胶、鹿角胶吃肉喝汤。

　　我们常见的艾草食谱有“艾草汤”、“艾草茶”、“艾草粥”等，艾草的功效与作用比较多。

　　因此食用方法也有相应的差别，例如我们常见的艾草青团、艾草威风、艾草蜜豆面包、艾草粑粑等各种美食。长期食用艾草可以增强人体对疾病的抵抗能力。

　　艾草的美味做法

　　艾叶吐司

　　材料

　　高粉300克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶或艾草汁200毫升，盐1小匙，橄榄油2.5大匙，蜜红豆。

　　做法

　　1.高粉300克.酵母粉一茶匙，糖一大勺，牛奶或艾草汁200ML，盐一小茶匙，橄榄油2.5大勺。

　　2.把所有材料揉成能拉开薄膜状后进行第一次发酵。

　　3.取出松弛后分成两等分擀开铺上蜜红豆卷好放入吐司模中进行第二次发酵。

　　4.190度---200度烤30分钟左右。

　　艾叶汤丸

　　主料

　　400克糯米粉，125克艾叶。

　　馅料

　　炒花生，芝麻，椰蓉，糖。

　　做法

　　1、艾叶用盐水浸泡，然后再用清水清洗，反复多次。洗好的艾叶加适量的水用搅拌机打成艾汁，拌上糯米粉揉成面团。我这里用了400克糯米粉，125克艾叶，水估摸着放滴，面团揉至软硬适中，不干不湿的样子即可。

　　2、面团搓成均匀的长条，分成剂子，斯文点的可以用刀，粗犷点的可以想我那样用手。

　　3、剂子搓圆用手指弄出个窝窝，然后放进汤丸馅，包紧，再搓圆。

　　4、烧开水，把汤丸放进去中火煮至汤丸浮起。

　　5、将煮好的汤丸放进预先准备好的凉开水里过过冷河，这样汤丸起来会比较有嚼劲。

　　6、另开锅煮生姜红糖水，最后把过完冷河的汤丸放入煮好的生姜红糖水里便可吃了。

　　原味艾叶饼

　　材料

　　艾叶，糯米粉，澄粉。

　　做法

　　1、艾叶加少量水榨汁，糯米粉+少量澄粉。

　　2、揉成面团。

　　3、分成小份，放进饼模中压实。

　　4、轻磕饼模，倒出印好花纹的艾叶饼。

　　5、垫上事先用水煮过的粽叶上。

　　6、隔水大火蒸10分钟。

　　艾草戚风

　　材料

　　橄榄油50ml，水120g，艾草粉12g，蛋白4个，蛋黄2个，细砂糖70G，低筋面粉80g，盐1/4小匙。

　　做法

　　1.先将艾草粉和水溶解在一起，搅拌均匀静置3分钟。

　　2.将蛋黄打散，放入1/3的白糖，充分搅拌均匀，然后依次放入橄榄油，50ml泡过艾草粉的水，60g泡过水的艾草粉。

　　3.筛入全部低粉和盐，充分搅拌均匀。

　　4.蛋白打发，有个弯弯的小勾。

　　5.烤箱170°预热。

　　6.先将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀，然后在放入1/3，最后将蛋白蛋黄糊全部倒回蛋白糊的盆中，充分搅拌均匀。

　　7.放入烤箱，40分钟，出炉后立刻倒扣!

　　艾草蜜豆面包

　　材料

　　高粉500g，干酵母6G，细砂糖90g，盐6G，鸡蛋1个，水250g，黄油40G，奶粉15g，艾草粉10g。

　　做法

　　1.后油法，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵。

　　2.一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧15分钟。

　　3.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成圆形，放上蜜豆，捏成三角形。

　　4.开始二次发酵，发酵至2倍大的时候刷上蛋液。

　　5.烤箱预热200°，14分钟。

　　猪肝艾草汤

　　材料

　　艾草6克，猪肝200克，水1200cc，米酒1大匙，糖适量，太白粉适量，姜丝20克，盐适量。

　　做法

　　1.将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用。

　　2.取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。

　　3.最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的经常吃点它比人参滋补效果还好，你们都了解了吧。这对于不明白吃艾叶有什么好处的人来说，真的是极好的。看了上面说的艾草的作用与功效以及艾草泡脚有什么作用，以后可别再小看艾叶了。