目录：

　　第一章：控制胆固醇让血管更年轻

　　第二章：春季提防胆固醇 4款降脂汤水

　　第三章：高胆固醇儿童服药可防心脏病

　　第四章：警惕胆固醇过高 保护心血管要常喝杏仁露

　　编者按：胆固醇高时刻威胁着人们的健康。胆固醇高的危害有很多，不但容易诱发心脏病，也会增加人患中风的概率。下面小编就给大家讲讲胆固醇高的原因以及胆固醇高吃什么好。

　　控制胆固醇让血管更年轻

　　一项调查显示，我国每年因心血管病死亡人数高达300万。而一直被广大公众所忽视的是：长期高胆固醇血症导致的动脉粥样斑块是引发心肌梗死和中风的重要危险因素。

　　不要以为心脑血管疾病是老人的“专利”。一个35岁的男人，若有吸烟史，并且有“三高”（血糖高、血脂高、血压高），那么他的血管年龄其实可能已经有七十多岁了；而一名74岁的老先生如果血糖、血压和血脂水平均正常，不吸烟，那么他的血管年龄可能只有60岁。

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　　人体血管内的斑块形成是一个复杂的过程，与血压、生活方式、情绪、年龄等因素都有一定关系，但起到决定性作用的就是血液中的脂质含量，如胆固醇、甘油三酯等。专家提醒，胆固醇《5.18mmol/L是适用于健康人群的参考值，而对已患有冠心病或糖尿病的患者来说，这类人群未来十年发生心血管意外（心肌梗死、心源性猝死等）的危险最大，胆固醇水平应低于正常参考值。

　　如果是冠心病或者糖尿病患者，总胆固醇要控制在4mmol/L以内；

　　如果是冠心病同时合并糖尿病或发生了心肌梗死的患者，总胆固醇要控制在3mmol/L以内。

　　专家表示，要使血管保持年轻，最重要一点就是防止血管“生锈”。

　　1.提倡健康的生活方式；

　　2. 合理膳食、限盐限油、减轻体重、适量运动、戒烟限酒、降低血压、心理平衡；

　　3.应用积极合理的药物治疗，按医嘱使用应用最为广泛的他汀类药物预防风险的发生。

　　4. 建议20岁以上的成年人至少每5年测量1次空腹血脂，包括总胆固醇TC、低密度脂蛋白胆固醇LDL－C、高密度脂蛋白胆固醇HDL-C和甘油三酯TG测定。对于缺血性心血管病及其高危人群，则应每3～6个月测定1次血脂。建议40岁以上男性和绝经期后女性应每年均进行血脂检查。55岁以上的健康人群应每年至少检测一次胆固醇，将总胆固醇水平控制在5.18mmol/L以下；冠心病、中风、高血压患者则应每3～6月检测一次。

　　春季提防胆固醇 4款降脂汤水

　　家常做的保健汤有这么几种有助降低胆固醇：

　　紫菜黄瓜汤

　　取紫菜适量，黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。

　　山楂鲤鱼汤

　　取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量， 打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入 炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。

　　山楂首乌汤

　　取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。

　　山楂银花汤

　　取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。

　　高胆固醇儿童服药可防心脏病

　　美国儿科学会建议部分8岁及以上儿童服用抗胆固醇药物，以避免成人后罹患心脏病。这是学会首次明确建议年纪如此小的儿童服用此类药物。

　　学会当天公布预防心脏病新指导意见说，药物治疗通常适用于体内低密度脂蛋白胆固醇含量过高，同时伴有肥胖和高血压的8岁及以上儿童。意见还建议1岁幼儿饮用低脂奶，扩大儿童胆固醇检查范围。

　　低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇是人体内常见的两种胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇会把肝脏中的血脂运到血管里，诱发疾病，俗称“坏胆固醇”。

　　意见指出，儿科医生应定期检查有家族遗传病史的儿童或父母和祖父母早年罹患心脏病儿童的胆固醇。意见还建议，家族病史不明、超重、肥胖儿童定期接受胆固醇检查。

　　学会营养委员会的斯蒂芬·丹尼尔斯说，越来越多的证据显示，导致人罹患心脏病的因素从幼年就开始存在。这是学会提出指导意见的依据之一。

　　学会最近的研究成果表明，对儿童来说，抗胆固醇药物通常安全。几种供儿童服用的这类药物已经获得批准。资料显示，越来越多的人正在服用这些药物。

　　警惕胆固醇过高 保护心血管要常喝杏仁露

　　随着生活水平的提高，日常饮食经常是大鱼大肉，不少的朋友一去医院体检，就被查出胆固醇过高，而高胆固醇血症危害甚大，严重的会引起心血管疾病。

　　胆固醇分好坏

　　胆固醇是每个人身体里不可缺少的脂质，在细胞膜的成分和激素的合成中起着重要作用。但胆固醇有好坏之分，如果坏胆固醇占了上峰，一有机会就会形成粥样硬化斑块。这种斑块就像潜伏在在动脉壁里的肿瘤，“坏”胆固醇越多，斑块越大，从而影响血液和氧气的输送。更可怕的是，这些斑块可能随时爆炸，引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死等心脑血管疾病。

　　健康饮食可改善胆固醇

　　不健康的饮食和健康习惯是身体里坏胆固醇重要“来源”。饮食上，饱和脂肪酸和反式脂肪酸是最主要的“破坏分子”。全脂牛奶、蛋黄等动物食品都是饱和脂肪酸源头，而加工和油炸等垃圾食品含有高浓度的反式脂肪酸，过多食用会增加血液中的坏胆固醇水平。

　　大家首先要从健康膳食抓起，少吃高脂食物。有研究表明，多吃坚果、黄豆等食物，也有助于控制胆固醇，特别是杏仁、栗子等坚果，其中含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。坚果吃得越多的人，患冠心病的风险越低。每天吃13克坚果的人，得冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。在坚果中，杏仁的优势尤为凸显，每天吃37克杏仁，能降低4.4%的坏胆固醇，而每天吃73克，则能降低9.4%的坏胆固醇。冬天天气寒冷，喝上一杯热的杏仁露，也能起到同样的作用，一瓶250毫升的杏仁露相当于50颗杏仁的营养含量，尤其适合中老年人。

　　良好生活习惯也很重要

　　想避免被坏胆固醇侵害，就要戒烟。因为吸烟会降低高密度脂蛋白水平，增加血液凝块的风险，吸烟者比其他人更容易患心脏病和肺癌。此外，还要加强经常锻炼，这对于维持身体血液中的正常胆固醇水平非常重要。对于现代人来说，压力和血液中高胆固醇水平之间的关系也越来越紧密。压力所产生的负面影响，如暴饮暴食、酗酒等，都会造成高胆固醇。因此，生活中也要学会放松，每周做两次瑜伽，紧张时深呼吸，可以帮你缓解焦虑情绪，有助健康。

　　结语：胆固醇高对人体的危害很大，抽烟，喝酒，缺乏锻炼都会使人体内的胆固醇含量变高。所以大家平时一定要注意养成良好的生活习惯。（文章原载于《大家健康》，刊号：2012.02，作者：孙俊，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。