肝硬化这一疾病我想大家都应该听说过，但是你知道肝硬化该如何预防吗?哪些方法能够帮助大家保护肝脏健康呢?什么食物适合肝硬化患者吃呢?肝硬化患者又有哪些饮食禁忌呢?

　　如何预防肝硬化

　　一、减少致病因素

　　积极预防和治疗慢性肝炎、血吸虫病、胃肠道感染，避免接触和应用对肝脏有毒的物质，减少致病因素。

　　二、情绪稳定

　　肝脏与精神情志的关系非常密切。情绪不佳，精神抑郁，暴怒激动均可影响肝的机能，加速病变的发展。

　　三、用药从简

　　盲目过多地滥用一般性药物，会加重肝脏负担，不利于肝脏恢复。

　　四、饮食调护

　　以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、有节制。

　　五、动静结合

　　六、戒烟忌酒

　　肝硬化吃什么好

　　1、蘑菇

　　肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果肝硬化治疗不及时疾病就有癌变的可能，而蘑菇含有蛋白质、维生素、脂肪、多糖、无机盐等多种营养物质，具有提高机体免疫力、增强抗病力，预防癌症的作用，所以肝硬化患者最好在医生的指导下适当多食用。

　　2、冬瓜

　　肝硬化发展到一定程度难免会诱发肝腹水等并发症，从而增加了治疗的难度。针对这一情况，专家建议患者经常食用冬瓜，因为冬瓜含有蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钾等营养物质，有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的作用，尤其是钾盐含量较高，适合肝硬化或肝腹水患者食用。

　　3、菠菜

　　含有丰富叶绿素的菠菜不仅能够维持机体酸碱平衡，还能防癌、调节肝胆功能、缓解身心压力，对肝硬化疾病的治疗及和患者自身保健有着极为重要的影响。

　　4、萝卜

　　维生素A是养肝、护肝的重要营养物质之一，而胡萝卜中又富含维生素A，因此建议患者朋友经常食用胡萝卜，这样能够在有效提高自身的维生素水平的同时，间接防止肝癌发生，从而减轻治疗难度，缓急患者心理压力，以平稳积极的心态接受治疗。

　　肝硬化饮食

　　1、肝硬化饮食应忌酒

　　酒精除可直接损失肝脏外，亦可在代谢过程中产生一种致癌物质-乙醛，所以肝硬化饮食应绝对忌酒。

　　2、肝硬化饮食应忌辛辣、刺激食物

　　辛辣食物可刺激胃肠道黏膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现胃肠道不适症状，对病情不利，所以肝硬化饮食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

　　3、肝硬化饮食忌高蛋白质食物

　　肝硬化时肝脏代谢功能较差，易引起蛋白质不能及时、有效排除，从而可产生过多的氨，诱发肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白质摄入量应控制在，每天每公斤体重2-3.5克左右。

　　4、肝硬化忌食粗糙、坚硬食物

　　肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄，粗糙、坚硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血，所以肝硬化忌食粗糙、坚硬食物。

　　5、肝硬化忌食高糖食物

　　肝硬化时肝细胞严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和转化为脂肪的功能明显降低，如此时食用大量的糖，宜并发肝性糖尿病，从而加大了治疗难度，所以肝硬化忌食高糖饮食。

　　6、肝硬化忌食高铜食物

　　肝硬化时肝脏功能较差，不能很好地调节体内铜的平衡，如此时进食高铜食物，极易诱发肝腹水、黄疸等症，所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

　　结语：看了上文的介绍，我想大家都应该知道预防肝硬化的方法有哪些吧!还有小编为大家介绍的一些适合肝硬化患者吃的食物以及肝硬化患者的饮食禁忌，大家可以了解一下哦!