什么是癌症和肿瘤

　　提及癌症，会令许多人感到恐惧。那么这种疾病究竟可怕在哪?为什么可怕?可能就没几个人能说得清楚了。那么癌症到底是怎么回事呢?要想回答这个问题，首先须了解“肿瘤”这一概念。

　　一、肿瘤的概念

　　肿瘤是机体在各种致瘤因素作用下，局部组织的细胞异常增生而形成的新生物，常表现为局部肿块。肿瘤细胞具有异常的形态、和代谢功能。它生长旺盛，常呈持续性生长。癌的英文(cancer)名字，汉译意为"螃蟹"。这就是说"癌"是一种无限制地向外周扩散、浸润的过程。癌症是一组疾病，其特征为异常细胞的失控生长，并由原发部位向其它部位播散，这种播散如无法控制，将侵犯要害器官和引起衰竭，最后导致死亡。

　　二、肿瘤的命名

　　医学家根据肿瘤对人体的危害程度将其分成两大类：良性肿瘤和恶性肿瘤。来源于上皮组织的恶性肿瘤叫"癌"，来源于间叶组织(包括结缔组织和肌肉)的恶性肿瘤叫"肉瘤"。通常所讲的"癌症"指的是所有的恶性肿瘤，包括"癌"与"肉瘤"等。恶性肿瘤是当前严重影响人类健康、威胁人类生命的主要疾病之一。癌症与心脑血管疾病和意外事故一起，构成当今世界所有国家三大死亡原因。因此，世界卫生组织和各国政府卫生部门都把攻克癌症列为一项首要任务。

　　三、浸润和转移是恶性肿瘤的主要的特征： 　　肿瘤是人体中正在发育的或成熟的正常细胞、在各种致癌因素作用下，发生癌基因和抑癌基因的改变——包括癌基因的活化、抑癌基因的缺失和突变——而影响细胞的生物学表型和特征、转化为癌细胞后形成的。肿瘤细胞与正常细胞的结构、功能及代谢等存在不同，它们不能按正常的新陈代谢规律生长，不受约束和控制，呈无规律的迅速生长，可以破坏正常组织器官的结构并影响其正常功能。

　　四、肿瘤的预防：专家指出：及早采取科学的防治措施，有三分之一的癌症可以预防。一、改善饮食结构，养成良好的生活习惯。2、不吃烧焦和油炸食物。尤其是蛋白质烧焦后含致癌物质很多，高热量、高脂饮食与癌症发病率有关。3、不酗酒，过量饮酒对肝脏有严重损害。4、不吸烟，因为烟中含有苯芘致癌物质。5、少食腌制品，国为腌制品中有亚硝酸胺致癌物质。6、多吃粗纤维性食物，补充适当维生素，多吃水果和新鲜蔬菜，使大便次数增多，让有害物质在肠内停留时间缩短。7、不吃霉变食物，特别是发霉的花生(米)、豆类等，都会有黄曲霉为致癌物质。8、避免过度疲劳，使人的自身免疫功能下降。积极治疗癌前期疾病：注意日常保健，并要定期进行身体检查。保持良好愉快的情绪，性格开朗，心态平和，在生活中培养自身的乐趣。

　　五、肿瘤的转移：肿瘤转移的前提条件是：肿瘤细胞必须随血流分布到全身各处，然后找到适宜生长的骨骼、器官、组织，再进行侵袭它们。而一些肿瘤细胞的基因和由这些基因编码的蛋白质，是肿瘤转移的“先遣部队”。对很多患者来说，切除原发病灶(肿瘤)不能达到治疗的目的，是因为很可能在切除的时候就已经发生转移。

　　六、保护好自己的免疫系统：当前，人们对于肿瘤发展过程中机体免疫已经有了比较明确的认识，并已开展相应的基础和临床研究。生物治疗在有的肿瘤的治疗上已经取得一定的成果。肿瘤患者在治疗过程中如果造成体质下降，免疫系统则会变得很脆弱。再加上一些残余的肿瘤细胞以GO期的状态长期存在于人体，一旦病人的免疫功能下降，它就可能苏醒，并且大量繁殖，使旧病复发。

　　七、如何给肿瘤患者补充营养

　　一、化疗期间转氨酶高如何饮食?

　　化疗期间转氨酶高一般与化疗导致肝损伤有关。合理饮食对于帮助肝细胞修复有一定辅助治疗作用，饮食上应注意摄入充足的粮谷类食物，并可适量补充些甜食、蜂蜜，根据个体病情适量摄入优质蛋白质如瘦肉、蛋类、乳制品，多吃富含维生素和微量元素的蔬果(如绿叶蔬菜、豌豆、西红柿、黄瓜)，避免吃油腻的食品(如肥肉、油炸食品)。若想逆转转氨酶升高，不能仅仅靠饮食，还需根据医嘱服用保肝药对症治疗。

　　二、乳腺癌患者可以食用豆制品吗?

　　豆制品营养丰富，富含优质蛋白和天然植物雌激素——大豆异黄酮。大豆异黄酮能与机体雌激素受体结合，具有雌激素的双向调节作用，对乳腺癌、子宫内膜癌等多种激素相关肿瘤的发生、发展具有一定的预防和拮抗作用，提倡食用。具体内容参见2004年第6期?癌症康复?杂志。

　　三、肿瘤病人需要补充维生素和抗氧化营养素片吗?

　　肿瘤病人在进食不足的情况下，补充一定量的多种维生素和微量元素片是有必要的，但是维生素片不能代替天然食物，且吃多了还可能有毒副作用，因此若需治疗剂量最好在医生指导下服用。抗氧化营养素是保护机体细胞免受自由基伤害的物质之一，例如维生素C、E、胡萝卜素和硒。如果想吃更多的抗氧化维生素，应吃各种的水果和蔬菜，这是这类营养素最好的来源。化放疗时通常不推荐大剂量补充抗氧化维生素，以免干扰抗癌治疗。

　　四、肿瘤患者吃无鳞鱼或海鲜和羊肉会促进肿瘤生长吗?

　　目前没有科学证据证实吃无鳞鱼或鸡肉等会促进肿瘤生长或转移，但是如果在各种疾病急性期，如发热、出疹子时还是应注意不吃或少吃，以免加重病情。另外吃中药时应问问中医大夫有何饮食禁忌。

　　五、乳腺癌患者的饮食

　　牛奶鸡蛋是优质蛋白的来源，每天可以适量吃，但是喝牛奶每天最好不超过1斤，鸡蛋不超过2个，咖啡、巧克力尽量少吃。

　　六、如果每天同时服用西洋参、螺旋藻、灵芝孢子粉等保健品有何保健效用，是否有必要吃?

　　以上保健品含有一定的活性成分，如灵芝含灵芝多糖，有提高机体免疫力等辅助抗癌的作用，但不是必需的，因为它们既不能代替抗癌治疗，也不能代替普通饮食。

　　七、深海鱼油有哪些确切的保健疗效?

　　深海鱼油含有ω-3脂肪酸，对老年人具有一定降血脂、预防心血管病的作用，对进展期肿瘤病人具有稳定体重的作用。建议多食用深海鱼类。

　　八、补充叶酸可以预防肿瘤吗?如果每天摄入足够多的富含叶酸的蔬菜水果，还用吃药吗?

　　研究发现叶酸不仅可以预防新生儿神经管畸形，并且对于健康人和肿瘤病人有一定保护作用，可以减少某些肿瘤如乳腺癌的发生。因此建议每天多摄入富含叶酸的食物，如深绿叶蔬菜、胡萝卜、蛋黄、豆类、南瓜、桔子、西红柿、坚果等。如果需要补充叶酸，建议尽量通过天然食物来补充，成人每日推荐预防剂量为400μg。若饮食不足或已发生缺乏的情况下可在医生指导下服用叶酸片。

　　九、肾癌患者是否应限制植物蛋白质如大豆及其制品的摄入?

　　蛋白的摄入量应根据患者的肾功能等情况在医生或营养师的指导下进行调整，应多选择优质蛋白来源的食物如鸡蛋、牛奶、深海鱼，限制植物蛋白的摄入，同时避免含有香精、色素及防腐剂等影响肾功能的食物或药物。

　　十、胃酸过多的病人如何饮食?

　　胃酸过多的病人首先应忌烟酒、咖啡，少喝牛奶及其奶制品，其次应吃清淡好消化的食物，避免单独吃高蛋白、高脂肪食品，吃饭时注意细嚼慢咽。

　　十一、酸奶营养价值比牛奶高吗?

　　酸奶的蛋白质和钙质比牛奶吸收率高，乳糖含量少，好消化，不容易胀气。另外酸奶含有有利于人体的乳酸菌、 双歧杆菌等细菌，可以抑制肠道腐败菌的生长，保护肠黏膜屏障，减少肠源性感染，维持肠道功能。因此建议中老年人、病人，或对牛奶不耐受的人群每日应喝一些酸奶。

　　八、谨防癌症治疗误区

　　浏览次数提及提及 癌症，已是我们很熟悉的一种疾病。但在其治疗过程中却存在很多误区，这种错误认识不仅延误了最佳治疗时间，还对患者内心造成莫大伤害。以下列出的9点误区并不能以偏概全，但却能为癌症患者再一次敲响生命的警钟。

　　一：癌症是不治之症

　　目前大众“恐癌”心理相当普遍，一些患者认为得了恶性肿瘤就等于判处了死刑，所以放弃治疗。其实恶性肿瘤并非不治之症。初步来讲三分之一的肿瘤能够治愈，三分之一的病人能够长期生存，剩下三分之一也能得到临床明显的改善。因此，肿瘤实际上是一个可治的疾病。

　　二：发现癌症需向病人保密

　　临床上经常碰到家属要求医务人员向病人隐瞒真实病情，这曾被认为是对癌症病人的保护性措施。但其实，肿瘤治疗如手术、化疗、放疗等一系列治疗过程都需要病人的密切配合，如果病人不知情，对治疗难以理解，不能很好地配合，反而容易贻误最佳治疗时机。

　　三：放化疗毒性大，病人难承受

　　放化疗毒性大，会把身体打垮，这是患者常见的认识。虽然化疗在杀灭癌细胞的同时也会损害血细胞、消化道上皮细胞、毛囊细胞等，造成白血球降低、产生恶心、呕吐、脱发等现象，但对于全身有转移或者手术后体内仍然存在的亚临床转移灶来说，用化疗杀灭它仍然是必不可少的癌症治疗手段。

　　四：盲目相信民间秘方和偏方

　　民间经常流传某人有祖传多少代治癌偏方秘方，曾经治愈了某某癌症病人，许多癌症病人便趋之若骛，不少患者上当受骗，浪费了钱财，丧失了最佳治疗时机。其实，一些治疗癌症的“专业户”、“祖传世家”，不仅未接受过正规的医学教育，甚至一些医学常识都不懂;其标榜治愈的病人，可能是误诊，不是肿瘤;另外，癌症病人的治疗大多采用多种方法综合治疗，很难确定究竟是其中的某一种方法起了作用还是综合作用的结果。

　　五：偏信或依赖某些保健品

　　时下，各种各样“抗癌良药”的宣传铺天盖地，但其中一些“健”字号的保健药、营养品根本没有治疗作用;一些还宣称其中成分为纯正中药，且经过实验证明的有效“药品”。更不可相信，所谓“实验结果”，95%以上都是动物实验结果，而不是临床上病人应用的结果，这只是商家的一种“广告技巧”而已。

　　六：摄取的营养成分使肿瘤细胞长得快

　　一些肿瘤患者认为吃有营养的东西越多，肿瘤细胞生长就越快;不吃有营养的东西，就能“饿死”肿瘤细胞。其实，肿瘤手术、放化疗，都需要良好的身体作保证，没有较好的体力，难以承受手术、放疗、化疗等治疗。所以在肿瘤治疗中一定要适当加强营养。

　　七：肿瘤切除即痊愈

　　很多患者及家属认为，手术切除了肿瘤就治好了癌症，不了解恶性肿瘤具有转移性和侵袭性，可通过淋巴和血液途径向全身扩散。盲目乐观的态度耽误了患者的后续治疗，最终影响病人的生存质量。

　　八：出院后不再回医院复查

　　部分病人症状缓解或肿块消失后自认为已治愈，即放弃治疗，结果很快复发或发生扩散、转移，病情恶化，使所有治疗前功尽弃。所以，定期复查，继续治疗，尤其对症状有所好转的患者，是非常必要的。

　　九：了解结肠癌

　　结肠癌最常见的症状是便血和大便习惯的改变，如便秘及腹泻(应当指出，这些症状在其他疾病中也很常见，因此如果你有上述症状应进行全面体检)。当病人出现腹痛及体重下降时，常提示疾病可能已经到了进展期。

　　十、健康生活靠自己

　　发现癌症的“蛛丝马迹”

　　(1)皮肤、乳腺、甲状腺、颈部、骨骼或其他部位有可触及的硬结或硬变。

　　(2)黑痣或疣(赘瘤)发生明显的变化。

　　(3)吞咽时食管内有异物感、进食噎塞感或上腹部不规则疼痛及持续性消化不正常。

　　(4)长久的舌象改变及原因不明的食欲减退、体重下降。

　　(5)原因不明的黑色大便、大便带血或腹泻便秘交替。

　　(6)原因不明的无痛性血尿。

　　(7)持续性的声音嘶哑、干咳、痰中带血或体检时发现肺部肿块阴影。

　　(8)鼻衄与鼻咽分泌物带血、听力减退、耳鸣、头痛。

　　(9)月经血量过多，经期外或绝经后不规则的阴道出血。

　　(10)不明原因的长期发热、贫血等。凡是出现上述症状之一者，应早就医、早诊断、早治疗，提高癌症的治愈率。

　　日常防癌法则

　　戒烟防癌

　　香烟中的许多化学成分和放射性元素都能致癌。

　　乐观防癌

　　精神紧张、情绪压抑、悲观忧愁，会严重抑制机体免疫功能，有利于癌细胞乘虚而入。与此相反，乐观、开朗的心态能对癌细胞显示出极大的抑制效应。

　　改变饮食防癌

　　有关研究结果表明，不变化的饮食结构可以引起癌变多发，故食物应多种多样。

　　饮茶防癌

　　茶叶可阻断致癌物——亚硝胺在体内合成，同时也有抑制亚硝胺致癌的作用。茶多酚本身也有防癌作用

　　睡眠防癌

　　癌细胞是细胞分裂过程产生的不正常细胞，细胞分裂多在人睡眠时进行。合理睡眠，有利于机体控制细胞不发生异变。

　　食蒜防癌

　　经常食用大蒜，即可阻断亚硝胺在体内的合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。大蒜含有防癌有机硫化物。

　　八种防癌生活习惯

　　1、不要吸烟-- 对吸烟者，劝他们赶快戒烟。

　　2、要控制饮酒量-- 不管什麽酒都要控制饮用量，最好不喝。

　　3、不要过多的晒太阳-- 医学界已经肯定了紫外线过多照射与皮肤癌和黑色素瘤的发生有关系。过多的晒太阳会使皮肤衰老，而且增加患皮肤癌的危险。

　　4、如果在工作中接触任何可能致癌的物质，那麽你一定要严格遵守有关部门公布的安全操作规定，在任何时候要小心谨慎，不能马虎大意。

　　5、经常多吃新鲜水果、蔬菜以及纤维含量多的食品

　　6、控制体重不要过重--不要多吃含动物脂肪的食物，如牛油、奶油、肥肉等。

　　7、如果发现身上某个部位有肿块或异常出血或身上的黑痣发生了变化，那就马上去医院检查。

　　十一、肿瘤患者的冬季养生

　　1、提高抵抗力

　　冬季由于气候原因，室内外温差较大，一天之内中午和早晚的温差也较大，冷热不停交替，这可促使人体体内蛋白质分解加快，导致机体抵抗力下降，这对于肿瘤患者是很不利的。因此，肿瘤患者此时应十分注意补充蛋白质，多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼肉、豆制品等。

　　2、补充水分

　　冬季通常天干物燥，尤其是我国北方地区，室内暖气造成空气异常干燥，此时人体水分也十分容易流失，造成大便秘结，痰液稠厚，这对大肠癌患者和肺癌患者的康复会产生巨大影响，应及时补充水分，多喝水，多吃蔬菜水果等富含维生素的食物。

　　3、注意防病

　　虽然冬季天气寒冷，但如果久无雨雪，加上空气干燥，各种病毒、细菌等就可能散播于空气中，肿瘤患者尤其是化疗后的病人免疫力较低，十分容易罹患各种疾病，这将严重影响患者的身体状况，此时应注意保暖，及时开窗通风，尽量避免去人群聚集的地方，多吃一些富含维生素的食物，必要时可用一些能够提高身体免疫力的药物。

　　4、避免外伤

　　冬季雨雪较多，天寒路滑，很多肿瘤患者，如乳腺癌的患者在长期服药治疗后易出现骨质疏松，此类患者容易骨折，因此，冬季尽量避免在雪天外出，避免滑倒受伤，引发骨折。

　　5、减轻症状

　　肿瘤患者经过手术以后，通常在身体表面都会留有很长的手术疤痕，冬季天气的冷热变化也会使疤痕随之收缩和松弛，会引发疼痛、搔痒等异常感觉，这时可以进行疤痕局部的按摩，促进疤痕的血液循环，减轻症状。

　　结语：看了小编上文的介绍，您应该已经知道肿瘤系列知识大讲堂讲的是什么了吧，您也应该对乳腺癌患者的饮食以及治疗有一定的了解了吧，那小编希望您把今天学到的知识分享给身边的小伙伴们哦。