这腊月这个进补的好日子李,喝粥无疑是上上之选,它既能够让你保暖又能够养生两全其美。而中医中药粥养生效果更是俱佳,今天小编就为你介绍中医药粥帮你腊月进补,下面就跟随小编一起来看看吧。
药粥的特点
以中医养生药理论为基础
药粥是以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治理论为基础,按照中医处方的原则和药物、食物的性能进行选配而组合成的。药粥的主要功能是以药物的属性来纠正脏腑功能的偏性,以米谷来补中养胃、矫正药物的不良反应,并协同药物发挥应有的作用,达到增强机体抗病能力的目的。
一般来说,热性病或素体热盛者,常选用寒凉的药物,如蒲公英、竹叶、栀子、生地、芦根、草决明,配绿豆、粟米、荞麦、高粱、籼米等;寒性病或素体虚寒者,常选用温热的药物,如干姜、附子、花椒面、韭菜子、鹿角胶、人参、羊肉、羊骨,配小麦、面粉、粳米、糯米等。药粥的施用是以整体观念和辨证施治为依据,按照治病求本,扶正祛邪,调整阴阳,因时、因人、因地制宜的治疗原则而运用的。
药食结合,相辅相成
药粥是药物疗法、食物疗法与营养疗法相结合的一种独特的疗法。药物与米谷配伍,同煮为粥,相须相使,相辅相成,收到药物与米谷的双重效应。比如《圣济总录》中的白术猪肚粥,白术健脾治疗脾虚,槟榔有行气消积除腹胀之功,猪肚“为补脾胃之要品”,再加上粳米补中,诸药与猪肚、粳米合并煮粥,对中气不足、脾胃虚胀者,颇有效果。
自古以来,药食同用,以食物供药用者很多,如龙眼、山药、桑葚、山楂等。选择具有滋养强壮功效的中药同米煮粥服食,可以补益身体,增强体质。
注重后天脾胃,治养一体
中医治病格外重视顾护脾胃之气,并根据胃气的强弱,而选用适合的药物。在推测疾病的预后时,也一贯认为“脾胃无损,诸可无虑”,如果“胃气一散,百药难施”。药粥的主要食物部分是米谷,均是极好的健脾补胃之品。《医药六书药性总义》称赞:“粳米粥本资生化育神丹,糯米粥为温养胃气妙品。”
剂型简便,安全有效
药粥是从传统汤剂中脱颖而出的一种剂型。它的好处是
①由于米药煮粥,很多药粥可以当作早晚餐或点心食用。既可充饥,又作食治。如龙眼粥、乳粥、甘蔗粥、羊骨粥等→→→
②药粥具有汤剂吸收完全的优点,又无损胃气,由于粥剂在肠内通过缓慢,使药物有效成分能够充分吸收。粥与药相得益彰,对老年人尤为相宜
③与中药丸、散、膏、丹相比,同样适合长久服食,而且药粥还可根据病情及个体差异,灵活组方,随季节变更,适时选用
④药粥大多以单味药,最多二三味药与米谷同煮,经济简便,安全有效。
药粥的应用范围
药粥的应用较为广泛,简要地说,既可以防病治病,又可以作病后调理。
预防疾病
以药粥预防疾病,古已有之,唐代孙思邈《千金翼方》中就载有用米皮糠煮粥,预防脚气病复发;《泉州本草》中有用荔枝粥预防口臭;近来还有薏苡仁粥预防恶性肿瘤;入冬时节经常吃羊肉粥(《饮膳正要》)、生姜粥(《兵部手集方》)以增强自身阳气,提高抗寒能力,预防慢性支气管炎的发作等。应用药粥预防疾病,具有祛邪安正、扶正祛邪的双重意义。
应用药粥预防疾病,还具有单纯使用中西药物所不可能有的优点。因为药粥是米与药煮成的稀粥,老幼咸宜,易于服食,既不受疗程的限制,又便于长久服食,且无不良反应,寓预防于平素饮食之中。
急性病的辅助治疗
治疗某些急性病,如配合服食适当的药粥,疗效更为理想。古有不少药粥,就是专用以治疗急性病的食疗方。例如,宋代《太平圣惠方》中的发汗豆豉粥,是治疗“中风、伤寒壮热、头痛”的药粥大复方;《圣济总录》中的竹叶粥,是治疗“发背痈疽,诸热毒肿”的急性外科药粥方;《粥谱》中的茵陈粥是用于“疗黄病”,专治急性传染性肝炎;《食物疗病常识》中神仙粥用于治疗急性“四时疫气流行”等。这些药粥都是治疗急性病的效方,既可单独使用,也可作为治疗急性病的辅助食疗,都可以收到满意的效果。
慢性病的自我调养
慢性病患者,若能按中医辨证要求,选择针对性的药粥治疗颇为适宜,并能降低某些药物的胃肠道反应。坚持长期服食,慢慢自我调理,可以收到药半功倍的效果。例如,岳美中教授的复方黄芪粥治疗慢性肾炎,长期服用对消除蛋白尿颇有裨益。再如长期高血压的患者,可以经常吃些决明子粥、芹菜粥;而糖尿病的患者若长期服食玉米粉粥、葛根粉粥、山药粥,不仅解决了饮食问题,还起到治病的作用,真可谓一举两得。又如对老年人慢性便秘,分别不同情况,给予松仁粥、芝麻粥、肉苁蓉粥,效果也很理想。患有慢性腹泻的老人,经常吃些山药粥、扁豆粥、薏苡仁粥,疗效颇著。
养生益寿延年→→→
根据《灵枢·天年篇》记载:“人生……五十岁,肝气始衰;六十岁,心气始衰;七十岁,脾气虚;八十岁,肺气虚;九十岁,肾气焦;百岁,五脏皆虚。”经过历代医家实践证明,根据各个脏器先后衰老进程,结合不同年龄和体征,选食一定的药粥,可延缓不同脏器衰老,控制老化速度,达到摄生自养、延年益寿的目的。比如,肝气虚者,选用《圣惠方》中的枸杞子粥以补肝;心气不足时,用龙眼粥以养心;脾气虚者,服食大枣粥健脾胃;肾气亏损时,多吃些《海上集验方》中的胡桃粥滋肾等。南宋著名诗人陆游十分推崇食粥养生,有诗为证:“世人个个学长年,不知长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”当然,人的衰老过程是复杂而缓慢的,不一定按此衰老程序一成不变地进行,应当根据中医辨证施治的精神,针对个人不同的体质与证候表现,辨证选粥,合理应用。
中医养生知识 腊月易高发的疾病
【感冒】
勤洗手可以预防感冒的发生。因为别人经常触摸过的开关、门把手等是最脏的地方,因此经常洗手,尤其是在接触这些部位后是非常必要的。
另外,要保持家用的水杯、毛巾等用品清洁,尤其是家里有人患病的时候。如果你患有感冒,尽量使用纸巾代替毛巾,这样可以直接扔掉,防止别人被传染。同时要多喝水,注意休息。
【流感】
季节性流感最容易侵袭虚弱体质者。老年人、体质虚弱者以及患有慢性疾病者,尤其容易患流感,如有必要可注射流感疫苗。
【哮喘】
冷空气是诱发哮喘症状,如喘鸣、呼吸急促的主要因素,哮喘患者在冬季要注意自我防护,在气温较低或者大风天气,最好多呆在室内。如果外出,要戴上口罩,同时要按时服药。
【皮肤干燥】
皮肤干燥是冬季常见的疾病,并且随着冬季周围环境湿度下降而加重。在冬季增加皮肤水分是很必要的,或者使用保湿护肤品。应用保湿护肤品的最佳时间就是沐浴后皮肤较湿润的时候,就寝前再使用一次。
沐浴时使用温水,不要太热,水温太热会导致皮肤干燥或者瘙痒,也会使头发看起来更干枯。
【咽喉炎】
咽喉炎是冬季常见的一种疾病,主要由病毒感染引起。另外,自己所在环境的温度改变,如从有暖气的室内到室外也会诱发咽喉炎。
咽喉炎最快捷的处理方式就是用温盐水漱口,虽然这并不会治疗感染,但是可以抵抗炎症,而且具有缓解症状的作用。
总结:通过以上小编的叙述相信大家对于药粥帮你腊月进补有所了解了吧,那么在之后的腊月生活中不妨试试中医药粥养生,小编希望本文的知识能够有效的帮助你健康的度过这个腊月。