西洋参,是从国外引进的人参，相比于中国人参来说，它更温和，适合很多人食用。那么，你知道西洋参的吃法有哪些吗?进口西洋参和国产西洋参有哪些区别呢?那些人是不能吃西洋参的呢?大家想了解一下的话那就和小编来看一下这篇文章吧。

　　西洋参既能补血又能补气，是一种很好的中药材，它很温和，许多人不能吃人参，却是可以用西洋参来代替。

　　蒲辅周则云：“益气生津，清热润肺，西洋参为好，但可用沙参、玉竹代替。”西洋参的常用量为3~10克，大剂量可用10~30克。

　　洋参具有明显的中枢神经抑制作用，并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用，对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用，还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。

　　1.西洋参粥

　　西洋参3克，淡竹叶6克，麦冬10克，大米30克。先把麦冬、淡竹叶一起放在水里面煎，然后把汁过滤掉，再放入大米一起煮，煮开了之后加入西洋参。

　　此粥具有益气养阴、清热和胃的作用，用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。

　　2.洋参龙眼饮

　　西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。

　　此饮具有益气养血、滋阴安神的作用，用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦，健忘脑衰，面唇淡白等症。

　　3.洋参杞子炖甲鱼

　　甲鱼60克，枸杞子15克，西洋参10克，红枣3枚(去核)，生姜1片。

　　将甲鱼洗净，剖开去杂，其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。

　　进口西洋参与国产西洋参的区别

　　进口西洋参与国产西洋参的区别，西洋参的药用价值，西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，现在中国北京怀柔与长白山等地也种植。

　　这里边也是有区别的，加拿大的叫西洋参，美国的人参视角花旗参。

　　服用西洋参期间最好不要喝茶和吃萝卜，以免影响药效。西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者，正常人如有苦夏反应，也可以适当服用一些。同时，为确保功效和品质，选购西洋参时应该选择国内、国际认可的大品牌。

　　进口西洋参与国产西洋参的区别

　　进口的西洋参味道很好，有种特殊的人参味道、虽然有点苦，但是也是有一丝滋味，味能久留口中。

　　国产西洋参味淡。

　　服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

　　中医认为西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。

　　它在治病健身方面具有独到之处，但它也有禁忌证。中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。

　　例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等，以及男子阳痿、早泄、滑精，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用西洋参。

　　8类人群不能吃西洋参

　　比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。

　　但是也是有人不能吃西洋参的，一下小编给大家列出的八种人就是不能吃西洋参

　　1.有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

　　2.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用西洋参，不过用量宜少，当收缩压〉180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用西洋参。

　　3.吃西洋参的时候最好不要喝茶、吃萝卜，这两种都会有很强的排气作用，但是西洋参是补气的，所以说补了气又派出去，这样就是白吃了。

　　4.感冒发热时一般不宜服用西洋参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

　　5.因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用西洋参。

　　6.湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为西洋参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

　　7.有失眠烦躁的人最好不要服用西洋参，因为西洋参是属于温热药材，所以吃完更会失眠。

　　8.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用西洋参。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家对于西洋参有了更深的了解了吧。西洋参先归于人参来说，它更加的温和，所以很适合老人食用。但是也不是所有人都能吃西洋参的，还是要辩证的来吃。