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肿瘤患者 各阶段的药膳

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  1、手术后的进补因肿瘤患者手术部位及手术方式的不同、肿瘤的病理类型不同、病程的阶段不同、患者个体体质的不同,手术后可出现不同的症状,进补时可对症调养,以促进身体的康复

  北芪虫草汤

  材料北芪30克,老鸭一只,紫河车20克,冬虫夏草15克洗净。

  制作鸭宰杀后去内脏,放入北芪、冬虫夏草、紫河车于鸭内用竹签缝合,加水适量炖至鸭

  熟烂,加盐调味,去竹签及药渣,饮汤或佐膳。

  功效补中益气,滋阴生血。适应患者术后气血虚弱,伤口难愈者。

  黄芪莲杞饭

  材料黄芪100克,莲心20克,杞子20克,大米150~250克。

  制作取上3味药煮水,取汁烧饭。

  功效补益肝肾、滋阴养血。适应患者术后气血虚弱、夜眠不佳、心悸多汗。

  黄芪鱼片粥

  材料黄芪150克,苡米仁150克,青鱼150克,大米150~250克。

  制作黄芪、薏苡仁煮水取汁加入大米煮粥,再加入鱼片,用少量姜丝、葱丝、味精、盐调味,煮开即成。

  功效补中益气,健脾和胃。适应患者术后体虚者。

  2、放疗后的进补因肿瘤患者放疗受电离辐射的作用,肿瘤病人常出现类似热邪伤阴耗气的症状,如口干咽燥、进食乏味、舌质红降、舌苔光剥、脉弦细数等,在饮食进补时应注意多吃滋润清淡、生津增液之品,以减少放疗的副反应。

  山药扁豆粥

  材料山药30克,白扁豆30克,鸡内金10克,大米100~150克。

  制作以上三味药加水煎煮取汁,加大米煮粥,盐油调味食之。

  功效健脾和胃、消食和中。适应患者放疗中或放疗后食欲不振、纳少乏味之症。

  二参麦冬饮

  材料太子参30克,玄参15克,麦冬15克,生地20克。

  制作以上四味药加水煎汁,分多次频频内服。

  功效滋补养阴,益气凉血。适应患者放疗后口舌干燥,咽喉不适,舌红苔少之症。

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