相信养生的朋友都知道，我们平时要适量的吃一些粗粮，那么粗粮有哪些呢?其实粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。那么粗粮怎么做更好吃呢?下面是一些做法，教大家粗粮怎么吃，一起来看看吧。

　　其实说到粗粮，很多人想到的就是它们味道比较单一，其实粗粮有很多种吃法，下面我们就来一起看看吧。

　　粗粮的吃法

　　粗粮冰淇淋

　　材料

　　紫薯泥300G，南瓜泥300G(加牛奶后)，淡奶600G，细砂糖80G，牛奶适量。

　　做法

　　1.准备材料。

　　2.接着将南瓜和紫薯分别入微波炉叮熟(叮的时候放在有盖的微波盒里，加少许水，筷子能轻易戳穿，即表示熟了)。

　　3.叮熟的南瓜和紫薯去皮，加适量牛奶入料理机打成可流动的糊。(牛奶的多少视南瓜和紫薯的软硬程度而定。不要多加，只要能打成流动的糊就成)。

　　4.淡奶加细砂糖打至六七分发，勉强可流动的状态。(细砂糖的量根据南瓜和紫薯而定。冰淇淋糊要调的甜一些，因为冰过之后甜度会降低)。

　　5.把南瓜糊和紫薯糊分别和打发的淡奶混合均匀，入冰箱冷藏。每隔1个小时拿出来用打蛋器彻底搅拌一次(搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻!)。

　　粗粮海绵蛋糕卷

　　材料

　　细玉米粉半杯、鸡蛋3个、白糖6勺、泡打粉1小勺、玉米油4勺、纯牛奶50克、菠菜汁3勺。

　　做法

　　1、首先做面糊，将牛奶和油倒入容器搅匀，玉米粉和泡打粉过筛两次，分三次加入溶液拌匀。

　　2、蛋糊：鸡蛋放入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入。检验是否打好，提起打蛋器，蛋糊落下其形状不立即消失就可以了。

　　3、混和：取一部分蛋糊到面糊中，翻动拌匀，再把其余蛋糊全部倒入面糊中拌匀。菠菜汁一勺一勺慢慢加入，拌匀。

　　4、将混和好的蛋糕糊倒入铺好锡纸的模具，端起震几下，刮平表面，上面盖锡纸。放入提前预热的烤箱，180度，20分钟。

　　粗粮面鱼

　　材料

　　面粉200克、黑豆粉50克、荞麦粉50克、芸豆角200克、胡萝卜80克、黄瓜1根、芝麻酱40克。

　　做法

　　1、面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟。

　　2、芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝。

　　3、芝麻酱加少许凉开水调开。

　　4、面团醒好后，用剪刀剪成面鱼状。

　　5、锅中放水，烧开后下入面鱼，煮熟，过凉水。

　　6、炒锅中放油，下入胡萝卜、芸豆丝炒熟，调味出锅。

　　7、煮好的面鱼盛入碗中，放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝，调入芝麻酱即可食用。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于粗粮怎么吃的相关内容，通过文中的介绍，我们已经知道了粗粮有哪些，知道了粗粮怎么做更好吃，如果你不知道粗粮的一些特殊吃法，可以参考文中的做法来吃哦。